Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- łyżkę cedzakową
- łyżkę wazową
Przygotuj wcześniej
- Groch zalej zimną wodą i mocz ok. 3 godzin.
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY WYWAR
Żeberka zalewamy w garnku zimną wodą i gotujemy, aż mięso będzie miękkie. Wyjmujemy je, oddzielamy mięso od kości i odkładamy, a wywar doprawiamy liśćmi laurowymi i majerankiem.
Dodajemy namoczony, odcedzony groch i gotujemy ok. 45-60 minut, aż będzie miękki.
Krok 2: PRZESMAŻAMY WARZYWA
Czosnek pokrojony w plasterki oraz marchew i pietruszkę pokrojone w kostkę przesmażamy na patelni na rozgrzanym oleju i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Podsmażone warzywa podlewamy niewielką ilością wywaru, blanszujemy chwilę i zdejmujemy z patelni. Odkładamy.
Krok 3: PRZESMAŻAMY BOCZEK
Skórę z boczku odkrawamy i dodajemy do zupy. Boczek pokrojony w kostkę przesmażamy na rozgrzanym oleju na patelni i dodajemy do wywaru.
Krok 4: PRZYGOTOWUJEMY ZASMAŻKĘ
Na tej samej patelni szklimy cebulę pokrojoną w kostkę. Dodajemy mąkę i smażymy chwilę na wolnym ogniu.
Krok 5: ZAGĘSZCZAMY I GOTUJEMY GROCHÓWKĘ
Gdy groch zmięknie, dodajemy do zupy marchewkę i pietruszkę przesmażone z czosnkiem oraz ziemniaki pokrojone w grubą kostkę. Całość doprawiamy pieprzem.
Do cebuli i mąki dodajemy łyżkę zupy, mieszamy i przelewamy zasmażkę do grochówki. Dodajemy kawałki mięsa z żeberek.
Grochówkę gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (14)
675 dni temu
Wartości odżywcze na porcje to kcal czy KJ?
odpowiedz
674 dni temu
Wartość energetyczną podajemy w kaloriach (kcal).
688 dni temu
Czy 0,5 kg grochu w przepisie jest przed, czy po namoczeniu ?
odpowiedz
688 dni temu
Chodzi o groch przed namoczeniem.
978 dni temu
Bardzo smaczna zupa, przepis idealny
odpowiedz
999 dni temu
BAJO JAJOOOOOOOO
odpowiedz
1320 dni temu
Czy taki groch jest do kupienia w Lidlu?
odpowiedz
1320 dni temu
Tak :)
1320 dni temu
Dziękuję za mega szybka odpowiedź :)
1308 dni temu
Tak
1361 dni temu
Wcześniej nie jadałam grochowki, ponieważ mi nie smakowała. Tą zupe zrobiłam dla mojego męża i muszę przyznać, że wyszla przepyszna. Od tej pory jadam tylko tą i bardzo często gości na naszym stole. Doskonały przepis.
odpowiedz
1716 dni temu
Ile litrów wywaru do przepisu na klasyczną grochowkę powinno być?
odpowiedz
1716 dni temu
ok. 1,5-2 l
1400 dni temu
Bardzo mi smakowała grochówka. Wzięłam groch cały i dłużej gotowałam. Dziękuję za przepis.
zobacz wszystkie