Bezglutenowe krakersy z dipem z awokado

Przygotuj

• papier do pieczenia
• wałek
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180-190°C

KROK 1: Przygotowujemy ciasto na krakersy

Mączkę migdałową umieszczamy w misce. Nasionka chia zalewamy 60 ml wody. Odstawiamy do napęcznienia, a następnie dodajemy do mączki. Dodajemy miód, cynamon i olej kokosowy. Całość dokładnie mieszamy. Ciasto odstawiamy. Jeśli ciasto jest za luźne – dodajemy więcej mączki.

KROK 2: Pieczemy krakersy

Z ciasta formujemy kulkę, kładziemy ją na papierze do pieczenia i rozpłaszczamy. Przykrywamy drugim kawałkiem papieru i wałkujemy ciasto na grubość ok. 4-5 mm, nadając mu kształt koła. Ściągamy górną warstwę papieru. Na wierzch wykładamy płatki migdałowe. Nożem do pizzy kroimy ciasto w trójkąty. Całość przekładamy na blachę piekarnikową. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180-190°C. Pieczemy na złoty kolor przez ok. 12-15 minut.

KROK 3: Przygotowujemy dip z awokado

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę.

KROK 4: Podajemy przekąskę

Krakersy podajemy z dipem z awokado.