Fasolkę oczyszczamy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę o wielkości 1-2 cm. Cebulę kroimy w krążki, czosnek w plasterki. Oba składniki podsmażamy na patelni, na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy, aż do zeszklenia, a następnie wyjmujemy.
Na patelni podgrzewamy 2 łyżki oliwy, podsmażamy ziemniaki ok. 7 minut, od czasu do czasu obracając. Doprawiamy solą, pieprzem i 2 łyżeczkami oregano, a następnie wyjmujemy. Fasolkę podsmażamy na rozgrzanej łyżce oliwy przez 3 minuty, doprawiamy solą i pieprzem.Dodajemy ziemniaki, cebulę i czosnek, dolewamy 350 ml bulionu i zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut.
Pomidory koktajlowe oczyszczamy. Dodajemy do warzyw i dusimy wszystko razem przez 5-8 minut, doprawiamy do smaku. Fetę kruszymy i podajemy z warzywami.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (6)
351 dni temu
Lekkie, sycące i naprawdę łatwe w przygotowaniu! Do tego przez dużą ilość warzyw - niskokaloryczne i pełne witamin :) Ziemniaki jak zawsze podane w ciekawej i smacznej postaci.
odpowiedz
354 dni temu
1 kg ziemniaków, 500 g zielonej fasolki, 500 g pomidorów koktajlowych, 350-500 ml bulionu warzywnego, 200 g sera feta - na 4 (!!!) porcje?? Minimalnie 0,5 kg dania na osobę?
odpowiedz
888 dni temu
Warto byłoby do przepisów podawać wartość kaloryczną. Dla osób liczących kalorie było by to mega ułatwienie. :)
odpowiedz
887 dni temu
pivkoo, dziękujemy za sugestię :)
1185 dni temu
Bardzo, bardzo smaczne! Nietypowy dobór składników. Danie świeże i sycące zarazem. Połączyłam je z daniem: http://kuchnialidla.pl/product/smazone-ziemniaki-ze-szpinakiem-i-feta i wyszło świetnie :)
odpowiedz
1189 dni temu
Bardzo dobre! polecam
odpowiedz
zobacz wszystkie