Sałatka makaronowa z cukinią

Daria Ładocha

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

PRZYGOTUJ

  • praskę do czosnku
  • blachę do pieczenia
  • piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ

Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę. Łączymy wszystkie składniki marynaty.

KROK 2: PIECZEMY CUKINIĘ

Cukinię kroimy w plasterki o grubości ok. 1 cm. Przekładamy do miski, zalewamy marynatą i dokładnie mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy plasterki zamarynowanej cukinii. Ser trzemy na tarce o drobnych oczkach, posypujemy nim cukinię. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i zapiekamy przez 12 minut.

KROK 3: GOTUJEMY MAKARON

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, w wodzie z dodatkiem soli i oliwy. Makaron odcedzamy, hartujemy, czyli zanurzamy w zimnej wodzie. Ponownie odcedzamy na sitku.

KROK 4: KROIMY I MIESZAMY SKŁADNIKI

Pomidorki koktajlowe i oliwki przekrawamy na pół, suszone pomidory kroimy w paski. Dodajemy składniki do makaronu wraz z umytym, osuszonym szpinakiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Do sałatki dodajemy upieczone plastry cukinii oraz listki bazylii. Sałatkę posypujemy startym serem grana padano.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (3)

Avatar
  • Gość Gość
    361 dni temu
    A które to są składniki na marynatę?:)

    odpowiedz

  • Wiktoria Wiktoria
    1636 dni temu
    Bardzo smaczne! Zawsze, kiedy nie mam pomysłu na danie, szukam na waszej stronie i nigdy się nie zawiodłam

    odpowiedz

  • Gość Gość
    2168 dni temu
    Super pomysł na obiad. Szybki i smaczny!:)

    odpowiedz


Sałatka z cukinią, makaronem penne i różnymi warzywami to sposób na lekką przekąskę, a przy odpowiednio rozbudowanym przepisie także pełnoprawny i sycący posiłek. Soczysta cukinia w połączeniu z aromatycznymi składnikami i makaronem to połączenie, które zasmakuje każdemu. Poznaj nasze triki na niezapomnianą sałatkę makaronową z cukinią w roli głównej!

Sałatka z cukinią

Sałatka z cukinią i makaronem penne to prawdziwa uczta dla podniebienia, jednakże nie jest to jedyny sposób na przygotowanie sałatki z dodatkiem tego pysznego warzywa. Cukinia nadaje sałatkom lekkości i chrupkości, a w zależności od jej sposobu obróbki także wielu ciekawych aromatów.

Sałatki z cukinią chętnie serwuje się w rejonach Morza Śródziemnego z uwagi na łatwość uprawy i dostępność tego warzywa. Cukinie dojrzewające w klimacie śródziemnomorskim mają wyjątkowy smak — czuć w nich słońce i wulkaniczną ziemię. Nasze rodzime cukinie i kabaczki mają nieco delikatniejszy smak i aromat, co czyni je wspaniałym dodatkiem do lekkich, letnich sałatek.

Sałatka makaronowa z cukinii idealnie sprawdzi się na kolację, a rześka sałatka z surowej cukinii i pomidorów może stać się doskonałym uzupełnieniem obiadu. Nie wiesz, jak i z czym połączyć to warzywo, by stworzyć szybką sałatkę z cukinii do obiadu? Z przyjemnością zdradzimy Ci kilka kreatywnych pomysłów na sałatki z cukinią w dalszej części tekstu.

Najlepsza sałatka z cukinii — pomysły na wykorzystanie cukinii na ciepło

Najlepsza sałatka z cukinii? Mianem najlepszej sałatki z cukinii można określić każdą, która porwie Twoje serce i rozpieści kubki smakowe. Kandydatów na to miano jest tak wiele, że nie sposób wymienić wszystkich. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka pomysłów na to, jak przygotować pyszną sałatkę z dodatkiem grillowanej, pieczonej i smażonej cukinii, dzięki którym przemycisz nieco śródziemnomorskiego klimatu do swojego jadłospisu.

Jedną z ciekawszych i niezwykle prostych w przygotowaniu propozycji jest sałatka z makaronem penne, suszonymi pomidorami i mozzarellą z dodatkiem oliwy z oliwek. Jej przyrządzanie zacznij od umycia cukinii. Potem pokrój ją w grubsze plastry, a następnie zgrilluj. Makaron ugotuj al dente, a potem odcedź go i zahartuj. Mozzarellę i pomidory pokrój i wrzuć do miski wraz z makaronem i cukinią. Całość polej oliwą extra virgin. Ten niezwykle szybki przepis na sałatkę z cukinią z makaronem i włoskim serem pokochasz już od pierwszego kęsa!

Jeśli powyższa propozycja nie przypadła Ci do gustu, nic nie szkodzi! Mamy dla Ciebie kolejny pomysł na sałatkę z grillowaną cukinią i papryką oraz fetą. Jak ją zrobić? To dziecinnie proste! Warzywa pokrój i przypraw ziołami, a następnie zgrilluj. Potem przełóż je na talerz, dodaj nieco sałaty lodowej, a całość posyp serem feta i wymieszaj. Minimalistyczna, pyszna sałatka z cukinią i fetą jest gotowa — jeśli chcesz, możesz wzbogacić ją pomidorami i zielonym ogórkiem.

Potrzebujesz przepisu na sałatkę, która doda Ci energii na cały dzień? Przygotuj makaron ze smażoną cukinią, świeżą marchewką i pomidorami albo szpinakiem i suszonymi pomidorami. Makaron możesz także zamienić na ryż lub kaszę, np. kuskus, a sam przepis wzbogacić o grillowanego kurczaka lub indyka i sos jogurtowo-miętowy.

Sałatka z makaronem i cukinią — orzeźwiające połączenia

Lekka sałata z cukinii na zimno to sposób na orzeźwiający posiłek i szybką przekąskę. Jak zrobić sałatkę ze świeżej cukinii? Kluczem do uzyskania smacznej kompozycji są świeże składniki. Dobrą sałatkę z cukinii surowej można przyrządzić ze wszystkiego, co znajdziesz w swojej lodówce.

Zostało Ci trochę papryki i pomidorów? Pokrój je drobno i przygotuj pyszną sałatkę z cukinii, papryki i pomidorów z sosem cytrynowym i natką pietruszki. Jeśli jesteś fanem nieco intensywniejszych smaków, koniecznie musisz spróbować sałatki z cukinii z serem lazur i świeżym brokułem oraz pestkami słonecznika.

W lodówce leży makaron z obiadu? Połącz makaron z cukinią i serem (np. wędzonym twarogiem) oraz pestkami granatu, a całość skrop oliwą z sokiem z pomarańczy. Ten sposób na cukinię z makaronem zachwyci nawet najbardziej wybredne kubki smakowe!

Co zrobić z cukinii? Pomysł na pyszną sałatkę

Co jeszcze można zrobić z cukinii? Sałatki z cukinii można przyrządzić z dodatkiem grillowanej i konserwowej papryki, a także kalafiorem, smażonym bakłażanem i cebulą. Cukinia na obiad w formie sałatki wdzięcznie łączy się także z chudym, aromatycznym mięsem i różnorodnymi serami, a nawet owocami (np. pomarańczą lub brzoskwinią).

Jeśli nie masz pomysłu na to, jak wykorzystać cukinię, skorzystaj z naszego przepisu. Potrzeba Ci więcej inspiracji? Sprawdź sprawdzone przepisy na sałatki i inne dania z cukinii w naszej wyszukiwarce — gwarantujemy, że znajdziesz tu wiele inspirujących receptur z cukinią na obiad, kolację, a nawet śniadanie!

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!