zobacz film

Karol Okrasa

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotuj

  • naczynie żaroodporne
  • łyżkę cedzakową
  • duży garnek
  • tarkę o drobnych oczkach
  • piekarnik rozgrzany do temperatury 170°C

 

Krok 1: Smażymy warzywa

Pieczarki pokrojone w czosnek smażymy na patelni na rozgrzanym oleju. Dodajemy odrobinę masła, sól oraz pieprz i smażymy do odparowania wody. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i delikatnie blanszujemy składniki. Dodajemy olej po suszonych pomidorach i rozmaryn.

Całość smażymy chwilę, aż smaki się połączą.

Krok 2: Gotujemy ziemniaki z dodatkami

Śmietankę łączymy w dużym garnku z ziemniakami pokrojonymi w plasterki o grubości do 0,5 cm. Dodajemy czosnek pokrojony w plasterki, suszone pomidory pokrojone w paski i przesmażone pieczarki z rozmarynem.

Dokładnie mieszamy składniki, zagotowujemy masę i gotujemy, aż zgęstnieje. Dodajemy roztarty w dłoniach majeranek i drobno posiekaną natkę pietruszki. Gotujemy, aż ziemniaki będą jeszcze lekko twarde.

Krok 3: Pieczemy zapiekankę

Stałe składniki masy (bez nadmiaru płynu) przekładamy za pomocą łyżki cedzakowej do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem i oprószonego mąką. Delikatnie uklepujemy każdą warstwę.

Zapiekankę posypujemy z wierzchu serem startym na tarce o drobnych oczkach i pieczemy ok. 45–60 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170°C.

Krok 4: Podajemy zapiekankę

Połówki pomidorków koktajlowych łączymy z natką pietruszki i polewamy olejem po suszonych pomidorach. Mieszamy.

Tak przygotowaną sałatką dekorujemy wierzch zapiekanki.

 

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (6)

Avatar
  • Anna Anna
    20 dni temu
    Rewelacja zapiekanka!

    odpowiedz

  • Milena Milena
    22 dni temu
    Siedzi w piecu, ciekawe coz tego wyjdzie. Oby coś dobrego bo dla gości na sylwestra. Choć martwi mnie mała ilość płynu w której się gotowało ;)

    odpowiedz

  • Kasia Kasia
    37 dni temu
    Jest pyyyyyyszna :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    64 dni temu
    W spisie składników brak cebuli i czosnku.

    odpowiedz

  • Edyta Edyta
    68 dni temu
    Co to znaczy "pieczarki pokrojone w czosnek"?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    68 dni temu
    Edyto, w czosnek czyli w cząstki :)

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram