Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Mazurek marchewkowy
Składniki
Dodatkowo
- bułka tarta - 2 łyżki
- masło - 10 g
Masa z serka homogenizowanego
- cukier puder - 40 g
- serek homogenizowany waniliowy - 400 g
- ser twaróg tłusty - 275 g
Ciasto
- cukier trzcinowy - 120 g
- cukier wanilinowy - 1 paczka
- cynamon - 1 łyżeczka
- goździki mielone - 2 szczypty
- jajko - 2 szt.
- marchew - 150 g
- olej słonecznikowy - 110 ml
- orzech laskowy - 60 g
- orzech włoski - 60 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- mąka pszenna typ 650 - 110 g
Do dekoracji
- migdały - 15 g
- orzech włoski - 15 g
- morele suszone - 90 g
- wiśnie kandyzowane - 20 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 4175 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 417,5 kcal |
| Tłuszcz | 24,7 g |
| Węglowodany | 43,2 g |
| Błonnik | 11,7 g |
| Białko | 11,7 g |
PRZYGOTUJ:
- blender
- robot kuchenny
- tarka o średnich oczkach
- blacha o wymiarach 27x17
- piekarnik rozgrzany do temperatury 175°C
- rękaw cukierniczy
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
Zachowując osobne proporcje zmiel migdały na mączkę przy użyciu blendera.
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto
KROK 1: ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI
Mąkę, proszek do pieczenia, goździki oraz cynamon łączymy w misce. Orzechy laskowe miksujemy za pomocą blendera i dodajemy do miski z suchymi składnikami. Orzechy włoskie siekamy i również dodajemy do miski.
KROK 2: UCIERAMY JAJKA Z CUKREM
Jajka i cukier ucieramy na puszystą masę za pomocą robota kuchennego. Do masy dodajemy sypie składniki naprzemiennie z olejem, cały czas mieszając
KROK 3: TARKUJEMY MARCHEW
Marchewkę tarkujemy na tarce o średnich oczkach. Dodajemy do pozostałych składników i dokładnie mieszamy.
KROK 4: PIECZEMY CIASTO
Masę przelewamy na blachę wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą. Pieczemy ok. 35-40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 175°C. Po wyjęciu odstawiamy do wystudzenia,
a następnie przekrajamy wzdłuż na dwa równe blaty ciasta.
Masa z serka homogenizowanego
KROK 1: MIKSUJEMY SKŁADNIKI NA MASĘ
Wszystkie składniki miksujemy przy pomocy robota kuchennego na gładką masę. Część masy przekładamy do rękawa cukierniczego – wykorzystamy ją do dekoracji mazurka.
KROK 2: SMARUJEMY BLATY
Pierwszy blat ciasta smarujemy połową masy. Przykrywamy drugim blatem ciasta i smarujemy pozostałą masą. Część masy wykorzystujemy także do wysmarowania boków.
Dekoracja
Ciasto dekorujemy szprycując rozetki z masy wokół ciasta. Na brzegach robimy dekoracje z orzechów i owoców.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Kapusta z grochem
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Miodownik z kremem z kaszy manny
- Śledzie po kaszubsku
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Pieczona ryba po grecku
- Pierniki
- Golonka pieczona po bawarsku
- Wegańska ryba po grecku
- Kapusta z grzybami i selerem miodowym
- Ciasto na pierogi
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (9)
1717 dni temu
Smaki wakacji zawsze z wiśniami zbieranymi ma rancie przed domem mojej mamy. Dla przechodzących chodnikiem były dostępne do wysokości wyciągniętej ręki. Dzikie wiśnie, a niebo w gębie, trochę słodko -kwaśnawe, ciemne, obowiązkowo na koronie drzewa zostawiane dla szpaków. I to nie dlatego, że nie można było ich zerwać tylko dla tego, że mój tata zawsze tak robił i później też pilnował, żeby bracia mniejsi mieli smaczną przekąskę. Piękne czasy. Lato to też obowiązkowo robienie kompotów: truskawka, agrest, soki z porzeczek, malin, ....wszystko co rosło na ogródku, albo sąsiedzi przy urodzaju dzielili się. Ech, moja córka też trochę zachłysnęła się "kuchnią" i całkiem dobrze jej to wychodzi. A zaczęła od mafinek w szkole... Serdecznie pozdrawiam i już ślinka mi leci na marchewkowego mazurka. :) Jolanta
odpowiedz
1716 dni temu
Jolanto, dziękujemy za tak piękny i obszerny komentarz! Mamy nadzieję, że córka również zajrzy do nas kiedyś po przepisy :)
3184 dni temu
Zapowiada się przepysznie :) tylko czy mogę nie mielić orzechów laskowych, tylko posiekać? Nie mam czym zmielić.
odpowiedz
3541 dni temu
Kucharzu, "ciasto przekładamy na blachę (o wymiarach 27x17 cm) (...)" :)
odpowiedz
3542 dni temu
Jaka blaszka jest potrzebna do wykonania tego ciasta.
odpowiedz
3542 dni temu
Basiu, możesz. Masa będzie miała więcej tłuszczu, trochę inną konsystencję i smak, ale na pewno będzie pyszna :)
odpowiedz
3542 dni temu
Witam,czy zamiast serka homogenizowanego moge uzyc mascarpone?
odpowiedz
3552 dni temu
Matyldo, możesz użyć innego tłuszczu :)
odpowiedz
3554 dni temu
Czy zamiast oleju do ciasta można dodać stopione masło? Wow, brawo! wreszcie podany jest rozmiar użytej w przepisie blaszki :-)
odpowiedz