Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Sałatka z cukinią, kaszą bulgur i serem kozim
Składniki
- bulion warzywny - 300 ml
- cukinia - 500 g
- cytryna - 0,5 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- miód - 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek - 10 łyżek
- oregano suszone - 0,5 łyżeczki
- sól - 1 szczypta
- kasza bulgur - 150 g
- ser kozi - 100 g
- czarnuszka - 0,5 łyżeczki
- ząbek czosnku - 3 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1618,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 404,6 kcal |
| Tłuszcz | 24,6 g |
| Węglowodany | 37,7 g |
| Błonnik | 12,2 g |
| Białko | 12,2 g |
Krok 1: Smażymy cukinię i czosnek
Czosnek i cukinię kroimy w cienkie plasterki. Cukinię podsmażamy porcjami na odrobinie rozgrzanej oliwy z oliwek przez ok. 3 minuty z każdej strony, doprawiając solą, pieprzem i oregano. Pod koniec smażenia ostatniej porcji dodajemy czosnek i smażymy razem przez 1-2 minuty.
Krok 2: Gotujemy kaszę bulgur
Kaszę bulgur zagotowujemy z 300 ml bulionu warzywnego. Gotujemy przez ok. 10 minut na małym ogniu. W razie potrzeby dodajemy więcej bulionu. Studzimy.
Krok 3: Mieszamy sałatkę
Cukinię i czosnek dodajemy do kaszy bulgur i mieszamy. Ocieramy skórkę z wyszorowanej cytryny i wyciskamy z niej sok. 4 łyżki oliwy z oliwek łączymy z sokiem z cytryny i miodem. Doprawiamy skórką z cytryny, solą i pieprzem, dodajemy do sałatki, mieszamy. Odstawiamy pod przykryciem na co najmniej 1 godzinę do przegryzienia się smaków.
Ser kozi odsączamy i kruszymy. Sałatkę ponownie doprawiamy, posypujemy pokruszonym serem i czarnuszką. Podajemy schłodzoną.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Świąteczne pierniczki
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Śledzie po kaszubsku
- Dorsz w czosnku i cytrynie
- Ciasto na pierogi
- Wegańska ryba po grecku
- Piernik staropolski
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Kapusta z grzybami i selerem miodowym
- Przekąski sylwestrowe
- Zupa grzybowa z makaronem
- Ciasto marchewkowe
- Pierogi z kapustą i grzybami
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (7)
1406 dni temu
Nie polecam, osobno wszystkie składniki lubię, ale łącznie powstaje coś okropnego. Nikt nie był w stanie zjeść. Wszystko zgodnie z przepisem oprócz czarnuszki.
odpowiedz
1384 dni temu
Chciałam zrobić ale skoro nie polecasz, nie będę marnować czasu i pieniędzy, wobec tego dziękuję Ci za ten komentarz!
1169 dni temu
U mnie synom bardzo smakuje :)
2649 dni temu
"Sos z pieczenia" - jaki sos z pieczenia?!? W tym przepisie nic się nie piecze... hm...
odpowiedz
2648 dni temu
Moniko, rzeczywiście wkradł się błąd. Już wszystko powinno się zgadzać :) Dziękujemy!
2786 dni temu
Dzis zrobilam na obiad mimo iz zapatrywalam sie od jesieni na ten przepis. Wyszlo przepyszne! Nie spodziewalam sie, bo proste skladniki. Nie mialalm juz burgluru wiec uzylam pelnoziarnistego cous cous. Obeszlam caly LIDL ale sera koziego nie bylo poza kanapkowym :( ale to danie nawet sera nie potrzebuje. Dodalam troche bufalo mozzarelli i posypalam swiezym tymiankiem. PYCHA
odpowiedz
3000 dni temu
Szukałam wieczorem czegoś szybkiego na lanch do pracy i trafiłam na ten przepis. Zamiast sera koziego dodałam sałatkowy favita, bo taki akurat miałam w domu, a cukinię usmażyłam z czosnkiem i świeżym oregano. Sałatka okazała się być pyszniejsza niż przypuszczałam!
odpowiedz