Barszcz na wędzonce zabielany

Karol Okrasa


Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

PRZYGOTUJ

  • folię aluminiową
  • tarkę
  • piekarnik rozgrzany do temperatury 165°C (termoobieg)

KROK 1: GOTUJEMY WARZYWA Z ŻEBERKAMI

Marchew, pietruszkę, seler obieramy i wrzucamy do garnka razem z wędzonymi żeberkami, zalewamy zimną wodą, dodajemy liście laurowe, rozgnieciony czosnek, ziele angielskie, upaloną cebulę i suszone grzyby, gotujemy przez ok. 2 godziny na wolnym ogniu. Po tym czasie wyjmujemy warzywa i kroimy je na małe kawałki, natomiast mięso z żeberek oddzielamy od kości i drobno siekamy.

KROK 2: PIECZEMY BURAKI

Buraki w skórce, zawinięte w folię aluminiową pieczemy w piekarniku w 165°C (termoobieg) przez ok. 2 godziny. Obieramy i trzemy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy do wywaru.

KROK 3: GOTUJEMY BARSZCZ

Zagotowujemy wszystko, doprawiamy chrzanem, solą, pieprzem, odrobiną cukru i zabielamy śmietanką. Na koniec dodajemy pokrojoną w półplasterki kiełbasę.

Barszcz można podawać z ugotowanym na twardo jajem.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zobacz podobne przepisy

zobacz więcej

Komentarze (3)

Avatar
  • Gość Gość
    2343 dni temu
    Czy zamiast piec buraki można użyć ugotowanych i obranych buraków, kupionych u Was w sklepach?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    2342 dni temu
    Możesz użyć ugotowanych i obranych buraków dostępnych w Lidlu :)
  • Kasia Kasia
    3025 dni temu
    Właśnie się gotuje. Pachnie super 😊

    Odpowiedz


Polecane przepisy

Przepisy według składników

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

Wróć do gotowania
kuchnialidla.pl