Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- Patelnię grillową i naczynie żaroodporne.
Przygotowanie
Kroimy bakłażany w plastry ok 1 cm. Pokrojone w plastry bakłażany skrapiamy oliwą z oliwek, następnie obsmażamy z obu stron na patelni grillowej. Odstawiamy.
Farsz
Mięso mielone wrzucamy do miski, dodajemy 5 g oregano, niewielką ilość przygotowanego cynamonu, część startego sera grana padano, pokrojoną w kostkę mozzarellę, sól, pieprz i część pokrojonej w kostkę cebuli. Całość mieszamy. Dodajemy 2 żółtka, ponownie mieszamy.
Sos
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek (ok. 30 ml), dodajemy resztę pokrojonej w kostkę cebuli, 1 łyżeczkę oregano, 1/2 łyżeczki cynamonu oraz rozgnieciony ząbek czosnku. Całość smażymy, zalewamy pomidorami pelati, dodajemy czerwone wino wytrawne. Gotujemy około 5-10 minut. Do sosu następnie dodajemy masło. Dokładnie mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i 1 łyżeczką cukru.
Farsz mięsny zwijamy w plastry ugrillowanego wcześniej bakłażana.
Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy niewielką ilość sosu pomidorowego, na warstwie sosu układamy roladki z bakłażana. Zalewamy kolejną porcją sosu, posypujemy startym serem grana padano.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 170-180°C (termoobieg) na mniej więcej 30 minut.
Zobacz podobne
przepisy
Bruschetty z mozzarellą
Chrupiące grzanki z wiejskiego chleba z pysznymi dodatkami. Ta tradycyjna przystawka w stylu włoskim sprawdzi się na każdym stole.
Marynowana mozzarella
Serowe kulki skąpane w zalewie z ziół, limonki i oliwy. Aromatyczny i wyrazisty dodatek do pieczywa lub sałatek.
Zapiekanka makaronowa z warzywami i mozzarellą
Wystarczy brokuł, trochę boczku, parę pomidorów, by wyczarować pożywną i smaczną zapiekankę makaronową.
Szybka tarta z łososiem, mozzarellą i pomidorami
Szybka w przygotowaniu i lekka tarta. Soczyste pomidory, delikatna mozzarella, wyrazisty łosoś na kruchym cieście.
Zobacz wszystkie
przepisy
- Schab pieczony z oliwkami i sałatką z grillowanego bakłażana
- Kotleciki jagnięce z miętą i rozmarynem
- Kurczak z tymiankiem, oliwkami, pomidorami i cukinią w clafoutis z bakłażana
- Schab z bazylią i szynką szwarcwaldzką na peperonacie
- Pieczona mozzarella z pomidorami
- Stek z polędwicy wołowej z chimichurri
- Pieczony kurczak z musem z bakłażana i pesto
- Cytrusowy pieczony leszcz
- Kurczak z farszem orzechowym i śliwkami
- Potrawka piwna z łopatki wieprzowej z pieczoną kalarepą
- Pasztet z mięsa mielonego z chutneyem ze świeżych pomidorów
- Kurczak faszerowany kaszą gryczaną i żurawinami
- Zapiekanka z amarantusem i tuńczykiem
- Zapiekanka z grillowaną cukinią
- Cukinia w cieście naleśnikowym
- Pajęczynowe pancakes dyniowe
- Spaghetti z wołowym ragu
- DIP Z FASOLI I TALERZ ROZMAITOŚCI
- Szaszłyki z warzywami i owocami
- Koktajl z krewetek z awokado i sosem chili
- Ciastka francuskie z nadzieniem brzoskwiniowo-truskawkowym
- Idealny lukier królewski do dekoracji
- Sałatka makaronowo-serowa w słoikach
- Szaszłyki kofta z mięsa mielonego z chlebkiem pita i ajwarem
- Karmelizowane jabłka z dodatkami
- Pizza capriciosa
- ORZEŹWIAJĄCY KOMPOT Z RABARBARU
- Bresaola z grillowaną gruszką i chipsami serowymi
- Świąteczny talerz obfitości
- Szybkie burrito według Karola Okrasy
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (34)
497 dni temu
Jakim polskim serem można zastąpić grana padano?
odpowiedz
496 dni temu
Możesz wykorzystać ser bursztyn lub szafir :)
1746 dni temu
Witam co zamiast mięsa m???ożna np. rybę?
odpowiedz
1743 dni temu
Możesz użyć kaszy. Ryba nie bardzo się tutaj sprawdzi :)
1137 dni temu
przeciez ryba to mięso....
1895 dni temu
Dla mnie to danie jest genialne. Łączenie smaków odlot. Efekt piorunujący. Już to zrobiłem z10 razy. Brawo!!!
odpowiedz
1894 dni temu
Super! Cieszymy się, że masz u nas ulubiony przepis! :)
3486 dni temu
Szukam jakieś fajnego dania, które mogę przygotować jednego dnia, a następnego np. zapiec... Proszę o podpowiedź czy całość mogę przygotować dzień wcześniej a zapiec przed podaniem, czy tylko ewentualnie sam farsz może być wcześniej zrobiony i potrzymany w lodówce, a bakłażan upieczony na świeżo??
odpowiedz
3225 dni temu
Ja zrobiłam całość na wieczór przed. Wszystko było już w naczyniu żaroodopornym, a następnego dnia posypałam tylko serem. Było pyszne. Jedyny minus to sos był trochę za kwaśny, ale to wina pomidorów z puszki (innych niż w przepisie). Bardzo łatwe i smaczne danie :)
3647 dni temu
Doroto, liczymy, że wypróbujesz również inne przepisy Kuchni Lidla :)
odpowiedz
3648 dni temu
Robiłam wczoraj, bardzo nam smakowało.Cynamon z mięsem mnie zaskoczył.Pyszne.
odpowiedz
3711 dni temu
Pyszne danie - i samodzielnie, i do ziemniaków na obiad zamiast standardowego mielonego:) Sos rozpływa się w ustach, cynamon w mięsie - rewelacja (nigdy wcześniej nie dawałam cynamonu do mielonego mięsa)... Bakłażana obsmażyłam na zwykłej patelni (nie mam grillowej); trzeba tylko pamiętać, żeby płaty były dość cienkie i dokładnie je przesmażyć - im bardziej przysmażony bakłażan, tym smaczniejszy:) Aha, przed smażeniem posoliłam bakłażana, odczekałam kwadrans, umyłam i wysuszyłam papierowym ręcznikiem, żeby pozbyć się goryczki... Polecam gorąco:)
odpowiedz
3773 dni temu
Pyszna! Naprawdę polecam.
odpowiedz
3839 dni temu
Przepyszne! I łatwe do zrobienia :)
odpowiedz
3880 dni temu
Bardzo dobre, zrobiłam bez cynamonu bo go nie lubię ale i tak bardzo nam smakowało:)
odpowiedz
3922 dni temu
Bardzo dobre roladki, czuć aromat wina. Polecam ten przepis jako sposób na bakłażana :)
odpowiedz
4067 dni temu
Dla mnie rewelacja. Fajny, dość prosty przepis: warzywka plus mięso czego tu nie kochać:)? kolejny raz na Waszych przepisach się nie zawiodłam:)
odpowiedz
4094 dni temu
Gość, kabaczek będzie oczywiście zupełnie inaczej smakował, ale nadaje się jako zamiennik w tej potrawie.
odpowiedz
4095 dni temu
Czy zamiast bakłażana może być kabaczek?
odpowiedz
4102 dni temu
MEGA!! >>> WINCYJ takich, huehuehue ;)
odpowiedz
4130 dni temu
Jak dla mnie rewelacja :) Będę robić częściej :)
odpowiedz
4137 dni temu
coś prze-py-szne-go!!! zakochałam się tak w tym połączeniu, że dziś do zwykłych milonych dodalam cynamon i mój tata miał niebo w gębie!!! (a nie przepada za "wynalazkami" :) uwielbiam!
odpowiedz
4147 dni temu
Obłędna zapiekanka:D zrobiłam ją dzisiaj i nawet bez grillowanej patelni, bakłażany rozpływały się w ustach, a cynamon dodaje nietuzinkowego smaku całej potrawie! Szczerze polecam Słowik:)
odpowiedz
4150 dni temu
@Gość: nie ma to jak na koniec walnąć glutaminian, zeby przypadkiem naturalny smak nie zdominowal potrawy :P precz z vegetą
odpowiedz
4154 dni temu
pycha! biała mozarella jest OK tylko pokrojona w ok 0,5cm kostkę, rzeczywiście plastry bakłażana im cieńsze tym smaczniejsza roladka, ja obsmażałam (bez tłuszczu)na grillowej patelni, szło błyskawicznie (tylko patelnia musi być bardzo gorąca) i do sosu nie dokładałam masła, wolę chudziej, za to razem z czosnkiem napatelnię dodałam dużą garść kaparów - wyszlo super! Co do soli i dosmaczania to każdy powienien mimo receptury dosmaczać pod swój gust i smak, ja zawsze dosypuję odrobinę "vegety". Smacznego!
odpowiedz
4154 dni temu
Nie jestem fanką bakłażanów ale to danie jest PYSZNE, nawet moje prawie trzyletnie Chlopaki Bliźniaki pochłonęły z dokładką!!! Naprawdę gorąco polecam!!!
odpowiedz
4155 dni temu
Przepyszne, oryginalne danie. Nowy smak jak dla mnie - połączenie mięsa z bakłażanem, pomidorem i... cynamonem. Przepyszne! Cudownie pachnie, niesamowity aromat. Konkretny smak, na pewno nie mdły! (trzeba dać sporo soli i pieprzu :) Nie użyłam sera mozzarella, tylko żółtego, z dziurami :) i Też było ok. Jedyne co bym zmieniła to dodanie masła, bo niestety danie staje się straaasznie tłuste :( P.S. To na pewno nie smakuje jak gołąbki, jak to ktoś w 1 z komentarzy napisał :)
odpowiedz
4156 dni temu
Witam. Właśnie zjadłam :) Smakuje prawie jak gołąbki z sosem pomidorowym :) Ogólnie dobre. Ale nie jakieś wow! Mimo że dużo soliłam, to i tak jakieś mdłe wyszło. Mięsko super. Choć też mało słone. PODPOWIEDŹ: lepsze cieńsze plastry bakłażana niż grubsze. Jak będą za grube, to będzie się źle jadło i mięso Wam zostanie. Wydaje mi się że mozzarella powinna być żółta, taką jaką się daje do pizzy, a nie da w zalewie, którą się daje do sałatek. Tylko, że tej pierwszej nie ma w Lidlu (chyba).
odpowiedz
4156 dni temu
Zapiekanka super,bakłażan rewelacyjnie smakuje z mięsem mielonym.
odpowiedz
4157 dni temu
Robiłam. Wyszło przepyszne ! :)
odpowiedz
4157 dni temu
A tego bakłażana nie trzeba posolić przed smażeniem, żeby pozbyć się goryczki?
odpowiedz
4157 dni temu
a ja zrobię na piątek ;)
odpowiedz
4157 dni temu
super przepis. Koniecznie zrobię na sobotę
odpowiedz
4158 dni temu
Fajny jest ten film Superbohaterowie. Super Zapiekanka z mięsa mielonego i bakłażana z serem mozzarellą.
odpowiedz
zobacz wszystkie