Hummus z dodatkami

Średnia ocena: 4 (1 głosów)

Humus ze świeżymi warzywami i chrupkim pieczywem, czyli idealna przekąska na lato i nie tylko! Sprawdź, jak szybko można przygotować domowe drugie śniadanie, które świetnie nadaje się na piknik, do pracy czy szkoły.

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

HUMUS

ciecierzyca konserwowa - 100 g
aquafaba - 25 ml
pasta sezamowa tahini - 25 g
oliwa z oliwek - 20 g
sok z cytryny - 10 g
ząbek czosnku - 1 szt.
sól - 2 szczypty
pieprz czarny - 1 szczypta
kumin - 1 szczypta

DODATKOWO

pieczywo chrupkie - 3 kromki
czarnuszka - 1 szczypta
ogórek gruntowy - 1 szt.
papryka czerwona - 0,25 szt.
młoda marchewka drobna - 5 szt.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1201 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	1201 kcal
Tłuszcz	44,7 g
Węglowodany	148,3 g
Błonnik	48 g
Białko	33,6 g

Przygotuj:

blender kielichowy

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY HUMUS

Ciecierzycę wkładamy do kielicha blendera, dodajemy aquafabę (zalewę ze słoika) i dokładnie blendujemy na dość gładką pastę. Kiedy większość ciecierzycy będzie rozdrobniona, dodajemy sok z cytryny, czosnek, tahini, sól, pieprz, oliwę i kumin.

WSKAZÓWKA! Jeśli konsystencja humusu będzie tego wymagać, do pasty można dodać więcej aquafaby lub bardzo zimnej wody.

KROK 2: PODAJEMY HUMUS

Gotowy humus przekładamy do miseczki lub pudełka i oprószamy czarnuszką. Podajemy go z chrupkim pieczywem, obranymi lub dokładnie umytymi młodymi marchewkami, ogórkiem pokrojonym w słupki i papryką.

dodaj do ulubionych 42
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Kinga Paruzel

Humus z tahiną i płatkami chili

To zdecydowanie najlepszy humus, jaki jadłeś. Raz zaproszony na stół będzie królował na nim już zawsze!

64 łatwy 1:00 4

Karol Okrasa

Humus bowl i koktajl owocowo-warzywny

Przygotuj domowy humus i skomponuj pożywny, wegański humus bowl według przepisu Karola! Ze szklanką koktajlu owocowo-warzywnego będzie smakował każdemu.