Tosty z bagietki z szynką parmeńską, salami, pasztetem i sosem musztardowym

PRZYGOTUJ:

• blachę do pieczenia
• piekarnik rozgrzany do temperatury 150°C

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: GOTUJEMY ZIARNA GORCZYCY

Ziarna gorczycy gotujemy w occie winnym przez 20 minut. W międzyczasie obieramy i kroimy w kostkę czerwoną cebulę.

KROK 2: DODAJEMY SOK, RODZYNKI I CEBULĘ

Gdy płyn się wygotuje, wlewamy sok jabłkowy, dodajemy rodzynki i cebulę. Gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut i doprawiamy szczyptą soli.

KROK 3: OPIEKAMY BAGIETKĘ W PIEKARNIKU

Bagietkę kroimy na kromki i rozkładamy na blasze do pieczenia. Opiekamy przez 5 minut w piekarniku nagrzanym do 150°C.

KROK 4: MYJEMY ROSZPONKĘ

W międzyczasie myjemy roszponkę i odwirowujemy do sucha.

KROK 5: STUDZIMY TOSTY

Gotowe tosty wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do lekkiego ostygnięcia, a następnie smarujemy masłem.

KROK 6: ŁĄCZYMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI

Na tosty kładziemy plastry szynki parmeńskiej i salami z orzechami laskowymi. Następnie układamy je na tacy razem z pasztetem z dziczyzny i każdą kromkę dekorujemy roszponką i łyżeczką sosu musztardowego.