Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Chrupiące paluchy z sosem czekoladowym
Składniki
SOS CZEKOLADOWY
- czekolada biała - 100 g
- rum - 40 ml
- śmietana 30% - 150 ml
- czekolada deserowa - 100 g
PARZONE CIASTO KAKAOWE
- cukier puder - 1 łyżeczka
- jajko - 3 szt.
- kakao - 10 g
- masło - 45 g
- migdały - 100 g
- mleko 3,2% - 100 ml
- rum - 20 ml
- sól - 1 szczypta
- mąka pszenna - 80 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3008 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 300,8 kcal |
| Tłuszcz | 20,1 g |
| Węglowodany | 20,5 g |
| Błonnik | 6,7 g |
| Białko | 6,7 g |
PRZYGOTUJ
- drewnianą łyżkę lub łopatkę silikonową
- sito
- mikser
- worek cukierniczy
- papier do pieczenia
- blaszkę
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
KROK 1: przygotowujemy bazę ciasta parzonego
Mleko zagotowujemy z masłem i szczyptą soli. Opcjonalnie dolewamy rum. Następnie partiami wsypujemy przesianą przez sito mąkę połączoną z kakao i cukrem pudrem. Dokładnie mieszamy drewnianą łyżką przez około 1 minutę.
KROK 2: miksujemy masę z jajkami
Wystudzoną masę miksujemy, stopniowo dodając jajka. Mieszamy do całkowitego połączenia składników.
KROK 3: szprycujemy paski ciasta
Ciasto przekładamy do worka cukierniczego. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Szprycujemy paski ciasta o długości około 12-15 cm i szerokości około 5 mm.
KROK 4: posypujemy ciasteczka migdałami
Migdały blanszujemy (przez kilka minut migdały gotujemy we wrzątku), obieramy ze skórki i siekamy w drobną kostkę. Posypujemy ciasto.
KROK 5: pieczemy
Pieczemy przez około 12-13 minut w temperaturze 180°C.
KROK 6: przygotowujemy sos czekoladowy
Śmietankę zagotowujemy z dodatkiem pokruszonej czekolady. Dokładnie mieszamy, aż całkowicie się rozpuści. Do jednolitego sosu czekoladowego dodajemy rum (opcjonalnie). Odstawiamy do wystudzenia.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Wegański sos tatarski
- Deser pascha w 10 minut
- Pomarańczowy sernik z crème brûlée
- Żurek chrzanowy z kiełbasą
- Żurek wegański z chrzanem i wędzonym tofu
- Jajka z majonezem i awokado
- Babka z herbatą matcha
- Żurek babci
- Zupa chrzanowa z szynką
- Ciasteczka maślano-cytrynowe
- Pasztet z wątróbek drobiowych
- Baba drożdżowa
- Kołacz z białym serem
- Makowiec na spodzie z bezą i maślaną kruszonką
- Kurczak w sosie pieczarkowym z estragonem
- Żurek z makaronem
- Miodownik z kremem z kaszy manny
- Smażone jajka w bezglutenowej panierce z sałatką z buraków
- Ciasto z profiterolkami
- Królik duszony w marchewce i maśle
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (3)
3238 dni temu
Dwa razy powtórzone i na dwa razy nie wyszło. Masa jest jest za płynna.
odpowiedz
3237 dni temu
Do trzech razy sztuka? Pamiętaj, że bardzo ważne jest dokładne odmierzenie składników - wykorzystaj koniecznie wagę kuchenną. Ciasto parzone należy ucierać drewnianą łyżką, aż będzie odchodzić od ścianek garnka. Wtedy jest gotowe. Należy je dokładnie przestudzić przed miksowaniem z jajkami. Mamy nadzieję, że spróbujesz jeszcze raz i wtedy na pewno się uda!
3366 dni temu
No nie, znowu nie ma filmiku z Pawłem Małeckim, drugi tydzień z rzędu! W styczniu było to samo. Chyba od stycznia były tylko 3 filmiki. Proszę o filmiki z cukiernikiem. I więcej Karola Okrasy. Bo też na nim oszczędzacie, na jego filmikach.
odpowiedz