Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Darek Gutkowski
Placki ziemniaczane z pieca
Składniki
Placki
- ziemniaki – 500 g
- cebula – 1 szt.
- marchew – 1 szt.
- jajo – 1 szt.
- czosnek – 1 ząbek
- natka pietruszki – 0,5 pęczka
- świeży tymianek
- sól
- pieprz
- olej
Sos
- cebula – 1 szt.
- kiełbasa podwawelska – 0,5 szt.
- pieczarki – 250 g
- bulion wołowy – 100 ml
- śmietana 18% – 2 łyżki
- świeży rozmaryn
- świeży tymianek
- sól
- pieprz
Przygotuj
- blachę
- praskę do czosnku
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
Krok 1: Przygotowujemy masę na placki
Ziemniaki oraz marchew obieramy. Ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i jajko. Następnie dodajemy tymianek i posiekaną natkę pietruszki. Masę doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy. Wlewamy odrobinę oleju i ponownie mieszamy.
Krok 2: Pieczemy placki
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formujemy placki, zachowując między nimi odstępy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 25-30 minut.
Krok 3: Przygotowujemy sos
Na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy drobno posiekaną cebulę i kiełbasę pokrojoną w kostkę. Całość chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki oraz zioła. Smażymy, aż z pieczarek wyparuje woda. Danie podlewamy bulionem i dusimy kilka minut. Następnie do sosu dodajemy śmietanę, możemy doprawić solą i pieprzem.
Upieczone placki podajemy z sosem.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (4)
1241 dni temu
A co zrobić żeby placki nie przywierały do papieru podczas pieczenia, oprócz tego żeby przesmarować papier olejem?
odpowiedz
1240 dni temu
Spròbuj posypać papier bułką tartą.
1307 dni temu
czy nie trzeba dodać trochę mąki do placków żeby masa była bardziej zbita ??
odpowiedz
1307 dni temu
Jeśli zależy Ci na sztywniejszej strukturze placka, możesz dodać mąkę. Albo wykorzystaj przepis Karola - https://kuchnialidla.pl/placki-ziemniaczane-z-kwasna-smietana-i-duszona-cebulka
zobacz wszystkie