Sałatka z kozim serem

Sałatka z kozim serem – zaskakujące i efektowne połączenie smaków!

Nawet jeśli sałatka z kozim serem jest bardzo dobrze znanym Ci specjałem, gwarantujemy, że ta propozycja Cię zaskoczy. I to bardzo pozytywnie. Jeśli cechuje Cię otwartość na nowości i lubisz twórcze podejście do klasycznych kompozycji, będziesz w siódmym niebie. Polecana potrawa to bowiem sałatka z ananasem i serem, a więc efektowne połączenie wyrazistego, cierpkiego sera oraz kuszącej słodyczy ananasa. A to nie koniec atrakcji – o dodatkowe wrażenia dbają starannie wyselekcjonowane dodatki takie jak miód, papryka, orzechy włoskie, żurawina czy sałata. Jeśli więc poszukujesz czegoś ekstra na imprezę czy grilla spędzanego w gronie znajomych albo też pragniesz zaspokoić swoją potrzebę nowości, sałatka z kozim serem według przepisu Brzezińskich to propozycja, która trudno się oprzeć!

Czy narobiliśmy Ci już smaka na sałatkę z ananasem i serem? Tak? To doskonale. W zanadrzu mamy kilka dobrych wiadomości, które przekonają Cię do tego, by tę specjalną sałatkę przyrządzić już dzisiaj, no ewentualnie jutro. Otóż przepis na tę wyszukaną propozycję zaliczamy do przepisów bezwzględnie łatwych. Obawiasz się, że mimo dobrych chęci nie starczy Ci czasu? I tu kolejne zaskoczenie – według naszych wyliczeń przygotowanie tej sałatki z kozim serem powinno zająć Ci około 15 minut!

Sałatka z kozim serem i ananasem – jak ją przygotować?

Omówmy wybrane punkty interesującego nas przepisu na sałatkę z serem i ananasem. Zgodnie z naszymi wskazówkami w pierwszej kolejności musisz zająć się papryką. Opis postępowania z tym warzywem raczej nie zostawia miejsca na wątpliwości. Musisz tylko je oczyścić i pokroić na drobne kawałeczki. Następne w kolejce są orzechy włoskie, które w naszej magicznej kompozycji kąpią się w miodzie. Być może zastanawiasz się, jak uczynić obieranie orzechów włoskich nieco łatwiejszym. Mamy pewną sprawdzoną poradę. Otóż proces ten w olbrzymim stopniu ułatwia uprzednie prażenie orzechów w piekarniku. Jak to zrobić? Wystarczy, że rozgrzejesz piekarnik do 200 st. C i umieścisz w nim orzechy do sałatki z kozim serem i ananasem. Po piętnastu minutach możesz je wyciągnąć. Poczekaj, aż ostygną i zacznij je łupać z wykorzystaniem dziadka do orzechów czy nożyka. Zapewniamy, że teraz będzie o wiele łatwiej! Alternatywnie, przygotowując orzechy do sałatki z orzechami, możesz podprażyć je na patelni (po wcześniejszym namoczeniu w gorącej wodzie), a nawet poddać blanszowaniu. Niektórzy korzystają w tym przypadku również z mikrofali.

Tyle o orzechach. Omówmy kwestię równie ważną – jaki ser do sałatki będzie właściwym wyborem? W tym przypadku kozi jednak jaki w szczególności? Radzimy raczej odrzucić sery pleśniowe jak Roquefort czy Camembert. Postaw na ser miękki, podpuszczkowy. Półsuchy czy suchy? To już zależy od tego, na jak wyrazistym smaku Ci zależy. Im ser starszy, czyli suchszy, tym intensywniejszy jego smak i aromat. Odpowiedni będzie też ser kozi twarogowy, powszechnie stosowany jako dodatek kulinarny. Możesz też wybrać niezawodne połączenie sera owczego i koziego, czyli słynną fetę. W skrócie – przyrządzając sałatkę z kozim serem i ananasem, wybierz swój ulubiony. Tylko nie pleśniowy!

O czym jeszcze musisz pamiętać podczas przygotowywania sałatki z kozim serem? Przyrządzenie zimnych składników nie powinno budzić wątpliwości. Ale mówimy przecież o sałatce z kozim serem na ciepło. Gdzie zatem ten gorący element? Otóż okazuje się nim świeży ananas, który powinien zagościć na Twojej patelni grillowej, jeśli takową posiadasz. O czym musisz pamiętać – grillujesz go bez oleju. Cóż jednak począć, gdy nie masz tego rodzaju patelni? W takim razie posmaruj plaster ananasa cienką warstwą miodu i włóż go na kwadrans do piekarnika. Zerkaj na niego co jakiś czas. Ananas przypieczony? Pozostało Ci już tylko umieścić słodki owoc na wierzchu sałatki, a jako wisienkę na torcie – ser na ananasie. Sałatka z kozim serem i orzechami jest gotowa do spożycia!

Jeśli sałatka z serem i ananasem przypadła Ci do gustu, bardzo możliwe, że polubisz też inne inspiracje Kuchni Lidla. Znajdziesz wśród nich m.in. sałatkę z soczewicy z cytrusami według przepisu Beaty Sadowskiej, czy propozycję tak nietuzinkową, jak sałatka z dzikiego ryżu z grejpfrutem i fasolką. Także i w niej gości nieodzowny składniki opisywanej wyżej sałatki, a więc ser kozi. W tym przypadku towarzyszą mu m.in. imbir, oliwa oraz curry.

Jeszcze inna ciekawa inspiracja dla miłośników sałatek to sałatka z rukoli i szpinaku z serem halloumi, którą poleca Marcin Pietrzyk. W tej pysznej greckiej sałatce goszczą również figi oraz soczyste pomidorki koktajlowe. To wymarzona propozycja na lato. A jeśli od smaków Grecji wolisz akcenty włoskie, wypróbuj przepis na Caprese – prostą i niezmiennie dobrą sałatkę z mozzarellą i pomidorami z dodatkiem awokado, bazylii i kolendry. Możliwości jest zatem mnóstwo. Poznaj sałatkę z serem i ananasem oraz inne pomysły na pyszne sałatki z Kuchni Lidla!