
Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- blender ręczny
Sposób przygotowania:
KROK 1: GOTUJEMY ZIEMNIAKI W SOKU Z KISZONEJ KAPUSTY
Ziemniaki obieramy. Mniej więcej ⅓ ziemniaków kroimy w kostkę o boku ok. 0,5 cm. Do garnka wlewamy sok z kiszonej kapusty, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i ziemniaki. Całość gotujemy ok. 15 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
KROK 2: KROIMY WARZYWA
Cebulę i korzeń pietruszki kroimy w dość drobną kostkę. Czosnek kroimy w bardzo cienkie plasterki. Pozostałe ziemniaki również kroimy na mniejsze kawałki.
KROK 3: PODSMAŻAMY WARZYWA
W garnku rozgrzewamy masło i olej. Na rozgrzany tłuszcz dajemy cebulę, czosnek i pietruszkę. Warzywa doprawiamy solą i pieprzem do smaku, następnie podsmażamy całość, od czasu do czasu mieszając, aż pietruszka lekko się zarumieni, a cebula zeszkli. Następnie dodajemy ziemniaki i przesmażamy przez ok. 3 minuty, pilnując, aby się jedynie lekko zarumieniły.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY WYWAR
Przesmażone warzywa zalewamy wodą tak, aby były w pełni przykryte, i dodajemy majeranek. Całość gotujemy przez ok. 15-20 minut, aż warzywa będą bardzo miękkie. Kilka łyżek wywaru odlewamy i odkładamy na później.
KROK 5: BLENDUJEMY I ZABIELAMY ZUPĘ
Wyjmujemy ziemniaki gotujące się w soku z kiszonej kapusty. Prawie cały ugotowany sok przelewamy do pozostałych warzyw gotujących się w drugim garnku. Zostawiamy odrobinę, aby zupa nie była zbyt kwaśna. Tak przygotowaną zupę dokładnie blendujemy i ponownie podgrzewamy, zabielając ją kwaśną śmietaną oraz soląc i ewentualnie doprawiając sokiem z kiszonej kapusty do smaku.
KROK 6: DOPRAWIAMY ZIEMNIAKI
Pietruszkę bardzo drobno siekamy. Ziemniaki ugotowane w soku z kiszonej kapusty doprawiamy wywarem z majerankiem, pietruszką, olejem i ostrą papryką w proszku. Całość dokładnie mieszamy i odkładamy na ok. 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
KROK 7: PODAJEMY KARTOFLANKĘ
Twaróg delikatnie rozrywamy. Zupę ozdabiamy wcześniej przygotowanymi ziemniaczkami, wędzonym twarogiem i kleksem kwaśnej śmietany.
Zobacz podobne
przepisy
Ziemniaki z grilla
Zwykły ziemniak zmieniony w gwiazdę grilla, ozdobę stołu i smakowite danie główne dla wegetarian.

Ziemniaczana zapiekanka z dorszem, kapustą i marynowanymi karczochami
Zdrowy i sycący pomysł na rybę. Zapiekanka z ziemniaczanego purée i delikatny dorsz to nie lada gratka dla smakoszy!


Ziemniak pieczony w łupinie z szybkim chilli
Ziemniaki doskonale nadają się do faszerowania. Spróbuj ich w połączeniu z pikantnym chili, z dodatkiem aromatycznego sera cheddar.

Pyry z gzikiem
Klasyka kuchni wielkopolskiej w dwóch wersjach – pyry z gzikiem i boczkiem oraz pyry z wegańskim gzikiem i boczkiem z bakłażana. Wypróbuj obie!

Zobacz przepisy
na święta
- Babka orzechowa z polewą rumową
- Babeczki marmurkowe z czekoladą
- Drożdżowe zajączki wielkanocne
- Czekoladowe jajko z niespodzianką
- Domowa wędlina z piersi z indyka z czerwonym pesto
- Wegańska chałka
- Marmolada z pomarańczy
- Sernik na zimno z malinami
- Biała kiełbasa z kapustą kiszoną
- Serniczki na owsianym spodzie
- Zupa buraczkowa
- Sałatka jarzynowa z purée jabłkowym i majonezem
- Serniczkowe zajączki
- Ciastka pisanki
- Marmolada cytrynowa z imbirem
- Terrina z łososia z serem feta
- Odwrócona tarta z kiełbasą
- Aromatyczna babka z suszonymi owocami
- Tarta Cytrynowa
- Wegański łosoś z papryki
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (0)