Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Beata Sadowska
Sałatka z soczewicy z cytrusami
Składniki
SOS
- cytryna - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- miód - 1 łyżka
- musztarda francuska - 2 łyżeczki
- ocet winny - 1 łyżka
- olej rzepakowy - 4 łyżki
- sól - 1 szczypta
SAŁATKA
- granat - 1 szt.
- grejpfrut - 1 szt.
- pomarańcza - 1 szt.
- seler naciowy - 100 g
- ser feta - 80 g
- soczewica zielona - 250 g
DODATKOWO
- mięta świeża - 2 łyżki
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1794 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 448,5 kcal |
| Tłuszcz | 14,8 g |
| Węglowodany | 59,3 g |
| Błonnik | 20,7 g |
| Białko | 20,7 g |
PRZYGOTUJ
- sito
- drewnianą łyżkę
KROK 1: GOTUJEMY SOCZEWICĘ
Soczewicę przez kilka godzin namaczamy w zimnej wodzie. Przecedzamy przez sito i płuczemy pod bieżącą wodą. Gotujemy w dużej ilości wody przez 15-20 minut, odcedzamy i studzimy.
KROK 2: KROIMY WARZYWA I OWOCE
Umyty, osuszony seler naciowy kroimy w talarki. Cytrusy obieramy ze skórki. Podzieloną na cząstki pomarańczę oraz filety wycięte z grejpfruta kroimy na mniejsze cząstki i przekładamy całość do miski z soczewicą. Dodajemy pestki z całego granatu (owoc granatu rolujemy na desce, lekko dociskając, delikatnie przekrawamy na pół i uderzamy drewnianą łyżką od strony skórki do momentu, aż wydobędziemy wszystkie pestki).
KROK 3: POSYPUJEMY SAŁATKĘ FETĄ
Do miski z soczewicą, selerem i owocami dodajemy pokruszoną w palcach fetę.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY SOS
Olej, ocet winny, musztardę oraz miód mieszamy z łyżką soku z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem.
KROK 5: MIESZAMY SAŁATKĘ Z SOSEM
Składniki sałatki polewamy sosem i dokładnie mieszamy. Dekorujemy porwanymi w dłoniach listkami świeżej mięty.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Babeczki leśny mech
- Sernik pistacjowy
- Sernik z wiśniami
- Klops z jajkiem
- Pasztet z królika z suszonymi pomidorami i wątróbką
- Wielkanocna baba drożdżowa
- Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i oliwkami
- Zakwas na żurek
- Jajka faszerowane z szynką
- Barszcz biały z kiełbasą
- Mazurek królewski
- Pasta jajeczna z awokado
- Warzywna terrina
- Mazurek z masłem orzechowym
- Jajka faszerowane awokado
- Babka na parze
- Pasztet z kaczki z suszonymi owocami
- Wegański tort wielkanocny z czekoladowym gniazdem
- Babeczki z kajmakiem
- Różowe jajka z kremem chrzanowym
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (5)
3410 dni temu
Zrobiłam. Kakofonia smaków - jest dziwna, wręcz niesamowita! Coś nowego, świeżego, nietradycyjnego, tak bardzo odbiegającego od tych wszystkich nudnych polskich sałatek! Więcej takich przepisów!!
odpowiedz
3409 dni temu
erha, dziękujemy! Mamy nadzieję, zę będziesz do nas regularnie zaglądać :)
3416 dni temu
Też zrobiłam i niestety nie zasmakowała mi :c
odpowiedz
3420 dni temu
Soczewica na zdjęciu to na pewno nie zielona soczewica. Dodatkowo zielonej soczewicy nie namacza się przed gotowaniem, jak już to z pół godzinki dla szybszego gotowania.
odpowiedz
3421 dni temu
Zrobiłam, jest okropna;).
odpowiedz