Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Wegański falafel burger z portobello
Składniki
FALAFEL BURGER W BUŁCE PORTOBELLO
- awokado - 1 szt.
- cebula czerwona - 0,5 szt.
- cytryna - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- musztarda - 2 łyżeczki
- rukola - 20 g
- sól - 0,25 łyżeczki
- Falafel - 55 g
- majonez wegański - 4 łyżki
MARYNATA
- ocet balsamiczny - 2 łyżki
- cytryna - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- sól - 0,5 łyżeczki
- ząbek czosnku - 2 szt.
DODATKOWO
- pomidor czerwony - 1 szt.
- rozmaryn świeży - 8 g
BUŁKA PORTOBELLO
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- pieczarki portobello - 4 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1234,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 617,1 kcal |
| Tłuszcz | 44,9 g |
| Węglowodany | 49,8 g |
| Błonnik | 15 g |
| Białko | 15 g |
Przygotuj:
- rozgrzany grill
- opcjonalnie: wykałaczki do burgerów
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ I BUŁKI GRZYBOWE
Ocet balsamiczny i oliwę przelewamy do miski. Dodajemy sok z ½ cytryny, szczyptę soli i posiekany czosnek. Wszystko mieszamy.
Odkrawamy trzonki grzybów. Częścią marynaty smarujemy kapelusze grzybów od strony blaszek tak, by wchłonęły płyn. Grillujemy je 2-3 minuty z każdej strony. Obok grillujemy falafele.
Grillowane kapelusze smarujemy z wierzchu pozostałą marynatą.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI
Pomidor i obraną cebulę kroimy w talarki.
Awokado przekrawamy wzdłuż na pół, wyjmujemy pestkę, miąższ nacinamy w kratkę tak, by nie naruszyć skórki i wyjmujemy za pomocą łyżki na talerz. Skrapiamy sokiem z cytryny.
KROK 3: SKŁADAMY BURGERA
Na 2 kapelusze wykładamy kolejno rukolę i falafele, po 2 łyżki wegańskiego majonezu i po 1 łyżeczce musztardy. Układamy plaster pomidora, plaster cebuli, posypujemy szczyptą soli i dajemy pokrojone awokado. Składniki przykrywamy kolejnym kapeluszem. Lekko dociskamy. W środek każdego burgera wbijamy długą wykałaczkę do burgerów. Wierzch posypujemy rozmarynem lub układamy na nim całą gałązkę.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Sałatka z salami
- Grillowane kebabczety wołowe
- Kotlety z tuńczyka z limonkową salsą
- Szaszłyki z grzybami i cukinią w marynacie czosnkowej
- Burger z kurczakiem i mozzarellą
- Bułka z pastą z orzechów
- Gnocchi z grzybami i brukselką
- Śliwki w aromatycznym syropie
- Filet z kurczaka w ziołach z gratin z warzyw
- Falafel w chlebie pita
- 4 sposoby na warzywne przetwory
- Gniazdka – przepis na orzechowe pączki parzone
- Kotleciki z tofu
- Pizzerinki portobello
- Bułki do hamburgerów
- Babka na parze
- Pamuła – zupa owocowa z okrasą
- Wytrawna tarta Tatin
- Zupa śliwkowa z kluskami z semoliny
- Domowe lody szparagowe
- Wegański tatar
- Gulasz z warzyw korzeniowych pieczony z bułeczkami
- Ciasto z profiterolkami
- Orkiszowy krupnik z kurczakiem
- Kabanosy w cieście francuskim
- Różowe deviled eggs z zieloną kruszonką
- Miniomlety pomidorowe
- Kanapka z klopsikami w sosie pomidorowym z burratą
- Serniczkowe zajączki
- Crème brûlée z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (0)