
Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ
- dwie patelnie
- ostry nóż
- naczynie żaroodporne
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
KROK 1
Piersi gęsi myjemy, osuszamy, skórę nacinamy w kratkę. Mięso doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i układamy piersi skórą do dołu. Wytapiamy tłuszcz, a następnie obracamy i smażymy do uzyskania złotego koloru.
KROK 2
Podgrzybki zalewamy gorącą wodą, odsączamy i kroimy w paseczki. Na drugiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i szklimy pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy pokrojone grzyby, doprawiamy pieprzem oraz solą. Smażymy około 10 minut.
KROK 3
Przysmażone piersi kroimy w plastry i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy marchewkę pokrojoną w plastry, liście laurowe, majeranek. Zawartość naczynia przykrywamy grzybami podsmażonymi z cebulą. Polewamy tłuszczem wytopionym podczas smażenia mięsa. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C na 1-1,5 godziny.
Upieczoną gęś dekorujemy natką pietruszki. Pierś podajemy z ugotowaną kaszą gryczaną lub jęczmienną polaną gęsim tłuszczem oraz z kiszonymi ogórkami bądź kapustą.
Zobacz podobne
przepisy
Piersi gęsi duszone z jabłkami, suszonymi śliwkami i żurawinami
Gęś przygotowana na sposób podhalański - z pieczonymi ziemniaczkami i zasmażanymi buraczkami.

Uda gęsi z jabłkami i grochem smażonym z kapustą
Wykorzystaj pomysł Okrasy na doskonałą gęsinę z aromatycznie przyprawionym duszonym grochem.

Piersi gęsi w pomarańczach z pyzami i kapustą z jabłkami
Wielkopolskie smaki w Kuchni Lidla! Gęś z pyzami własnego wyrobu z pyszną czerwoną kapustą z jabłkami!

Wędzone piersi gęsi z placuszkami rosti i kapustą z granatem
Poznaj sposób na wędzenie gęsiny w domu. Śląski przepis na pyszne danie!

Zobacz przepisy
na święta
- Pasztet z kaczki z suszonymi owocami
- Wegański tort wielkanocny z czekoladowym gniazdem
- Babeczki z kajmakiem
- Różowe jajka z kremem chrzanowym
- Zupa marchewkowa z pomarańczą
- Regionalny mazurek wielkanocny
- Sernik cytrynowy na zimno
- Babka ziemniaczana z boczkiem
- Babka cytrynowa wielkanocna
- Wielkanocna babka ponczowa
- Jajka w mięsie mielonym z sosem tatarskim
- Bresaola z grillowaną gruszką i chipsami serowymi
- Rolada makowa
- Domowy zakwas na żurek
- Sałatka z selera i jajek z ziołami
- Gofry szpinakowe z jajkiem sadzonym i wędzonym łososiem
- Babka adwokatowa
- Sernik z białą czekoladą i mango
- Pascha wielkanocna
- Mazurek pomarańczowy
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (9)
1600 dni temu
Pieczemy pod przykryciem / po godzinie bez przykrycia wyszły wióry/ myślę że 15 minut w piekarniku wystarczy. Myślę że na Podlasiu powinni zająć się czymś innym.
odpowiedz
3374 dni temu
Piec trzeba w przykrytym naczyniu - bez przykrycia po 45 min. grzyby i cebula były już przypalone i gorzkie.
odpowiedz
3386 dni temu
Niestety musze się zgodzić, że kość to znaczna część piersi. Moja piers ważyła trochę ponad 1 kg, a tłuszcz i kość prawie 0,5kg. Danie ok, ale bez szału. Bardzo tłuste mimo że odkroilam skórę z tłuszczem wystająca poza piers. Kawałki piersip podczas pieczenia 1h smniejszyly się o połowę.
odpowiedz
466 dni temu
ojej ale szkoda
3386 dni temu
Właśnie przygotowuje na jutrzejsze święto bedzie chyba pycha i tradycji stanie sie za dość. ......
odpowiedz
3387 dni temu
Już wiem co przygotuje w ten weekend! :D pycha!
odpowiedz
3388 dni temu
Porażka, pierś z kością pozbawiona znacznej części mięsnej, nie ma się nijak do zdjęć w przepisach w praktyce są to żebra z cienka powłoka mięśni, nie ma mowy o pokrojeniu w plastry, na opakowaniu brak informacji iż jest to pierś z kością, cena mocno przesadzona jak na kawałek kości ze skórą, masakra!
odpowiedz
3389 dni temu
bardzo dobra gąska, dziękujemy i również pozdrawiamy z Bielska Podlaskiego :)
odpowiedz
3389 dni temu
Najfajniejsza jest Pani Basia... :)
odpowiedz