Kremówki
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotowanie

Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym. Do utartych żółtek dodajemy mąkę, budyń oraz 100 ml mleka, wszystko razem mieszamy. Pozostałe mleko zagotowujemy i stopniowo wlewamy do pozostałych składników, ciągle mieszając. Gdy wszystkie składniki będą połączone, ponownie je wlewamy do garnka i gotujemy do momentu uzyskania konsystencji budyniu. Gotowy krem przelewamy do miski, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy do wystudzenia. Masło napowietrzamy i stopniowo dodajemy do niego wystudzony krem i spirytus (opcjonalnie). Śmietankę ubijamy (połowę śmietanki dodajemy do kremu).

Ciasto francuskie rozwałkowujemy i nakłuwamy widelcem, przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (jeżeli jest taka możliwość, przyciskamy kratką). Pieczemy w temperaturze 210-220°C przez mniej więcej 12-15 minut. Dno formy (35x25 cm) wykładamy 1 warstwą ciasta.

Na cieście równomiernie rozsmarowujemy krem, na krem nakładamy pozostałą ubitą śmietankę i przykrywamy drugim płatem ciasta. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Puszkę mleka skondensowanego wkładamy do garnka z wodą i na małym ogniu gotujemy około 2,5 godziny. Następnie studzimy i gotowym kajmakiem smarujemy wierzch kremówki.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (19)

Avatar
  • Ewa Ewa
    156 dni temu
    a ten budyn to z cukrem czy bez cukru?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    156 dni temu
    Ewo, używamy budyniu z cukrem :)
  • Gość Gość
    156 dni temu
    Dziekuje za odpowiedz
  • Gość Gość
    314 dni temu
    ciasto robiłam 3 razy i za każdym razem był problem z krojeniem,pod naciskiem noża krem rozchodził się na boki,czy tak powinno być? Jedynie raz gdy zamiast ciasta francuskiego użyłam biszkopty podłużne to krem mi wyszedł bardziej zwarty.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    814 dni temu
    cudowne, niesamowite i fantastyczne ciasto! Długo się przygotowuje, ale naprawdę warto! Niebo w gębie :D

    odpowiedz

  • Anka Anka
    1007 dni temu
    kremówki pyszne, bardzo pyszne

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1033 dni temu
    Drogi Gościu, "Śmietankę ubijamy (połowę śmietanki dodajemy do kremu)", czyli dodajemy ubitą śmietankę do masy. Jest to ostatni krok robienia kremu.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1034 dni temu
    Witam, w przepisie napisane jest, że połowę śmietanki dodajemy do wystudzonego kremu, ale nie jest jasno określone kiedy ją do niego dodajemy i w jakiej formie? Płynnej czy ubitej?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1047 dni temu
    MiaBlue, napowietrzać masło to nic innego jak je zmiksować do uzyskania puszystej masy maślanej :) Jagoda, każdy piekarnik piecze trochę inaczej. Należy obserwować ciasto i stan jego wypieczenia na bieżąco.

    odpowiedz

  • Jagoda Jagoda
    1050 dni temu
    Tiaaa... Dzięki za spalenie ciasta francuskiego... Dałam 220 stopni, bez termoobiegu i po 12 minutach było całe spalone! :[

    odpowiedz

  • MiaBlue MiaBlue
    1050 dni temu
    Co to znaczy napowietrzać masło? :)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1370 dni temu
    Drogi Gościu, być może krem był gotowany zbyt krótko i nie uzyskał właściwej konsystencji.

    odpowiedz

  • Dorota Dorota
    1371 dni temu
    Kremówka bardzo pyszna, bardzo smakuje mi krem zarówno w tym cieście jak i ten z przepisu na wieniec z Frankfurtu.Dziękuję za przepis.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1371 dni temu
    Krem , podobnie jak przy tiramisu, wyszedł mi za rzadki, mimo tego, ze ścisłe stosowałem sie do przepisu. Na czym może polegać błąd?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1377 dni temu
    Marta, jeśli smakuje ci nasze francuskie ciasto, w Kuchni Lidla znajdziesz jeszcze wiele innych przepisów z jego udziałem. Wypróbuj koniecznie! :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1378 dni temu
    Polecam!!!!!! Ciasto wszlo, smakowalo wszystkim. Ale do kremu budyniowego potrzebna jest duza wprawa. Smacznego!!

    odpowiedz

  • Marta Marta
    1379 dni temu
    Kremówki wyglądają pysznie, oczywiście na cieście francuskim Linessa, mniam :)

    odpowiedz

  • Ania Ania
    1385 dni temu
    Ja bardzo lubię ciasto francuskie zwłaszcza z Lidla,z pewnością zrobię takie kremówki.

    odpowiedz

  • 207 207
    1385 dni temu
    Wszystko byłoby może ok tylko dlaczego nie ma przepisu na zrobienie ciasta francuskiego. To gotowe to jest gniot.

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram