Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Ciągutki z mleka i oleju kokosowego
Składniki
- cukier trzcinowy - 200 g
- olej kokosowy - 60 g
- mleczko kokosowe - 300 ml
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1772,7 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 177,3 kcal |
| Tłuszcz | 10,9 g |
| Węglowodany | 20,3 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 0,3 g |
Przygotuj
- formę
- papier do pieczenia
Krok 1: Gotujemy składniki masy
Czysty talerzyk schładzamy w lodówce. Do większego garnka (o średnicy minimum 20 cm) przekładamy zestaloną część mleczka kokosowego. Wsypujemy cukier, a następnie dodajemy olej kokosowy. Gotujemy na średnim ogniu przez około 12-15 minut, cały czas mieszając. Gdy masa zacznie gęstnieć i nabierze karmelowego koloru, przekładamy odrobinę na schłodzony talerz i wkładamy na chwilę do lodówki. Jeśli masa po schłodzeniu nie będzie się kleić, oznacza to, że jest gotowa.
Krok 2: Schładzamy masę w lodówce
Gotową masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Studzimy, a następnie schładzamy w lodówce.
Krok 3: Wykrawamy cukierki z masy
Schłodzoną, ale jeszcze plastyczną masę kroimy nożem posmarowanym olejem kokosowym na cukierki o wielkości około 4 x 2 cm. Gotowe krówki zawijamy w pocięty na mniejsze kawałki papier do pieczenia. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Zobacz przepisy
na lato
- Bulgogi – wołowina po koreańsku
- Bułeczki bao z szarpaną kaczką
- Sos aioli
- Sałatka gyros
- Gnocchi własnej roboty
- Grochówka wojskowa
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Spaghetti carbonara
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Corn dog
- Butter chicken
- Tortilla z kurczakiem i guacamole
- Klasyczna sałatka grecka
- Jak zrobić idealny bekon?
- Jak myć warzywa i owoce?
- Jak robić ozdoby z masy cukrowej?
- Ciasto z truskawkami i galaretką
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (58)
206 dni temu
Przepis wygląda pysznie, spróbujemy i dziękujemy za wpis!
odpowiedz
1972 dni temu
W przepisie jest napisane, ze do wiekszego garnka przekladamy zestalona czesc mleczka kokosowego i za nic w swiecie nie moge sie domyslec, co to jest ta zestalona czesc mleczka kokosowego. Czy moge prosic o wyjasnienie, bo sama na to nie wpadne
odpowiedz
1971 dni temu
Dobrej jakości mleczko kokosowe po schłodzeniu powinno składać się z dwóch części - zestalonej śmietanki (twarda, biała, stała konsystencja). na dole puszki zaś wydziela się woda kokosowa. W tym przepisie używamy tylko tej stałej części. Zachęcamy również do obejrzenia filmu, na którym widać, czego używa Paweł :)
1925 dni temu
Mleczko kokosowe musi być chlodzone w lodówce przez dobę( chyba starczy noc ale nie jestem pewna) Po tym czasie po otwarciu puszki na gorze jest stala/twarda część a pod spodem płynna część. No i chodzi o tą stałą czyli górną część.
1914 dni temu
mleczko składa się z 2 części płynnej i zestalone, zestalona to ta twardsza
1573 dni temu
Mleko kokosowe w puszce jest jakby niewymieszane tzn. osobno jest część taka sztywna i połowa tego mleka to tak jakby "serwatka". Pewnie chodzi o włożenie do garnka tej części sztywnej. Nie należy wstrząsać wcześniej puszki. Tak myślę, bo używam na co dzień tego mleka. To moje spostrzeżenia.
1522 dni temu
Jest to ta gęsta część mleczka kokosowego. Zbiera się na wierzchu. Czyli nie mieszamy mleczka i nie wstrząsamy puszką. Najlepiej schłodzić mleczko przez dobę w lodowce, wówczas lepiej oddzieli się tłuszcz od wody. Otwieramy puszkę i łyżką zbieramy gęstą część.
1391 dni temu
Dzień dobry. Owa zestalona cześć mleczka kokosowego to taka biała, przypominająca śmietanę. Zaraz jak się otworzy wieczko. Na dole zwykle opada sama woda kokosowa. Pozdrawiam.
2320 dni temu
Czy ta masa nada się jako nadzienie do tarty czy jest zbyt stała?
odpowiedz
2319 dni temu
Nie polecamy wykorzystywać tej masy do tarty :)
2324 dni temu
czym można zastąpić mleko kokosowe? pytanie stąd iż mam alergię na kokosy
odpowiedz
2322 dni temu
Możesz zamienić mleko kokosowe na mleko skondensowane słodzone :)
2587 dni temu
Ciągutki wyszły! Są pyszne! Tylko następnego dnia zamiast być ciągliwe wytrącił się cukier. Nadal są dobre tylko że kruche. Czy rodzaj użytego cukru ma znaczenie?
odpowiedz
2587 dni temu
Im dłużej ciągutki leżą, tym są bardziej kruche :)
2591 dni temu
Powiem ładnie..... nie wyszło i to z Waszego mleczka.. zawiedziona jestem przeokrutnie. Tak na przepisie jak i Lidlowym mleczku kokosowym.. do teraz język mi ucieka, ale drugiego podejścia nie zrobię :/
odpowiedz
2588 dni temu
Aby ciągutki wyszły, należy dobrze odparować mleczko kokosowe. Pomocna w całym procesie jest próba przeprowadzona na talerzyku - tak jak sugeruje Paweł :)
2599 dni temu
na obrazku cukierki są zawinięte w folię a nie papier :/ to chyba różnica
odpowiedz
2599 dni temu
Jedne są zawinięte w folię, drugie w papier :)
2613 dni temu
Smak dziecinstwa hmm... blok czekoladowy :)
odpowiedz
2612 dni temu
I na ten smak mamy przepis! https://kuchnialidla.pl/domowy-blok-czekoladowy
2615 dni temu
Czy można w tym przepisie wykorzystać inne mleko roślinne, np. owsiane ?
odpowiedz
2614 dni temu
Zdecydowanie nie. Mleczko kokosowe ma zupełnie inną konsystencję niż napój owsiany czy sojowy.
2615 dni temu
Czy 300ml ma być stałej części mleczka kokosowego czy ogółem 300ml a z tego wybrać cześć stałą?
odpowiedz
2614 dni temu
Puszka mleczka kokosowego ma 400 ml. Część stała to około 300 ml.
2617 dni temu
CO TO ZNACZY : przekładamy (zestaloną) część mleczka kokosowego ?
odpowiedz
2616 dni temu
Mleczko kokosowe składa się z części płynnej i stałej. Zestalona część czyli stała :)
2677 dni temu
Wielkie dzięki za przepis :)
odpowiedz
2712 dni temu
witam w wielu przepisach wykorzystuje się gęstą część mleczka a do czego wykorzystać płynną?
odpowiedz
2711 dni temu
Możesz dodawać do sosów, do koktajli lub zup :)
2914 dni temu
Właśnie zrobiłam wegańskie ciągutki- są rewelacyjne, żadne kupne krówki nie mogą im się równać! Czekam na inne wegańskie przepisy :D
odpowiedz
3015 dni temu
świetny !!! bardzo mi się podobają te wegańskie przepisy. więcej wegańskich <3
odpowiedz
3032 dni temu
super, podoba mi się i do tego prosto i mało składników
odpowiedz
3037 dni temu
Super przepis, rzeczowa i sympatyczna prezentacja. Polecam :)
odpowiedz
3038 dni temu
Zrobilam i wyszly absolutnie fantastyczne!!! Smak boski i sie lekko ciagnely. Cala rodzina byla zachwycona. Przepis rozdalam trzy razy. Mialam puszke mleka 400 ml, nie szkodzi, po prostu trzeba tyc dluzej gotowac. Moim zdaniem, bo wiem po innych wypiekach z cukrem trzcinowym, CUKRU TRZCICNOWEGO NIE MOZNA ZASTAPIC BIALYM CUKREM. Cukier trzcinowy ma taka wlasciwosc, ze nadaje wypiekom lekkiej gumowatosci. Ciasteczka z bialym cukrem sa kruche, ciasteczka z trzcinowym cukrem, z tego samego przepisu, nie sa kruche, sa lekko "chewy" jak to jest napisane w niektorych przepisach po angielsku. Lekko gumowe. @ PAWEL: Uzyles cukru bialego czy trzcinowego?
odpowiedz
3039 dni temu
Nie wyszły:( wszystko dokładnie wg przepisu ale masa nie była po wystygnięciu ciągnąca tylko przypominała smarowidło nadające się na mazurka wielkanocnego. Może to jest lepszy pomysł. Próbowałem 2 krotnie z różnym mlekiem i za drugim razem podgrzewałem bardzo długo, żeby masa była gęstsza i lepiej stężała. Nic z tego. Napiszcie czy Wam wyszło !!
odpowiedz
3036 dni temu
Bardzo waży jest tutaj test talerzyka, o którym wspomina Paweł. Jeśli masa nie zastyga - należy ją gotować dłużej.
3041 dni temu
Aaa! Mozna jeszcze z gory sypnac wiórkami kokosowymi!!!
odpowiedz
3041 dni temu
Baaaardzo jestem ciekawa tych krówek. Wszystko mam w domu i w weekend musze wypróbowac!!! Brzmi pysznie! A moj chlopak, weganin, bardzo sie ucieszy. :) Wiecej takich latwych przepisow.
odpowiedz
3040 dni temu
Dziękujemy za miłe słowa :)
3042 dni temu
A co jak masa po 15min gotowania nie zgestniala ?
odpowiedz
3042 dni temu
Gotujemy dalej :)
3042 dni temu
czy możemy czymś zastąpić olej kokosowy? na przykład masłem?
odpowiedz
3043 dni temu
Super pomysł
odpowiedz
3045 dni temu
blok czekoladowy ;-) z orzechami i rodzynkami
odpowiedz
3046 dni temu
Moje od razu wyszły kruche a nie ciągutki ;-((
odpowiedz
3046 dni temu
Moje niestety też, pierw kleiły się a później przeciągnęłam je za długo i w efekcie mam kruche. Czekają mnie kolejne próby, bo niezależnie od konsystencji są PYSZNE!!
3047 dni temu
wegańskie przepisy w lidlu! <3 robicie to dobrze! :D
odpowiedz
3047 dni temu
Cukierki pudrowe,murzynki lub szyszki z ryżu preparowanego. Myśle że pomogłam.
odpowiedz
3047 dni temu
Czy cukier mogę zastąpić np stewią czy ksylitolem?
odpowiedz
3047 dni temu
Oczywiście :)
3048 dni temu
Czy koniecznie musi być naczynie żaroodporne...skoro niczego nie pieczemy? ;>
odpowiedz
3048 dni temu
Możesz oczywiście użyć innego naczynia :)
3048 dni temu
Super! Cieszę się, że pokazujecie wegańskie przepisy :)
odpowiedz
3048 dni temu
A co w przypadku, kiedy masa po schłodzeniu jednak będzie się kleiła?
odpowiedz
3048 dni temu
Gotujemy wówczas masę dłużej, a następnie robimy kolejny test :)
3048 dni temu
w jakim celu przekładamy odrobinę na schłodzony talerz?
odpowiedz
3048 dni temu
Aby sprawdzić czy masa się nie klei - jeśli nie, oznacza to, że jest gotowa :)
3050 dni temu
Świetna ta czołówka z "Sweet Master, zaprasza PM", mogłaby zostać na stałe
odpowiedz
zobacz wszystkie