Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Minitorciki czekoladowe z owocami
Składniki
Ciasto czekoladowe
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- jajko - 3 szt.
- cukier - 250 g
- cukier wanilinowy - 1 paczka
- czekolada deserowa - 100 g
- kakao - 15 g
- masło - 200 g
- mąka pszenna - 220 g
- woda - 100 g
Nadzienie
- cukier puder - 50 g
- cukier wanilinowy - 1 paczka
- cukier wanilinowy - 1 paczka
- ser mascarpone - 250 g
- śmietana 30% - 200 g
Owoce do dekoracji
- mięta świeża - 2 g
- malina - 120 g
- truskawka - 70 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 5862,0 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 488,5 kcal |
| Tłuszcz | 30,5 g |
| Węglowodany | 49,4 g |
| Błonnik | 6,3 g |
| Białko | 6,3 g |
Przygotuj
- 12 silikonowych foremek do muffinów
- sitko
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
Ciasto czekoladowe
Wodę, masło pokrojone na mniejsze kawałki, kakao, pokruszoną czekoladę i cukier podgrzewamy w garnku. Doprowadzamy do całkowitego rozpuszczenia składników, co jakiś czas mieszając. Odlewamy ¼ masy do drugiego naczynia (na polewę). Studzimy. Mąkę przesiewamy do dużej miski przez sitko, dodajemy proszek do pieczenia i cukier wanilinowy. Białka jaj oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy stopniowo żółtka i 3/4 masy czekoladowej. Przekładamy masę jajeczną partiami do miski z mąką. Delikatnie mieszamy do całkowitego połączenia składników. Ciasto przekładamy do 12 foremek silikonowych i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180°C. Studzimy, przecinamy torciki na pół.
Nadzienie
Mascarpone mieszamy z cukrem pudrem oraz cukrem wanilinowym. Śmietankę ubijamy i łączymy z mascarpone. Gotową masę przekładamy do worka cukierniczego. Wyciskamy szprycą nadzienie na upieczone spody czekoladowe, przykrywamy wierzchami torcików i polewamy wcześniej pozostawioną polewą czekoladową.
Torciki dekorujemy świeżymi owocami i miętą.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Babka kawowa
- Sałatka jarzynowa z kaparami i rzeżuchą
- Sernik na zimno
- Faszerowane jajka koszyczki w trzech kolorach
- Czekoladowe babeczki wielkanocne
- Jajka po rosyjsku
- Tort czekoladowy z orzechami włoskimi
- Jajka zapiekane w szynce
- Jajka faszerowane pastą z kawioru
- Pasta jajeczna
- Pikantny schab pieczony w boczku
- Wegańskie śledzie à la matias z bakłażana
- Wegańska polędwica wellington z burakami
- Tort serowy z nutą pomarańczy
- Drożdżowe zajączki na Wielkanoc
- Jaja faszerowane na dwa sposoby i sos wielkanocny
- Domowe majonezy smakowe
- Babeczki marmurkowe z czekoladą
- Mazurek z białą czekoladą i wiśniami
- Monoporcje – malinowe serniczki na zimno z żywymi kwiatami
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (4)
3139 dni temu
Torciki idealne ! Robiłam już 3 razy na różne okazje i za każdym razem zachwycały apetycznym wyglądem i smakiem :)
odpowiedz
3607 dni temu
Nie miałam foremek do muffinów, ale użyłam foremek od babeczek (piekłam na 2 tury :) Torciki wyszły pyszne! Cała rodzina zachwycona :)
odpowiedz
3626 dni temu
Babeczki bardzo pyszne, przy czym zredukowalam o 1/3 ilość cukru zarówno w kremie, jak i w samym cieście. Polewy można odlać znacznie mniej, warto też położyć trochę kremu pod truskawki, bardzo ładnie się komponuje kolorystycznie ;)
odpowiedz
3641 dni temu
Muffiny pyszne,ciasto takie jak na ,,murzynka".Kolejny fajny przepis pana Pawła a przyznam że kilka już wypróbowałam.
odpowiedz