Grzybki
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy mąkę, śmietanę i wyrabiamy ciasto. Dzielimy na pół, do jednej części dodajemy kakao. Chłodzimy całość w lodówce około 1,5 godziny.

Rozwałkowujemy dwie części ciasta. Z masy kakaowej wycinamy krążki i nakładamy je na zewnętrzną stronę foremek do wypiekania babeczek. Z masy o jasnym kolorze wycinamy krążki o średnicy foremki, na którą nakładaliśmy ciemne elementy. W krążkach wycinamy małe otworki o średnicy 1 cm. Z niewielkiej ilości białego ciasta robimy wałeczek grubości 1 cm i tniemy go na równe części o długości 3-4 cm. Każdą nóżkę zanurzamy z jednej strony w białku i maku. Wszystkie elementy pieczemy około 15 minut w temperaturze 180°C (na złoty kolor).

Czekoladę i masło rozpuszczamy w rondelku (staramy się mocno nie podgrzewać). Smarujemy polewą górną powierzchnię czekoladowych krążków. Jajka z cukrem ubijamy na parze, do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Cały czas energicznie mieszając, dodajemy sok z cytryny i doprowadzamy krem do zgęstnienia. Dodajemy masło, zdejmujemy z ognia i mieszamy do rozpuszczenia masła. Studzimy i chłodzimy w lodówce (gotowy krem można umieścić w słoiczku i przechowywać go 7-10 dni).

Wypieczone elementy grzybków składamy w odpowiedniej kolejności:

Kapelusze z ciemnego ciasta od wewnątrz smarujemy kremem cytrynowym i przyklejamy do kremu krążki z białego ciasta. W wycięty otworek w białym krążku wkładamy wałeczek ciasta tak, aby koniec obtoczony w maku stanowił spód nóżki. Na koniec, trzymając grzybek za nóżkę, delikatnie maczamy kapelusz w polewie czekoladowej.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (21)

Avatar
  • Anna Anna
    1133 dni temu
    Próbowałam wyszły przepyszne

    odpowiedz

  • Anna Anna
    1162 dni temu
    ja tez bym chciała filmik zobaczyć :(

    odpowiedz

  • Agnieszka Agnieszka
    1183 dni temu
    Chciałabym filmik :(

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1196 dni temu
    Na jaką grubość rozwałkować ciasto?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1217 dni temu
    Poproszę o film

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1226 dni temu
    Moniko, pierwsza warstwa czekolady (ta smarowana pędzelkiem) jest po to żeby się lepiej przykleiła polewa na samym końcu. Drogi Gościu, z podanego przepisu wychodzi około 12-15 grzybków.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1226 dni temu
    Elu masę należy mieszać na parze tak długo, aż odpowiednio zgęstnieje.

    odpowiedz

  • Ela Ela
    1227 dni temu
    Grzybki pyszne, tylko miałam problem z kremem: otóż po dodaniu cytryny masa zrobiła się luźna...

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1228 dni temu
    Grzybki ładne, a sam przepis podany wyjątkowo niechlujnie! Nie podane ile grzybków wyjdzie z przepisu, nie wiadomo na jaką grubość rozwałkować ciasto! Do takich przepisów właśnie powinien być filmik...

    odpowiedz

  • agatka agatka
    1229 dni temu
    o tak ! przydałby się filmik ....grzybki piękne! ale jak manualnie je zrobić...

    odpowiedz

  • monika Gość monika Gość
    1231 dni temu
    A dla czego nie ma filmiku do tych grzybków ? są przecudne !!! nakręćcie filmik !!!!!!

    odpowiedz

  • Monika Stysiał Monika Stysiał
    1231 dni temu
    mam jeszcze pytanie: mamy taki element przygotowania Czekoladę rozpuszczamy w mikrofalówce, po rozpuszczeniu czekolady dodajemy do niej masło. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Za pomocą pędzla smarujemy polewą górną powierzchnię czekoladowych krążków. - a na końcu znowu jest: Na samym końcu, trzymając za nóżkę, delikatnie maczamy kapelusz grzybka w polewie czekoladowej. czy to się dubluje czy coś nie rozumiem ...:)

    odpowiedz

  • Monika Stysiał Monika Stysiał
    1231 dni temu
    proszę o informację ile grzybków wyjdzie z podanej ilości ?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1231 dni temu
    Ale dla takiego efektu wizualnego oraz smakowego, warto poświecić ten czas :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1231 dni temu
    FAJNIE TO WYGLĄDA ,ale długie przgotowanie

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1232 dni temu
    Julicu, "kwaśna śmietana" to niskoprocentowa (12%, 18%), gęsta śmietana (sprzedawana najczęściej "w kubeczku"). W Lidlu znajdziesz śmietany marki Pilos, które świetnie nadają się do wykorzystania w tym przepisie.

    odpowiedz

  • Julcia Julcia
    1232 dni temu
    Witam:) Zastanawiam się, skąd wziąć kwaśną śmietanę ? ;) Lidlowa nawet po kilku dniach nie kwaśnieje, a tylko u Was robię zakupy :<

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1233 dni temu
    Matyldo, w przepisie na tartę brzoskwiniową znajdziesz proporcje do ciasta na formę ok. 26-28 cm. http://kuchnialidla.pl/product/sloneczna-tarta-brzoskwiniowa

    odpowiedz

  • Matylda Matylda
    1233 dni temu
    To można mieć życzenia i prośby odnośnie przepisów? W takim razie ja chciałabym prosić o podanie proporcji na ciasto kruche do tarty na formę o średnicy 28 cm - tak w sam raz, żeby nie brakło ani nie zostawało dużo. Dziękuję :-)

    odpowiedz

  • Dorota Dorota
    1234 dni temu
    A ja czekam na przepis na torcika ptasie mleczko... Pozdrawiam

    odpowiedz

  • Matylda Matylda
    1234 dni temu
    Znam ten przepis! Jest w mojej rodzinie od chyba zawsze! A grzybki... bardzo się podobają i szybko znikają ;-)

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram