Krok 1: Gotujemy ziemniaki
Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Z boczku usuwamy skórę i kroimy w kostkę. Bób obieramy z łupinek. Cząber myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Ziemniaki obieramy i kroimy w ćwiartki. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 20-25 minut, aż będą miękkie.
Krok 2: Gotujemy bób
W międzyczasie cebulę i boczek podsmażamy na roztopionym maśle aż do zeszklenia. Posypujemy mąką i dusimy przez 1 minutę, mieszając. Rozcieńczamy odrobiną wody, dobrze przy tym mieszając. Zagotowujemy i gotujemy, aż zgęstnieje. Dodajemy bób i cząber, przyprawiamy i gotujemy pod przykryciem przez 20-30 minut.
Krok 3: Podajemy ziemniaki z bobem
Ziemniaki odcedzamy i pozostawiamy do odparowania. Bób doprawiamy do smaku i podajemy z ziemniakami.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (5)
269 dni temu
To danie mocno przywiera do garnka :( chyba przez mąkę. Jak można temu zapobiec? Dodawałam wody odrobinę i tak zrobiła mi się papka :(
odpowiedz
268 dni temu
Danie należy kontrolować, co jakiś czas mieszając. Gotujemy na małym ogniu :)
299 dni temu
Czym można zastąpić cząber?
odpowiedz
299 dni temu
Cząber można wymienić na pietruszkę, majeranek, a nawet tymianek :)
299 dni temu
Dziękuję za pomoc :)
zobacz wszystkie