Kanapki śniadaniowe

PRZYGOTUJ:

• trzepaczkę do jajek
• drewnianą łyżkę
• blaszkę do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
• foremkę do wykrawania ciasta o średnicy ok. 8 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: UBIJAMY MASĘ JAJECZNĄ

Jajka ubijamy z mlekiem i solą za pomocą trzepaczki w dużej misce.

KROK 2: PODSMAŻAMY BOCZEK I SZPINAK

Boczek podsmażamy na patelni przez ok. 3 minuty. Dodajemy szpinak. Całość mieszamy drewnianą łyżką do momentu zwiędnięcia szpinaku.

Zawartość patelni przekładamy do miski z masą jajeczną i dokładnie mieszamy.

KROK 3: PIECZEMY OMLET

Formę do ciasta smarujemy oliwą. Masę jajeczną przelewamy do formy. Pieczemy przez ok. 15 minut do momentu stężenia całości w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Wyjmujemy z piekarnika i schładzamy.

KROK 4: SKŁADAMY KANAPKI

Za pomocą foremki do wykrawania ciasta wycinamy kółka. Rozcinamy bułki i smarujemy masłem. Na spodniej połówce bułki układamy upieczony omlet. Dodajemy ser lub inne wybrane dodatki i przykrywamy wierzchnią częścią bułki.