Tradycyjna pascha wielkanocna

Zobacz, jak łatwo przygotujesz tradycyjną paschę wielkanocną z nutą wanilii, cytryny, limonki i kandyzowanej skórki pomarańczy!

zacznij gotować

Składniki

tłusty twaróg – 500 g
rodzynki – 50 g
rum – 3 łyżki
żółtka – 3 szt.
cukier puder – 1 szklanka
laska wanilii – 1 szt.
śmietanka 30% UHT – 150 ml
masło – 200 g
limonka – 1 szt.
cytryna – 1 szt.
kandyzowana skórka pomarańczy – 50 g
płatki migdałowe – 30 g
sól

Dodatki

bakalie
czekoladowe jajka

Przygotuj

mikser lub robot kuchenny
doniczkę z dziurką pojemności 1,5 l
gazę
słoik

Krok 1: Ucieramy masę

Twaróg przecieramy przez sito, aby powstała kremowa masa. Rodzynki zalewamy rumem. Do dużej misy przekładamy żółtka, cukier oraz nasionka z przeciętej na pół laski wanilii i ucieramy do momentu, aż masa będzie puszysta i kremowa (ok. 5 minut). Dodajemy śmietankę i wszystko mieszamy. Misę z masą umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą, uważając, aby dno misy nie stykało się z wrzątkiem. Całość ucieramy jeszcze 10 minut – niech masa nieco zgęstnieje. Misę zdejmujemy z garnka i stawiamy na blacie. Cały czas ucierając składniki, dodajemy na zmianę miękkie masło i przetarty twaróg.

Krok 2: Do masy dodajemy bakalie

Kiedy masa będzie jednolita, dodajemy do niej szczyptę soli oraz rodzynki, skórkę otartą z cytryny i limonki, kandyzowaną skórkę pomarańczową oraz płatki migdałów. Mieszamy.

Krok 3: Do doniczki wlewamy masę

Czystą doniczkę z dziurką wykładamy gazą. Do tak przygotowanego naczynia wlewamy masę twarogową. Przykrywamy ją gazą. Dociskamy cięższą miską lub słoikiem, aby pascha się ścięła, a nadmiar płynu wyciekł. Doniczkę ustawiamy w lodówce na 12 godzin, najlepiej w mniejszej misce tak, aby z dziurki ściekał płyn. Doniczkę stawiamy na talerzu do góry dnem, zdejmujemy, usuwamy gazę. Paschę możemy udekorować bakaliami lub wielkanocnymi czekoladowymi jajkami.

dodaj do ulubionych 98
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Paweł Małecki

Rolada makowa

Delikatne ciasto i bakaliowa masa to pyszna wariacja na temat tradycyjnej paschy. Twoi goście będą pod wrażeniem!

103 średni 1:00 20

Paweł Małecki

Bułeczki wielkanocne

Pachnące, rumiane zajączki to pyszny, słodki wypiek na bazie drożdży – uświetni wielkanocny stół i zasmakuje wszystkim.

103 łatwy 1:30 10

Lidl

Tarta bananowo-karmelowa

Tarta jest jednym z najdoskonalszych deserów, jaki kiedykolwiek wymyślono. Dziś proponujemy Wam tartę bananowo-karmelową! Obiecujemy, że oszalejecie z zachwytu!

673 średni 1:00 6

Lidl

Babka bananowa

Lekkie ciasto bananowe doskonałe jako słodki deser do popołudniowej kawy lub herbaty. Zasmakuje nie tylko najmłodszym!

339 średni 1:15 8

zobacz więcej

Komentarze (9)

Gość
1567 dni temu
Przepis chyba nie został zweryfikowany przed drukiem??? Co robimy w takim razie z kostką masła jeśli użyliśmy śmietanki 30%, a może ja coś przegapiłam?
odpowiedz
KuchniaLidla
1566 dni temu
Dodajemy do masy: "Cały czas ucierając składniki, dodajemy na zmianę miękkie masło i przetarty twaróg." Napisaliśmy o tym w pierwszym kroku :)
Gość
1241 dni temu
Jest opisane co robimy z masłem w punkcie 1 przepisu. Ostatnie zdanie.
Gość
1228 dni temu
Cały czas ucierając składniki, dodajemy na zmianę miękkie masło i przetarty twaróg.
Gość
1220 dni temu
Cały czas ucierając składniki, dodajemy na zmianę miękkie masło i przetarty twaróg.
Gość
868 dni temu
Przeczytaj jeszcze raz 😊
Gość
838 dni temu
przeczytaj jeszcze raz ze zrozumieniem
Gość
476 dni temu
Wszystkie składniki oraz moment oddawania są w przepisie
Gość
119 dni temu
Krok 1, ostatnie zdanie.