Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Wegański makowiec w polewie czekoladowej
Składniki
Makowiec
- cynamon - 2 g
- jabłko czerwone - 150 g
- mąka pszenna - 2 łyżki
- siemię lniane, mielone - 3 łyżki
- olej kokosowy - 40 g
- orzech nerkowca - 100 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- mak - 200 g
- żurawina suszona - 100 g
- syrop z agawy - 120 g
- woda - 200 ml
Polewa
- czekolada deserowa - 100 g
- olej kokosowy - 50 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3960,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 330 kcal |
| Tłuszcz | 22,1 g |
| Węglowodany | 30,3 g |
| Błonnik | 5 g |
| Białko | 5,4 g |
Przygotuj
- formę o wymiarach 36 x 10 cm
- piekarnik rozgrzany do temperatury 165°C
Krok 1: Łączymy składniki ciasta
Gorącą wodę łączymy z syropem z agawy. Tak przygotowanym płynem zalewamy mak i odstawiamy pod przykryciem na około 30 minut. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce, odważamy 100 g. Do maku dodajemy olej kokosowy, 100 g startych jabłek, mąkę z siemienia lnianego wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mąką pszenną oraz cynamon. Na koniec dodajemy 100 g mieszanki orzechów nerkowca z żurawinami i mieszamy.
Krok 2: Pieczemy makowiec
Masę przekładamy do formy wysmarowanej olejem kokosowym i oprószonej mąką. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 165°C przez około 45 minut. Pozostawiamy do wystudzenia.
Krok 3: Dekorujemy makowiec
Czekoladę rozpuszczamy z olejem kokosowym i polewamy makowiec. Dekorujemy pozostałą ilością mieszanki orzechów nerkowca i żurawin.
Przygotuj:
- termorobota MC Smart
- formę o wymiarach 36 x 10 cm
- piekarnik rozgrzany do temperatury 165°C
Sposób przygotowania z termorobotem MC Smart:
KROK 1: ROZDRABNIAMY JABŁKA
Jabłka obieramy i usuwamy z nich gniazda nasienne. Następnie rozdrabniamy je, wybierając program gotowanie wg własnych ustawień / czas 10 sekund / obroty 5. Tak przygotowane jabłka przekładamy do miski.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ MAKOWĄ
Do pojemnika miksującego wlewamy wodę i syrop z agawy. Zagotowujemy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 5 minut / 100°C / obroty 1. Następnie do pojemnika dodajemy mak i mieszamy w programie gotowanie wg własnych ustawień / czas 30 sekund / obroty 3. Tak przygotowaną masę makową zostawiamy w zamkniętym pojemniku mieszającym na min. 30 minut.
KROK 3: WYRABIAMY CIASTO
Po 30 minutach do maku dodajemy olej kokosowy, 100 g przygotowanego wcześniej jabłka, siemię lniane, proszek do pieczenia, mąkę pszenną i cynamon. Całość mieszamy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 30 sekund / obroty 3. Następnie do masy dodajemy połowę orzechów nerkowca i połowę żurawin i mieszamy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 30 sekund / obroty 3.
KROK 4: PIECZEMY MAKOWIEC
Gotową masę przekładamy do formy wysmarowanej olejem kokosowym i oprószonej mąką. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 165°C przez około 45 minut. Pozostawiamy do wystudzenia.
KROK 5: DEKORUJEMY CIASTO
Czekoladę rozdrabniamy w pojemniku miksującym, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 8. Następnie rozdrobnioną czekoladę zgarniamy ze ścianek na dno naczynia, dodajemy olej kokosowy i podgrzewamy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 3 minuty / temperatura 50°C / obroty 3. Tak przygotowaną polewą oblewamy gotowe ciasto i dekorujemy je pozostałymi nerkowcami i żurawinami.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Ragoût z jajek z warzywami
- Sałata na ciepło z pak choi i białą kiełbasą
- Wegański twarożek z ziołami
- Glazurowana szynka z ziemniakami
- Pascha czekoladowa
- Ciasto marchewkowe
- Jarski żurek łemkowski
- Wielkanocna babka z pomelo
- Wieniec morelowo-figowy
- Łopatka z suszonymi pomidorami
- Jajka faszerowane cukinią i żółtym serem
- Sernik cytrynowo-limonkowy z bezą
- Różowe deviled eggs z zieloną kruszonką
- Idealne jajka na Wielkanoc
- Wielkanocne koszyczki
- Wielkanocne gniazdka czekoladowe
- Wielkanocny koktajl serniczkowy
- Wielkanocny deser w pucharkach
- Ciasto cytrynowo-pomarańczowe z migdałami
- Tradycyjne powidła śliwkowo-czekoladowe
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (13)
835 dni temu
To nie jest wegański makowiec bo polewa jest z czekolady a zatem zawiera mleko! Przepis powinien zawierać osobne wskazówki jak zrobić polewę bezmleczną.
odpowiedz
833 dni temu
Polewę przygotowujemy z gorzkiej czekolady, która zazwyczaj jest wegańska, także nie ma potrzeby poprawiania przepisu :)
1194 dni temu
W przepisie jest podane 150 g jabłek, natomiast dalej w opisie podane jest, żeby dodać 100g jabłek. A co z pozostałymi 50 g?
odpowiedz
1190 dni temu
Po starciu jabłek, odrzuceniu części, które nie dadzą się już zetrzeć i odciśnięciu soku gramatura może ulec zmianie. Chodzi jednak o starcie całości jabłek :)
1540 dni temu
Czym można zamienić mąkę lnianą?
odpowiedz
1539 dni temu
Mąka z siemienia lnianego odpowiada w tym przepisie za łączliwość i spójność ciasta. Możesz zastąpić ją zmielonymi nasionami chia w takiej samej ilości.
1562 dni temu
Czy ciasto wyjdzie z mąką inną niż pszenna? Myślę o gryczanej i/lub owsiane.
odpowiedz
1561 dni temu
Magdo, mąka gryczana będzie jak najbardziej odpowiednia ;)
2670 dni temu
Coś nie chce mi się wierzyć, że bez dodatku kakao wyjdzie taki ciemny kolor
odpowiedz
2667 dni temu
mąka lniana ma kolor brązowy, cynamon jest rudo-brązowy, syrop z agawy jest zloto-brązowy, a tarte jabłko ciemnieje.
1574 dni temu
Zrobiłam i taki wyszedł. Polecam, jest pyszny!
2674 dni temu
Jaką mąką bezglutenową mogę zastąpić mąkę pszenną?
odpowiedz
2672 dni temu
Polecam jaglaną. Można dodac też kaszki kukurydzianej zamiast mąki.
zobacz wszystkie