Fondant czekoladowy – lava cake

Średnia ocena: 5 (5 głosów)

Ciasteczko wypełnione po brzegi czekoladą? Wypróbuj przepis Kingi na lava cake, czyli fondant czekoladowy, który zachwyci Cię ilością czekolady!

zacznij gotowaćnie wygaszaj ekranu

Składniki

Fondant czekoladowy

cukier - 1 łyżka
czekolada gorzka >70% kakao - 100 g
jajko - 2 szt.
masło - 10 g
mąka pszenna - 10 g
sól - 1 szczypta

DODATKOWO:

kakao - 20 g
masło - 4 łyżki

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1317,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	658,8 kcal
Tłuszcz	52,9 g
Węglowodany	37 g
Błonnik	13,3 g
Białko	13,3 g

PRZYGOTUJ:

piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C (góra – dół)
kokilki o średnicy 8 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: ROZTAPIAMY CZEKOLADĘ W KĄPIELI WODNEJ

Kokilki o średnicy 8 cm smarujemy masłem i oprószamy kakao. Czekoladę łamiemy na kawałki i razem z masłem roztapiamy w kąpieli wodnej. Odstawiamy do przestudzenia.

KROK 2: ŁĄCZYMY JAJKA Z CZEKOLADĄ I MĄKĄ

Jajka ubijamy z cukrem i szczyptą soli. Do masy jajecznej dodajemy roztopioną czekoladę, cały czas mieszając. Na koniec dodajemy przesianą mąkę i całość ponownie mieszamy. Masę przelewamy do przygotowanych kokilek i wkładamy do piekarnika na 12 minut.

KROK 3: PRZEKŁADAMY DESER NA TALERZ

Po upieczeniu wyjmujemy kokilki z piekarnika i odstawiamy na 2 minuty. Za pomocą noża delikatnie podważamy boki ciastka. Do kokilki z ciastkiem przykładamy talerz i energicznym ruchem obracamy tak, aby ciastko pozostało na talerzu. Podajemy z lodami.

dodaj do ulubionych 99
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Kinga Paruzel

Wegańskie pączki z kremem czekoladowym

Bardzo delikatne, puszyste i pyszne: takie są wegańskie pączki wg przepisu Kingi. Spróbuj raz, a będziesz przyrządzać je równie chętnie jak klasyczne!