Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Placki ziemniaczane z pomoćką szparagową
Składniki
Pomoćka
- cebula dymka - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- papryczka chili czerwona - 0,5 szt.
- pieprz czarny - 0,33 łyżeczki
- pistacje - 50 g
- ser twaróg półtłusty - 250 g
- sól - 1 łyżeczka
- szczypior cebuli - 1 szt.
- szparagi zielone - 10 szt.
Kotlety
- mąka pszenna - 1 łyżka
- pieprz czarny - 0,75 łyżeczki
- ziemniak - 10 szt.
- jajko - 2 szt.
Dodatkowo
- mąka pszenna - 1 łyżka
- miód - 2 łyżeczki
- śmietana 18% - 2 łyżki
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1476,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 738,4 kcal |
| Tłuszcz | 27,3 g |
| Węglowodany | 94,7 g |
| Błonnik | 9,8 g |
| Białko | 36,7 g |
PRZYGOTUJ:
- frytownicę beztłuszczową
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
Ziemniaki ugotuj przed przystąpieniem do przyrządzania placków.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY PURÉE ZIEMNIACZANE
Ugotowane ziemniaki łączymy z żółtkami w misce. Dodajemy pieprz, mąkę i mieszamy do momentu uzyskania purée. Wyrabiamy ciasto.
KROK 2: FORMUJEMY I PIECZEMY PLACKI
Deskę do krojenia oprószamy mąką. Ciasto zbijamy w kulkę i dzielimy na dwie mniejsze. Formujemy na desce w placki o grubości ok. 2 cm.
Placki wkładamy do frytkownicy beztłuszczowej na około 7 minut z każdej strony.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY POMOĆKĘ
Odcinamy końcówki szparagów i kroimy łodygi w cienkie plasterki. Dodajemy rozdrobniony widelcem ser twarogowy, pokrojoną w kostkę cebulę dymkę, oliwę, sól, pieprz, pokruszone nożem pistacje i pokrojoną w cienkie paski papryczkę chili. Mieszamy całość.
KROK 4: DEKORUJEMY TALERZE ŚMIETANĄ I MIODEM
Śmietanę łączymy z miodem i polewamy nią talerze.
KROK 5: PODAJEMY PLACKI
Na śmietanie z miodem układamy placki. Na placki kładziemy pomoćkę.
Zobacz podobne
przepisy
Placki ziemniaczane z pieca
Darek pokaże Ci, jak przygotować placki ziemniaczane w piekarniku! Z dodatkiem sosu z pieczarkami i kiełbasą smakują wyśmienicie.
Beskidzkie poleśniki: placki ziemniaczane pieczone w kapuście
Choć ich nazwa przywodzi na myśl naleśniki, bliżej im do klasycznych placków ziemniaczanych. Spróbuj beskidzkich poleśników i odkryj prostotę regionalnej, beskidzkiej kuchni!
Zobacz przepisy
na lato
- Angielskie śniadanie — przepis
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
- Mac and cheese na dwa sposoby
- Kurczak po wietnamsku
- Botwinka – przepis na zupę z botwiny
- Kotlety mielone z młodymi ziemniakami i mizerią
- Deser z tapioką
- Kurczak w sosie pomidorowym
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Spaghetti carbonara
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Corn dog
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Butter chicken
- Tortilla z kurczakiem i guacamole
- Klasyczna sałatka grecka
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Papryka faszerowana z oliwkami
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (0)