![Kurczak w sosie curry z mango Kurczak w sosie curry z mango](https://kuchnialidla.pl/img/PL/1250x700/612696772a8a-c1debad5ec92-kw24-kurczak-w-sosie-curry-z-mango-karol-okrasa-1250x700.webp)
Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- patelnię z pokrywą
Sposób przygotowania:
KROK 1: SMAŻYMY KURCZAKA
Udka kurczaka pozbawiamy skóry i kroimy na mniejsze kawałki. Następnie przyprawiamy je solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy 3-4 łyżki oleju i smażymy kurczaka, najlepiej pod pokrywą, na lekko złoty kolor. Podsmażonego kurczaka zdejmujemy z patelni, zostawiając na niej olej.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI
Cebulę kroimy w dość drobną kostkę, a papryczkę chili i czosnek w cienkie plasterki. Imbir pozbawiamy skórki i siekamy w cienkie paski (julienne).
KROK 3: GOTUJEMY SOS CURRY MANGO
Cebulę szklimy na oleju pozostałym po smażeniu kurczaka. Kiedy zacznie pachnieć, dodajemy do niej czosnek i krótko go podgrzewamy, aby się nie przypalił. Następnie dodajemy zieloną pastę curry i całość dokładnie mieszamy. Po połączeniu się składników na patelnię wlewamy mleczko kokosowe, ok. 100 ml wody i dodajemy papryczkę chili. Na koniec do sosu dodajemy purée z mango i 1 łyżeczkę kurkumy. Sos mieszamy i gotujemy przez ok. 5 minut.
KROK 4: DODAJEMY MANGO I KOLENDRĘ DO SOSU
Kolendrę dość drobno siekamy, a mango kroimy w niewielką kostkę. Do lekko zredukowanego sosu dodajemy kawałki kurczaka i mango. Sos redukujemy przez kilka minut, dodajemy do niego kolendrę i dokładnie mieszamy. Całość gotujemy przez ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos stanie się dość gęsty.
KROK 5: PODAJEMY DANIE
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Następnie przekładamy go na talerze wraz z sosem. Każdą porcję oprószamy kolendrą i podajemy jeszcze gorącą z kilkoma cząstkami limonki i odrobiną chili.
Zobacz podobne
przepisy
Podudzie kurczaka z pomidorami i porami
Kurczak w azjatyckim wydaniu: smażony z pysznymi pomidorami i porami, podawany z młodymi ziemniakami.
![Podudzie kurczaka z pomidorami i porami](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/dca2a1a8f7dc-6915e5f2a7-KW_33_Pascal_danie.webp)
Kurczak po indyjsku
Czy znasz smak kurczaka po indyjsku? Sprawdź ten szybki i prosty przepis na egzotyczne danie.
![Kurczak po indyjsku](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/c3ec17dc5cf1-2f9c1e966d-Pascal_kurczak_po_indyjsku_KW_05_960x540.webp)
Katsu curry z kurczakiem
Lubisz smaki inspirowane Azją? To czas na klasyczne danie kuchni w stylu japońskim, czyli katsu curry! Wypróbuj ten przepis i niech te nowe smaki trafią do Twoich ulubionych.
![Katsu curry z kurczakiem](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/8092ac1b9df1-3573e9f01932-kuchnia-lidla-kinga-paruzel-Katsu-curry-chicken.webp)
Kurczak miso
Chrupiące kawałki udek kurczaka w aromatycznym sosie z pasty miso z dodatkiem imbiru, czosnku i marchewki. Podaj je z ulubionym makaronem i sałatką z alg morskich i ciesz się smakiem w japońskim stylu!
![Kurczak miso](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/287f4a0a17bd-ebedcaa12845-kuchnia-lidla-karol-krasa-kurczak-miso.webp)
Komentarze (0)