zobacz film
Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy proszek do pieczenia, wiórki kokosowe, sól oraz cukier, mieszamy. Mango obieramy ze skóry, kroimy i następnie miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Tak przygotowane mango dodajemy do reszty składników - mieszamy i wstawiamy do lodówki na około 15-30 minut. W garnuszku rozgrzewamy olej. Z ciasta formujemy kulki (gdy ciasto się klei można obsypać je delikatnie mąką). Tak przygotowane pączki wrzucamy do gorącego oleju i smażymy do uzyskania złotego koloru. Podczas smażenia obracamy pączki. Usmażone pączki przekładamy na ręcznik papierowy. Po wystygnięciu pączki posypujemy cukrem pudrem.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (20)
226 dni temu
Panie Pawle, zrobiłam ciasto z dokładnie tych samych proporcji i składników ale było bardzo lejące a nie jak Pańskie. Użył Pan specjalnego typu mąki?
odpowiedz
225 dni temu
Najlepiej użyć mąki typu 550.
588 dni temu
Czy można użyć mąki bezglutenowej? Jeśli tak to jakiej i w jakich proporcjach?
odpowiedz
588 dni temu
Mileno, nie rekomendujemy takiej zamiany :)
585 dni temu
A ja rekomenduję, mi wyszło. 50g kokosowej i 100-120 g ryżowej w zależności od wielkości mango. Tylko wiórków dobrze jest wtedy dać mniej, tak góra 30g
590 dni temu
Myślę że pączki wyszły tak różnie bo jeden owoc drugiemu nie równy...może warto napisać ile gram puree potrzeba na te proporcje?
odpowiedz
1011 dni temu
Zrobiłam wszystko jak w przepisie, ale niestety ciasto bardzo się kleiło pomimo podsypywania. Dodatkowo nie upiekły się w środku. Nie polecam tego przepisu ...
odpowiedz
1009 dni temu
Pączki przez to, że są kleiste po usmażeniu będą z zewnątrz dużo miększe. Możesz spróbować formować je rękami posmarowanymi olejem. Jeśli chodzi o nie upieczenie się w środku - możliwe iż temperatura oleju była zbyt wysoka, przez co pączki usmażyły się tylko z zewnątrz - polecamy wrzucić pączki do lekko skwierczącego oleju i smażyć je powoli :)
1256 dni temu
Ja wcale nie podsypywałam mąką. Zrobiłam tylko z ilości z przepisu a i tak są twarde. Taka chyba ich uroda, ale strasznie gumiaste.
odpowiedz
1299 dni temu
Pączki wyszły dość twarde. Nie wiem czy taka ich "uroda" czy też podsypałam za dużo mąki...
odpowiedz
1299 dni temu
Może to być wina zbyt dużej ilości użytej mąki.
1312 dni temu
To jest wspaniałe dobre ponczki😍😊😀😁
odpowiedz
1324 dni temu
Czy zamiast mango można dodać twaróg biały?
odpowiedz
1324 dni temu
Magdo, możesz dokonać takie zmiany. Pamiętaj tylko, by twaróg również dobrze zmiksować :) Daj znam znać, jak pączki smakowały w takiej wersji!
1500 dni temu
wiemy że Ciebie nie, ale innych może...
odpowiedz
1500 dni temu
A kogo to obchodzi?
odpowiedz
1504 dni temu
Niestety, jeszcze nie miałam okazji sprawdzić
odpowiedz
1505 dni temu
Matylda, i jak? Wyszły w piekarniku? :)
odpowiedz
1506 dni temu
Matyldo, możesz spróbować upiec - daj koniecznie znać jak wyszły :)
odpowiedz
1507 dni temu
Czy to ciasto nadaje się również do pieczenia, np w formie na muffiny lub jako ciastka na blasze?
odpowiedz
zobacz wszystkie