Tortilla burger w formie szaszłyka

Przygotuj:

• patyczki do szaszłyków (20 cm)

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowujemy mięso

Cebulę kroimy w kosteczkę. Mięso mielone umieszczamy w misce i mieszamy z cebulą, solą, pieprzem, musztardą Dijon i sosem BBQ. Wlewamy odrobinę wody, całość mieszamy.

Krok 2: Łączymy mięso z tortillą

Tortille przycinamy do kształtu kwadratu. Przygotowane mięso rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni placków.

Wskazówka: Resztki tortilli można skropić oliwą i podpiec w piekarniku lub airfryerze. Powstaną z nich nachosy.

Krok 3: Układamy dodatki

Na każdym placku układamy inny dodatek: na pierwszym prażoną cebulkę, na drugim ogórki do burgerów, a na trzecim cheddar.

Krok 4: Składamy tortille burgery

Placki układamy jeden na drugim. Całość kroimy na trzy części i znów układamy je jedna na drugiej. Następnie wbijamy trzy patyczki do szaszłyków i przekrawamy na trzy części. Otrzymujemy trzy tortille burgery, które formą przypominają szaszłyki.

Krok 5: Pieczemy burgery

Burgery smarujemy z wierzchu olejem i układamy w koszu airfryera. Pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180°C.

Krok 6: Przygotowujemy surówkę coleslaw

W misce mieszamy jogurt, majonez, sól, pieprz oraz sok z cytryny.

Kapustę pekińską siekamy, marchewkę kroimy w cienkie paseczki, a cebulę w drobną kostkę. Mieszamy warzywa z dressingiem.