Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Wegański sernik z owoców lasu
Składniki
Dekoracja
- borówki - 50 g
- jeżyna - 65 g
- malina - 70 g
Orzechowy spód
- cukier puder - 50 g
- masło orzechowe - 2 łyżki
- orzech pekan - 125 g
- orzech macadamia - 125 g
Masa z tofu
- cytryna - 0,5 szt.
- olej kokosowy - 60 g
- tofu - 720 g
- konfitura z leśnych owoców - 300 g
Konfitura z owoców leśnych
- syrop klonowy - 150 g
- maliny mrożone - 750 g
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 4948 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 494,8 kcal |
| Tłuszcz | 32,1 g |
| Węglowodany | 42,8 g |
| Błonnik | 12,9 g |
| Białko | 12,9 g |
Przygotuj
- formę o średnicy 18-20 cm
- mikser
- blaszkę
- piekarnik rozgrzany do temperatury 175°C
Krok 1: Podpiekamy orzechy
Orzechy rozkładamy na blaszce i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175°C na 8-10 minut. Wystudzone orzechy miksujemy razem z cukrem pudrem (nie na bardzo miałką mączkę, mogą być kawałki wielkości 2-3 mm). Do zmiksowanych orzechów dodajemy masło orzechowe i dokładnie mieszamy. Gotową masę przekładamy na dno formy wyłożonej folią spożywczą, równomiernie rozsmarowujemy. Wstawiamy do lodówki.
Krok 2: Smażymy owoce
Owoce przekładamy na patelnię, dodajemy syrop i smażymy do momentu, aż owoce całkowicie się rozpadną, a konsystencja będzie gęsta.
Krok 3: Wykładamy masę serową na spód
W malakserze umieszczamy tofu, olej kokosowy i jeszcze ciepłą konfiturę z owoców lasu. Miksujemy na gładką masę. Gotową masę przekładamy na spód orzechowy, wyrównujemy wierzch sernika i wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc (minimum 10 godzin). Gotowy sernik ostrożnie wyjmujemy z formy. Na wierzchu rozsmarowujemy pozostałą konfiturę z owoców lasu i dekorujemy świeżymi owocami.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy sylwestrowe i na święta 2025
- Barszcz czerwony z ziemniakami
- Rolada serowa — z kurczakiem i pieczarkami
- Burek ze szpinakiem
- Zupa grzybowa z makaronem
- Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Spaghetti carbonara
- Łazanki
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką
- Pistacjowy sernik baskijski
- Świąteczne pierniczki
- Krokiety z mięsem
- Piernik świąteczny
- Sernik pistacjowy
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Pierniki
- Pieczona ryba po grecku
- Ciastka korzenne Gwiazdki – przepis
- Boczek pieczony
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (10)
136 dni temu
Nie rozumiem tej części z konfiturą z owoców leśnych dodanych do masy tofu. Czy to ma być ta konfitura, którą smażymy? A jeśli tak, czy tam naprawdę mają być tylko maliny?
Odpowiedz
3088 dni temu
czy zamiast wersji wegańskiej z tofu można dodać biały ser?
Odpowiedz
3088 dni temu
Możesz spróbować wprowadzić taką zmianę - daj nam znać, jak wyszło! :)
3091 dni temu
Na pewno wypróbuję :)
Odpowiedz
3093 dni temu
Lild sie robi super! Ciesze się ze jest mnóstwo wege produktów i jeszcze zaczynaja pojawiać sie weganskie przepisy! Moj ulubiony market!
Odpowiedz
3092 dni temu
To prawda jest coraz lepiej nie tylko z wege ale i ze zdrową żywnością! Czekam na więcej produktow bezglutenowych, bezcukrowych, make orkiszową, ksylitol i będzie super😀
3091 dni temu
Bardzo dziękujemy za miłe słowa i cieszymy się, że wychodzimy naprzeciw Waszym oczekiwaniom :)
3093 dni temu
Czym można zmienić tofu?ciasto wygląda pysznie i nie zależy mi na tym żeby było weganskie:)
Odpowiedz
3093 dni temu
twarogiem :D :D :D
3094 dni temu
Wygląda (to)fu!
Odpowiedz