Karol Okrasa

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotuj

  • formę do pieczenia babki lub formę podłużną
  • piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C (termoobieg)

Krok 1: Trzemy ziemniaki na tarce

Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i jaja. Cebule i boczek kroimy w drobną kostkę.  Podsmażamy – najpierw boczek, a następnie dodajemy cebule. Dusimy wszystko ok. 8-10 minut na wolnym ogniu. Na koniec dodajemy rozdrobnioną kaszankę i jeszcze chwilę dusimy.

Krok 2: Pieczemy babkę

Do startych ziemniaków dodajemy wcześniej uduszone cebule, kaszankę, boczek oraz majeranek i śmietankę 30%, dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Formę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy masę ziemniaczaną. Na wierzchu układamy pokrojoną w cienkie plastry słoninę i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C (termoobieg) przez 1-1,5 godziny. Podajemy z kwaśną śmietaną.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (2)

Avatar
  • Wodasieniepali Wodasieniepali
    492 dni temu
    Godzina-półtorej to dość duża rozbieżność. Jak rozpoznać czy babka jest już gotowa?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    491 dni temu
    Podobnie jak w przypadku ciasta, za pomocą drewnianego patyczka - jeśli jest suchy, babka jest upieczona. Rozbieżność w czasie pieczenia wynika ze stopnia dojrzałości ziemniaków i ich rodzajów.

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram