Przygotowanie
Ciasteczka kruszymy drobno (np. w malakserze), mieszamy z roztopionym masłem i cynamonem. Ciasteczkową masą wykładamy formę do tarty, dokładnie dociskając masę do boków. Formę wkładamy do lodówki do schłodzenia, na około 30 minut.
Przygotowujemy masę. W misce mieszamy delikatnie i dokładnie masę kajmakową, serek mascarpone, posiekaną oraz rozpuszczoną gorzką czekoladę. Gotową masę wykładamy na schłodzony ciasteczkowy spód, wyrównujemy i wkładamy do lodówki do porządnego schłodzenia, najlepiej na całą noc.
Resztę ciasta przygotowujemy najlepiej tuż przed podaniem. Banany kroimy w plasterki, skrapiamy lekko sokiem z cytryny, po czym plasterki bananów układamy na kremie.
Ubijamy na sztywno schłodzoną śmietankę, wykładamy ją na banany. Całość posypujemy startą czekoladą.
Masa kajmakowa
Mleko mieszamy ze śmietaną w rondelku, zagotowujemy. Do gotującego się mleka i śmietany wsypujemy krówki. Ciągle mieszając, doprowadzamy do całkowitego rozpuszczenia się cukierków. Gdy masa jest jednolita (możemy przecedzić ją przez sitko), zdejmujemy rondel z kuchenki i do lekko przestudzonej masy dodajemy miękkie masło. Mieszamy do uzyskania gładkiej i lśniącej masy.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (27)
498 dni temu
Dodałam gotową masę kajmakową o smaku tiramisu i wyszło bardzo smacznie:) Ciasto jest mega słodkie , więc warto jednak poszukać herbatników o mniejszej zawartości cukru. Polecam dołączyć do bananów bardziej orzeźwiające owoce np. truskawki/ jagody/ jeżyny aby troszkę wyrównały smak. Bardzo ważne jest schładzanie ciasta przez całą noc. Ogólnie ciasto proste, łatwe i bez pieczenia ;)
odpowiedz
1240 dni temu
Drogi Gościu, jeśli widzisz, że masa z krówkami jest za mało gęsta, podgotuj chwilę krówki z mlekiem i śmietaną.
odpowiedz
1011 dni temu
hahaha
1242 dni temu
Witam, Pytanko....masa kajmakowa w ogóle mi się "nie ściągnęła" czy moze to byś spowodowane zbyt "luźnymi krówkami????miałem mega ciągutyyyyy....
odpowiedz
1638 dni temu
Deser zrobił furorę wsród gości :) Rzeczywiście bardzo sycący, słodki. Ale dzięki temu wystarczy mały kawałeczek i wszyscy zachwyceni. Aby zredukować słodycz, można poszukać mniej słodkich ciastek. Następnym razem zwrócę na to uwagę. Polecam.
odpowiedz
1658 dni temu
Werka, forma powinna mieć wymiary ok. 26-28 cm.
odpowiedz
1658 dni temu
A jaka jest średnica formy??
odpowiedz
1660 dni temu
Drogi gościu, zgodnie z opisem w przepisie: "Przygotowujemy masę. W misce mieszamy delikatnie i dokładnie masę kajmakową, serek mascarpone, posiekaną oraz rozpuszczoną gorzką czekoladę." Przepis na masę kajmakową podany jest osobno, na końcu całej receptury.
odpowiedz
1662 dni temu
Czy tę masę kajmakową, która jest w przepisie na końcu wykładam na bitą śmietanę? Na zdjęciu tego nie widać, a po opisie przygotowania masy, nie jest napisane po co ona jest...
odpowiedz
1711 dni temu
Tarta przepyszna - właśnie przygotowana i poddana degustacji. Proporcje idealne, nic się nie kruszyło, smak masy nie zdominowany przez czekoladę, pycha!!! Faktycznie słodka, ale po to są słodycze, żeby były słodkie :)
odpowiedz
1723 dni temu
Bardzo dobra ale również bardzo słodka :)
odpowiedz
1743 dni temu
Raz na jakiś czas można sobie pozwolić na takie słodkie szaleństwo!
odpowiedz
1744 dni temu
Banoffee Pie :) Pyszne ale ile kalorii to aż strach pomyśleć :)
odpowiedz
1756 dni temu
Herbatniki typu degistive to po prostu herbatniki pełnoziarniste. Występują one w różnych opakowaniach.
odpowiedz
1756 dni temu
herbatniki typu digestive to herbatniki w takiej przezroczystej folii?
odpowiedz
1852 dni temu
Przecież to wariacja banofee pie (Banana toffee duh!) brytyjski pomysł z lat 70-tych jeśli się nie mylę. Ciasto genialne w swej prostocie, najlepsze po schłodzeniu. Składa się ze spodu z ciasteczek i masła, masy toffee, bananów i bitej śmietany. To jest pyszne. Cieszę się że Lidl uświadamia masom że ciasto to nie tylko sernik i szarlotka :|
odpowiedz
1864 dni temu
jak juz to czytajcue ze tam jest 300g ciasteczeka nie 30g
odpowiedz
1868 dni temu
Naprawdę nie wiem co to za udziwniony przepis na masę kajmakową :D i co w całości robi Mascarpone. Generalnie średnio to przypomina Banoffee Pie Pozdrawiam
odpowiedz
1886 dni temu
aba u mnie ze spodem identycznie! irytująco się kruszył. Smak rewelacja!
odpowiedz
1886 dni temu
Zrobiłam i wrażenie ogólnie pozytywne. Wszystkie "warstwy" super się razem komponują smakowo: spód lekko ciastkowo-cynamonowy, słodka masa kajmakowa, czekoladowa, piętro bananów, niesłodzona bita śmietana. Mi nie wyszedł trochę spód - wogóle nie był zwarty ani lekko lepko, ale bardzo się kruszył. Już podczas robienia czułam, że coś jest nie tak. Spód nie był masą ciastkową tylko nadal "okruchami ciastek". Nie wiem czy dałam za dużo ciastek czy za mało masła (choć starałam się trzymać przepisu). Ale smakowo duży plus. Dla wielbicieli bardzo słodkich deserów.
odpowiedz
1887 dni temu
robiłem tą tartę i musze stwierdzić, że po dodaniu rozpuszczonej gorzkiej czekolady z masy kajmakowej robi się smak czekoladowy, jedyny minus:( szkoda, bo uwielbiam wszystko co ma smak kajmaku/toffi p.s domowa masa kajmakowa podana w przepisie SUPER!
odpowiedz
1890 dni temu
Przepyszna bomba kaloryczna :)
odpowiedz
1896 dni temu
Po prostu PYCHOTKA!!! ;)
odpowiedz
1903 dni temu
Jakie wymiary formy?
odpowiedz
1905 dni temu
Muszę wypróbować tą wersję z serkiem mascarpone...brzmi kusząco :)
odpowiedz
1907 dni temu
SUPER , PALCE LIZAĆ ! Herbatników zdecydowanie więcej !
odpowiedz
1907 dni temu
Chyba do przepisu wdał sie jakiś chochlik poniewaz 30g herbatnikow to zdecydowanie za mało. To sa raptem 3 ciasteczka. Po połączeniu z masłem wychodzi płynna konsystencja. Dodałam zdecydowanie wiecej aby masę można było wyłożyć na blachę. Czekam do jutra gdyż tarta chłodzi się juz w lodówce :))
odpowiedz
zobacz wszystkie