Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Pieczone żeberka
Składniki
ŻEBERKA W MARYNACIE
- pieprz biały - 1 szczypta
- goździki - 3 szt.
- ketchup - 150 g
- sól - 1 szczypta
- syrop klonowy - 3 łyżki
- woda - 150 ml
- ziele angielskie - 5 szt.
- żeberka wieprzowe,świeże - 1 kg
- limonka - 1 szt.
- olej z pestek winogron - 1 łyżka
- ząbek czosnku - 3 szt.
- sos Worcester - 3 łyżki
DODATKOWO
- tymianek suszony - 1 łyżka
- limonka - 1 szt.
- olej z pestek winogron - 2 łyżki
- ciabatta - 1 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 776,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 194,2 kcal |
| Tłuszcz | 7,1 g |
| Węglowodany | 31,2 g |
| Błonnik | 2,5 g |
| Białko | 2,5 g |
Przygotuj
- naczynie żaroodporne z pokrywką
- rózgę kuchenną
- piekarnik rozgrzany do temperatury 170C
- blachę do pieczenia
Krok 1: PRZYPRAWIAMY ŻEBERKA
Żeberka obficie posypujemy z obu stron solą i pieprzem. Odkładamy.
Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
Ketchup dodajemy do miseczki, rozcieńczamy wodą i dokładnie mieszamy. Dodajemy drobno posiekany czosnek, syrop klonowy, sos worcestershire i skórkę startą z limonki.
Marynatę przyprawiamy goździkami i zielem angielskim. Mieszamy.
Krok 3: PIECZEMY ŻEBERKA
Dno naczynia żaroodpornego skrapiamy olejem i przekładamy do niego żeberka. Obtaczamy je w oleju i zalewamy marynatą.
Pieczemy pod przykryciem ok. 1,5 godziny w temperaturze ok. 170°C. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę naczynia i zwiększamy temperaturę do 200°C. Pieczemy ok. 20-30 minut, aż żeberka zglazurują się i mocno zarumienią.
Krok 4: PIECZEMY CIABATTĘ I PODAJEMY ŻEBERKA
Ciabattę kroimy na kromki i układamy na blasze do pieczenia. Skrapiamy z obu stron olejem i posypujemy roztartym w dłoniach tymiankiem. Pieczemy ok. 5 minut, aż grzanki się zarumienią. Upieczone skrapiamy marynatą z żeberek.
Gotowe żeberka podajemy z grzankami i ćwiartkami limonki.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Przekąski sylwestrowe
- Śledzie po kaszubsku
- Uszka z grzybami
- Pierniki
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Dorsz w czosnku i cytrynie
- Kompot z suszu z cytryną
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Pieczona ryba po grecku
- Świąteczne pierniczki
- Pierogi ruskie z mąki orkiszowej
- Kapusta z grochem
- Golonka pieczona po bawarsku
- Ryba po japońsku
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (13)
707 dni temu
Czy można zostawić żeberka w marynacie na noc w lodówce?
odpowiedz
707 dni temu
Jak najbardziej, przepis nadal powinien się udać :)
822 dni temu
Dzień dobry, kilka miesięcy temu robiłem żeberka z tego przepisu i były genialne. Wczoraj dostałem prodiż, czy są jakieś przeciwwskazania do przygotowania tego dania w prodiżu? Pozdrawiam
odpowiedz
821 dni temu
Marcelu, możesz wykorzystać do tego przepisu prodiż :)
1328 dni temu
Ciekawe
odpowiedz
1576 dni temu
Jaką funkcje ustawić na piekarniku? Góra- dół czy lepiej termoobieg?
odpowiedz
1576 dni temu
Żeberka pieczemy z funkcją grzania góra-dół. O konieczności wykorzystania termoobiegu zawsze dodatkowo wspominamy w przepisie :)
1727 dni temu
Co i w jakiej ilości można dodać zamiast syropu klonowego i sosu worcestershire?
odpowiedz
1725 dni temu
Syrop klonowy możesz zastąpić miodem w takiej samej ilości. Sos worcestershire jest bardzo charakterystyczny i trudno go zastąpić. By marynata nabrała ciemniejszego koloru, możesz dodać sos sojowy w takiej samej ilości, ale możesz również pominąć ten składnik.
1752 dni temu
Żeberka wyglądają obłędnie. Niestety nie mam piekarnika, a bardzo chciałabym je zrobić. Postanowiłam, że je uduszę. Czy w takim przypadku lepiej żeberka pierwsze obsmażyć, natomiast później dodać marynatę i dusić? Czy lepiej zamarynować i od razu dać do duszenia?
odpowiedz
1752 dni temu
Najlepiej zamarynować żeberka bez obsmażania :)
1919 dni temu
wow po prostu najlepsze żeberka jakie do tej pory jadłam :)
odpowiedz
1918 dni temu
❤️
zobacz wszystkie