zobacz film Spaghetti z soczystymi pulpecikami

Karol Okrasa

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Pulpeciki

Suszone pomidory kroimy i razem z mięsem mielonym wrzucamy do miski. Bazylię siekamy i 2 łyżki dodajemy do mięsa. Dodajemy 1 małą, płaską łyżeczkę musztardy Dijon, następnie doprawiamy białym pieprzem i solą. Całość dokładnie wyrabiamy rękoma, następnie dodajemy 1 jajo i wyrabiamy mięso na gładką, jednolitą masę.
Smarujemy ręce oliwą. Z mięsa formujemy małe pulpety. Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy pulpety na złoty kolor. Przesmażone pulpety wykładamy na talerz.

Sos

Cebulę i czosnek drobno kroimy. Na tej samej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy wcześniej pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy całość, aż czosnek i cebula się zeszklą. Dodajemy pokrojone wcześniej pomidory, całość doprawiamy odrobiną soli i odrobiną białego pieprzu. Mieszamy. Dodajemy odrobinę wody. Mieszamy. Chwilę podgotowujemy. Gdy sos zaczyna się gotować, nastawiamy wodę na spaghetti.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając odrobinę oliwy do wody. W międzyczasie mieszamy sos. Jeśli sos zaczyna zbyt mocno gęstnieć, dodajemy ponownie odrobinę wody. Gotujemy. Następnie dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki masło. Mieszamy. Do sosu wkładamy pulpety (po wstępnym przesmażeniu mogą być w środku jeszcze surowe). Całość posypujemy posiekaną bazylią i zostawiamy na mniej więcej 3 minuty.
Odcedzamy makaron, ponownie przekładamy do garnka, doprawiamy odrobiną oliwy z oliwek. Do makaronu dodajemy około 40 g sera Grana Padano, mieszamy. Porcje makaronu wykładamy na talerze, na jedną porcję makaronu nakładamy około 4-5 pulpetów.

Jak podawać

Całość polewamy sosem i przystrajamy listkami bazylii. Danie posypujemy pozostałym serem Grana Padano.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (45)

Avatar
  • Łukasz kuchasz Łukasz kuchasz
    1119 dni temu
    Pulpeciki to bardzo dobry dodatek do tego dania, niestety nie miałem suszonych pomidorów więc dałem paprykę ostrą (w proszku) tak jak April i były wyśmienite :) Sos robiłem z pomidorów Pelati, wyszedł trochę kwaśny, bo jeszcze nie używałem pomidorów tej firmy i może dlatego :D

    odpowiedz

  • April April
    1188 dni temu
    Bardzo dobre, polecam. Ja w ogóle nie używam suszonych pomidorów, bo moja rodzina nie przepada. Zamiast tego dodałam słodką paprykę, żeby jakiś smak się zaznaczył. No i zamiast świeżej bazylii dodałam zwykłą suszoną przyprawę. Ale wszystko się udało, na pewno będę robić częściej, szczególnie w sezonie na pomidory :)

    odpowiedz

  • Marcin Marcin
    1193 dni temu
    Bardzo fajny i szybki przepis, polecam bo smaczne. Jedynie suszonych pomidorow mysle warto dac ciut mniej do pupletow niz wg przepisu, bo troche za bardzo przebijaly swoj smak. Ale ogolnie jako calosc to rewelacja.

    odpowiedz

  • kama_kamila kama_kamila
    1316 dni temu
    Takiego spaghetti jeszcze nie robiłam i nie jadłam. Przepyszne! Niesamowite połączenie świeżych pomidorów i bazylii z masełkiem i pulpetami. Sos aksamitny, delikatny, prawdziwie Włoski smak. Polecam każdemu, kto ma dość monotonii w kuchni!!

    odpowiedz

  • mateuszprudnik mateuszprudnik
    1331 dni temu
    Ja często robię to w domu.Pyszne!

    odpowiedz

  • Milka Milka
    1407 dni temu
    To spaghetti jest genialne:) pierwszy raz jedliśmy je u znajomych a teraz robimy je u siebie w domu,jest świetne! świeża bazylia dodaje aromatu całej potrawie.Polecam:)

    odpowiedz

  • Miki Miki
    1496 dni temu
    Wyszły świetne, ale w Lidlu nie było musztardy Dijon. Dostępne jedynie z Kamisa sarepska i delikatesowa oraz Mikado ( te same rodzaje ). Pracownicy nie pamiętali kiedy ostatnio Dijon była w ofercie. Zrobiłem bez masła i sera ze względu na domownika, który nie może jeść nabiału a i tak były pyszne.

    odpowiedz

  • Aga Aga
    1502 dni temu
    mój 2,5 letni synek zajadał się pulpecikami, aż mu się uszy trzęsły i powtarzał "mamusiu, to jest pyszne!", oboje z mężem dołączamy się do tego stwierdzenia - pyszne, a zarazem lekkie - w kuchni lidla oprócz niesamowitych smaków i aromatów niezmiennie zachwyca mnie LEKKOŚĆ potraw, tak odmienna od tradycyjnej polskiej kuchni, którą zanm

    odpowiedz

  • Paula Paula
    1503 dni temu
    Po prostu mistrzostwo:D W życiu tak pysznego nie jadłam :) Dzięki Pascal :D

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1532 dni temu
    Dziś na obiad był Spaghetti z soczystymi pulpecikami palce lizać :)

    odpowiedz

  • Marika Marika
    1595 dni temu
    Kiedy sięgam w sklepie po suszone pomidory mąż zawsze pyta "Będą Okrasowe pulpeciki?" przepis wypróbowałam już ze 100 razy. Polecam użycie blendera do rozdrobnienia suszonych pomidorów, doprawiam suszoną bazylią i angielską musztardą (lubimy pikantne pulpeciki). Blendera używam też do rozdrabniania czosnku z cebulą potrzebnych do sosu, a zamiast świeżych pomidorów miksuję te z puszki. Skróciłam tym sobie czas pracy o połowę. POLECAM :D

    odpowiedz

  • Dorota Dorota
    1696 dni temu
    Spaghetti lepsze niż tradycyjne. Polecam :)

    odpowiedz

  • Izabela gotująca Izabela gotująca
    1704 dni temu
    Moje dzieci uwielbiają to danie

    odpowiedz

  • Cyfer Cyfer
    1718 dni temu
    Polecam. Przy pierwszym razie popełniłem kilka błędów ale i tak wyszło wspaniale. Moje podniebienie doznało rozkoszy ;)

    odpowiedz

  • (')> (')>
    1743 dni temu
    Uwielbiam spaghetti. Robiłam to danie według wielu przepisów ale ten ma 2 miejsce na mojej liście

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1778 dni temu
    Dziś zrobiłam i było pycha! Prosty i nieskomplikowany sposób na coś innego z mięsa mielonego. Polecam!

    odpowiedz

  • danielos danielos
    1780 dni temu
    Super, palce lizać:) Obowiązkowo dodać ser który jest w przepisie, bez tego danie nie ma charakteru, można dodać troszkę więcej pomidorów suszonych do mięsa. Polecam!

    odpowiedz

  • Edith Edith
    1784 dni temu
    Uwielbiam to danie, parokrotnie je już robiłam, fajna alternatywa dla zwykłego bolognese.

    odpowiedz

  • Aniia Aniia
    1792 dni temu
    Bardzo smaczne danie, makaron z serem to bardzo dobry pomysł Pulpeciki też wyśmienite Na pewno to danie zagości w mojej kuchni.

    odpowiedz

  • Magda Magda
    1836 dni temu
    Robiłam już 2 razy, stanowczo polecam. Robione od podstaw, pyszota :)

    odpowiedz

  • paczekkz paczekkz
    1928 dni temu
    Danie przepyszne. Pierwszy raz sama robiłam od początku do końca spaghetti (oprócz makaronu). Pulpeciki rozpływały się w ustach, chociaz zapomnialam dodac do srodka bazylii. Zwykły makaron zamienilam na pełnoziarnisty i wyszlo wysmienicie. Nawet siostra, ktora nigdy nie konczy spahetti zjadla wszystko :) Polecam, bo warto.

    odpowiedz

  • site supervisor site supervisor
    1937 dni temu
    Sos wyszedł mi pomarańczowy i bardzo grudkowaty dzieki cebuli- miałam nadzieje ze rzeczywiscie bedzie kremowy- nie narzekam jednak bo smakował przepysznie- całkiem inaczej od tych które wczesniej przygotowywałam na bazie passaty czy pomidorów z puszki. Formowanie pulpetów nie było dla mnie taką prosta sprawą- pewnie to kwestia wprawy- jedne wyszły mi mniejsze od drugich. Sam makaron z dodatkiem oliwy i grana padano- BOSKIE!!

    odpowiedz

  • uz uz
    1939 dni temu
    pomimo ze zajelo nieco dluzej niz 15 min i po dodaniu jajka wszystko zaczelo mi sie rozpadac to danie bylo wysmienite i jemy ze smakiem od wczoraj, rzeczywiscie tu sie 4 osobowa rodzina naje:)

    odpowiedz

  • Ania Ania
    1941 dni temu
    Super danie, szybkie i smaczne. Nie dodałam suszonych pomidorów, nie jestem pewną czy dobrze działają na mój żołądek. Po Pascelowej lasagne mam obawy nt. suszonych pomidorów.

    odpowiedz

  • Dominik Woźniak Dominik Woźniak
    1941 dni temu
    oliwa do gotowania makaronu, niby po co ? ... i stało się minus :(

    odpowiedz

  • antosia55 antosia55
    1942 dni temu
    Coś wyśmienitego...cały czas czuje smak tego dania....;-)

    odpowiedz

  • przemuś grzecznowski przemuś grzecznowski
    1942 dni temu
    bez czosnku?????

    odpowiedz

  • Katarzyna Katarzyna
    1943 dni temu
    To miał być wpis pod racuchami z kaszy gryczanej z gulaszem. Teraz nie mam wyjścia tylko jutro zrobić spaghetti :)

    odpowiedz

  • Katarzyna Katarzyna
    1943 dni temu
    Ja, osoba nie lubiąca gotować - zrobiłam, zjadłam i zadziwiłam.. rodzinę i siebie. PYCHA!!! Małmazja dla podniebienia. I teraz już nie mogę powiedzieć, ze nie lubię gotować.. z takimi podpowiedziami należy polubić gotowanie. Po raz kolejny z propozycji Pana Okrasy wybrałam przepis, ale tym przepisem można zadziwić świat.

    odpowiedz

  • ewcia ewcia
    1943 dni temu
    pychota ! wlasnie podalam mezowi i tez go uwiodla ta potrawa

    odpowiedz

  • Marta Nowak Marta Nowak
    1944 dni temu
    Danie bardzo dobre. Pulpeciki rozpływają się w ustach. Szybkie do zrobienia i efekt wizualny bardzo fajny. Polecam!

    odpowiedz

  • Elżbieta Bartnik Elżbieta Bartnik
    1945 dni temu
    Danie jest przepyszne. Polecam gorąco.

    odpowiedz

  • Agnieszka Stachów Agnieszka Stachów
    1945 dni temu
    Pulpeciki są wyśmienite :* rewelacja :* sosik mmmmm palce lizać :* wczoraj robiłam, dzisiaj powtórka :) polecam :*

    odpowiedz

  • ninka:) ninka:)
    1945 dni temu
    muszę przyznać, że nigdy nie próbowałam takiego połączenia. Jest to znakomity pomysł. Rodzinie na obiadku smakowało i o to mi chodziło:) pozdrawiam :)

    odpowiedz

  • amaga amaga
    1946 dni temu
    Właśnie spałaszowaliśmy, klopsiki pyszne, soczyste, fajne triki, chociaż poszłam na łatwiznę i zamiast świeżych pomidorów dałam pelati z puszki i tez pyszne!

    odpowiedz

  • Piotr Krzysiak Piotr Krzysiak
    1946 dni temu
    Zapraszam do zapoznania się z moją recenzją dania, według przepisu Pana Okrasy :-) http://szefkuchni.blox.pl/2012/10/Pascal-vs-Okrasa-Recenzja-Tydzien-13-Vol-2.html

    odpowiedz

  • BEA BEA
    1946 dni temu
    Robię pulpeciki od lat, ale te są fantastyczne!!! Już nigdy nie zrobię innych. Suszone pomidory i musztarda to świetny dodatek. Punkt dla Okrasy!!

    odpowiedz

  • BEA BEA
    1946 dni temu
    Robię pulpeciki od lat, ale te są fantastyczne!!!Już nigdy nie zrobię innych. Smak poezja, suszone pomidory i musztarda to świetny dodatek. Polecam.

    odpowiedz

  • jakub jakub
    1946 dni temu
    polecam Świeże składniki lepsze niz sos w proszku

    odpowiedz

  • Mr. Pyra Mr. Pyra
    1946 dni temu
    Świetne włoskie danie, polecam wszystkim :)

    odpowiedz

  • Mewa Mewa
    1946 dni temu
    bardzo smaczne

    odpowiedz

  • Anna Wójkiewicz Anna Wójkiewicz
    1946 dni temu
    Zrobiłam wczoraj wieczorem i zdecydowanie polecam - jeszcze nigdy pulpeciki nie wyszły mi tak soczyste :-) Tak nam smakowało, że dzisiaj będzie powtórka!

    odpowiedz

  • van van
    1946 dni temu
    kolejny pkt dla Okrasy :) Paskal za dużo kombinuje a jego smaki ciągłe takie” francuskie”

    odpowiedz

  • Marzena Tyszka Marzena Tyszka
    1946 dni temu
    świetny trik z masłem!!;) tez do tej pory uzywałam wyłacznie oliwy,ale teraz chetnie przerzuce sie na odrobine masełka;)

    odpowiedz

  • Anna Pa Anna Pa
    1947 dni temu
    Już mi ślinka cieknie, to mój ulubiony tydzień -jestem fanką wszelkich makaronów :)) Jak mąż wróci z pracy ruszamy do Lidla na zakupy :))

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram