Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- blaszkę wyłożoną pergaminem
- rozgrzej piekarnik do 200-210°C
Pieczona papryka
Papryki smarujemy oliwą z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem, pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 190-200°C (termoobieg); po upieczeniu papryki powinny zostać przykryte folią spożywczą i odstawione do przestygnięcia, następnie zdejmujemy z nich skórę i usuwamy gniazda nasienne, kroimy w cienkie paski.
Eskalopki
Piersi indyka kroimy w plastry o grubości 1 cm, doprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju słonecznikowego podsmażamy plastry indyka z obu stron, aż mięso się zarumieni. Mięso zdejmujemy z patelni.
Dobrze schłodzone ciasto francuskie rozwijamy, posypujemy mąką. Na każdą porcję eskalopek kroimy 2 paski ciasta, jeden o szerokości nieco większej niż kawałek indyka. Drugi mniej więcej o 1,5 cm szerszy.
W miseczce mieszamy jajko z odrobiną mleka i smarujemy nimi mniejszy kawałek ciasta.
Na mniejszy kawałek ciasta nakładamy kawałek wysmażonego indyka, na nim układamy pasek upieczonej papryki, plaster sera feta o grubości 1 cm oraz liście bazylii. Większą część ciasta francuskiego nacinamy w poprzek w równych odstępach, nie przecinając ciasta do końca, przykrywamy nim ciasto z indykiem, dociskamy, by brzegi się skleiły i odcinamy nadmiar ciasta. Wierzch smarujemy mieszaniną jaja z mlekiem. Blachę wykładamy pergaminem, posypujemy mąką i układamy przygotowane eskalopki. Blachę wstawiamy do lodówki na 15 minut.
Następnie wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200-210°C, pieczemy około 12-15 minut do zarumienienia ciasta.
Smażone brzoskwinie
Na tę samą patelnię, na której smażyliśmy indyka, wlewamy odrobinę oleju. Gdy olej się rozgrzeje, smażymy około 1 minuty pokrojone na pół brzoskwinie miąższem do dołu. Następnie brzoskwinie obracamy, smażymy skórką do dołu. Brzoskwinie zdejmujemy z patelni. Na patelnię dajemy 2 rozgniecione ząbki czosnku, 2 łyżeczki miodu, doprawiamy solą i pieprzem i zalewamy białym winem. Dodajemy delikatnie rozgniecione gałązki bazylii, redukujemy. Następnie dodajemy masło, mieszamy i chwilę gotujemy. Na końcu dodajemy wcześniej podsmażone brzoskwinie, liście bazylii oraz 1 łyżeczkę miodu. Gotujemy około 1 minuty, podlewając brzoskwinie sosem. Eskalopki w cieście francuskim wyjmujemy z piekarnika. Przekrawamy ciasto, układamy na talerzu, dookoła nakładamy przysmażone brzoskwinie, pozostałą ilość brzoskwiń z sosem przekładamy do sosjerki. Dekorujemy listkami bazylii.
Zobacz podobne
przepisy
Szaszłyki z indykiem i brzoskwiniami w sosie sojowym z sałatką z serem kozim
Wypróbuj przepis na szaszłyki w soczystej owocowej odsłonie oraz idealnie dobraną do nich sałatkę.
Piersi indyka w chrupiących płatkach kukurydzianych z sosem z mango
Delikatny indyk i słodko-ostry chutney z mango to danie, w którym można się zakochać! Lekkie, sycące, wyraziste, pyszne!
Eskalopki z indyka w papilotce
Jeden z pyszniejszych przepisów na pysznego indyka - pieczonego w formie eskalopek i serwowanego z ziemniaczaną zapiekanką.
Grillowany indyk z pieczoną gruszką i serem pleśniowym
Indyk, jako wykwintny drób, zasługuje na równie wysublimowaną oprawę. Podaj go z pieczoną gruszką i pleśniowym serem.
Zobacz wszystkie
przepisy
- Pieczony camembert z warzywami i kurczakiem
- Placki z cukinii z wędzonym boczkiem
- Kanapki według Karola Okrasy
- Piersi z indyka w sosie paprykowym
- Makaron z pesto ze szpinaku
- Niezły ananas, czyli kurczak słodko-kwaśny
- Burger z kurczakiem i mozzarellą
- Zapiekanka szpinakowa z paluchem z oliwkami, salami i pieczarkami
- Ananas w cieście z kremem kokosowym
- Łosoś parzony na grillu z sałatką z ziemniaków i papryki
- Pilaw z roladkami z cukinii
- Ciasteczka makowo-migdałowe
- Sałatka ziemniaczano-szparagowa z majonezem i limonką
- Odwrócona zielona tarta
- Frittata z brukselką i groszkiem
- Sylwestrowe trufle kokosowe
- Muffiny jaglane na dwa sposoby
- Ciasto na pizzę z suchych drożdży
- Mielony serek twarogowy z tortillą
- Borówkowe semifreddo
- Pesto z papryki
- Babeczki leśny mech
- Śmietankowe ciasto z owocami
- Crumble bars z rabarbarem i wiśniami
- Tort jogurtowy z owocami leśnymi
- Łosoś w maku z sosem szmaragdowym
- Migdałowe ciasto z jabłkami i konfiturą truskawkową
- Śledź w jabłkach
- Zupa pomidorowa z ryżem i klopsikami jagnięcymi
- Pilaw z kaszy bulgur z dorszem
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (4)
1530 dni temu
Bardzo fajny, szybki, smaczny przepis! Zrobiłem w niespodziance mojej narzeczonej, jak wróciła z pracy usłyszałem że jest głodna i od wejścia, gdy tylko poczuła zapach aż ślinka jej pociekła! było pyyyyycha <3 najbardziej podszedł mi syrop z wina czosnku i brzoskwiń, jest niebywale smaczny!
odpowiedz
3121 dni temu
Zrobiłam ten przepis bo wyglądał smakowicie ale niestety ciasto francuskie w miejscu gdzie był położony filet z indyka nie upiekło się tylko niesmacznie zaparzyło. Czy popełniłam jakiś błąd?? Danie podałam z podsmażaną cebulką wraz z papryką al dente i orzechami włoskimi. Było prawie pyszne.
odpowiedz
3126 dni temu
Wygląda przepysznie , w szkole mam konkurs kulinarny za tydzień , na pewno spróbuję :) !
odpowiedz
3126 dni temu
Życzymy zatem powodzenia! :)