Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Indyczka glazurowana miodem i piwem
Składniki
Glazura
- pieprz czarny - 1 szczypta
- goździki - 5 g
- miód - 1 łyżka
- pomarańcza - 0,5 szt.
- tymianek świeży - 10 g
- piwo ciemne - 500 ml
- ząbek czosnku - 3 szt.
Składniki
- goździki - 10 g
- indyk - 1 szt.
- marchew - 4 szt.
- masło - 2 łyżeczki
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- pomarańcza - 3 szt.
- sól - 1 szczypta
- tymianek świeży - 10 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3064,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 510,7 kcal |
| Tłuszcz | 17,5 g |
| Węglowodany | 24,7 g |
| Błonnik | 56,9 g |
| Białko | 56,9 g |
Krok 1: Faszerujemy indyczkę
Indyczkę nacieramy solą. Pomarańcze szpikujemy goździkami i kroimy na ćwiartki. Marchew kroimy na mniejsze kawałki. Indyczkę faszerujemy ćwiartkami z 2 pomarańczy (ćwiartki z 1 pomarańczy pozostawiamy) i marchewką. Związujemy nogi.
Krok 2: Pieczemy indyczkę
Do naczynia żaroodpornego wlewamy odrobinę oliwy z oliwek i dodajemy kilka gałązek świeżego tymianku. Umieszczamy indyczkę w naczyniu. Bezpośrednio na indyczkę wyciskamy sok z pozostawionych ćwiartek pomarańczy i umieszczamy w naczyniu. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 220°C. Pieczemy indyczkę przez 30 minut.
Krok 3: Przygotowujemy glazurę
W tym czasie przygotowujemy glazurę. Do garnka wlewamy piwo, dodajemy 3 cząstki pomarańczy, kilka goździków, pieprz, miód i posiekany drobno czosnek. Gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 30 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę w piekarniku do 160°C i pieczemy indyczkę kolejne 2,5 godziny. Co jakiś czas podlewamy indyczkę kilkoma łyżkami przygotowanej glazury. Po upieczeniu wyjmujemy marchewkę z indyczki. Podsmażamy na patelni z dodatkiem sosu z pieczenia mięsa, 2 łyżeczkami masła, kilkoma gałązkami tymianku i solą. Na talerz wykładamy kawałki indyczki, dodajemy marchewkę i polewamy sosem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Calzone
- Tort lodowy
- Mac and cheese na dwa sposoby
- Chaczapuri z serem i sosem adżika
- Ramen
- Tradycyjna maczanka krakowska
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Spaghetti carbonara
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Corn dog
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Butter chicken
- Lody tajskie
- Makaron penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym
- Krewetki w tempurze
- Tiramisu
- Jak myć warzywa i owoce?
- Jak zrobić idealny bekon?
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (2)
1164 dni temu
Ja używam perły miodowej! Dzięki temu podbijam smak miodu :) I wtedy jest pysznie! A resztę sobie wypiję :D
odpowiedz
2131 dni temu
zawsze jak do gotowania mam perełkę, to się udaje, więc spróbuję z tym przepisem, mam nadzieję, że sobie poradzę!
odpowiedz