Tarta z burakiem

Łatwa i szybka tarta, bo z ciasta francuskiego, a do tego pyszna, bo z dodatkiem buraka i sera koziego!

zacznij gotować

Składniki

ciasto francuskie – 1 szt.
burak – 1 szt.
kozi ser – 100 g
czerwona cebula – 250 g
ocet balsamiczny – 2 łyżki
oliwa z oliwek
jaja – 4 szt.
śmietanka UHT 30% – 200 ml
ser grana padano – 50 g
masło – 1 łyżka
świeże oregano
świeży tymianek
syrop z agawy – 2 łyżki
sól
pieprz

Przygotuj

formę lub blaszkę do pieczenia buraka
formę do tarty
piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C

Krok 1: Pieczemy buraka

Buraka dokładnie myjemy i nakłuwamy nożem. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Buraka doprawiamy solą i pieprzem, polewamy oliwą oraz octem balsamicznym. Pieczemy ok. 45 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C. Po upieczeniu odstawiamy buraka do wystudzenia, następnie obieramy i kroimy w kostkę.

Krok 2: Przygotowujemy nadzienie

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy do miękkości z dodatkiem syropu z agawy. Do miski wbijamy jajka, doprawiamy solą, pieprzem i świeżym oregano. Dodajemy śmietankę i mieszamy.

Krok 3: Pieczemy tartę

Formę do tarty smarujemy masłem i wykładamy ciastem francuskim. Ciasto nakłuwamy widelcem. Na dno tarty wykładamy cebulę, następnie buraka i kozi ser pokrojony w plastry. Całość zalewamy masą jajeczną. Dodajemy świeży tymianek, doprawiamy solą i pieprzem. Wierzch tarty posypujemy startym serem grana padano. Tartę pieczemy ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.

dodaj do ulubionych 91
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Karol Okrasa

Tarta z cukinią i kozim serem

Tarta na spodzie z ciasta francuskiego z cukinią, kozim serem i szynką to doskonały pomysł na szybki obiad dla całej rodziny!

145 łatwy 0:40 8

Karol Okrasa

Tarta ze szpinakiem i serem kozim

Wykwintny, ale łatwy pomysł na obiad? Tarta ze szpinakiem i kozim serem!

92 łatwy 0:40 4

Lidl

Kruche tarty z groszkiem

Wyśmienita wytrawna przekąska na bazie ciasta francuskiego. Idealna na drugie śniadanie, doskonała na przyjęcie!

94 łatwy 0:40 6

Lidl

Tarta flambée z pieczarkami i boczkiem

Wypróbuj przepis na kruchą tartę z aromatycznym serem kozim, boczkiem i pieczarkami!

224 łatwy 0:45 4

zobacz więcej

Komentarze (9)

Kinga
100 dni temu
zamiast syropu użyłam miodu, zamiast koziego dałam fetę i więcej buraków niż w przepisie - tarta wyszła przepyszna!!!
odpowiedz
KuchniaLidla
100 dni temu
Brzmi smacznie!
Agata
165 dni temu
Czy zamiast syropu z agawy można użyć miodu?
odpowiedz
KuchniaLidla
165 dni temu
Oczywiście! :)
Gość
185 dni temu
Czy można włożyć ugotowanego pokrojonego buraka?
odpowiedz
KuchniaLidla
185 dni temu
Drogi Gościu, tak, możesz użyć również ugotowanych buraków :)
Gość
390 dni temu
Ciasto francuskie się podpieka - inaczej wychodzi nieprzyjemny w smaku i wyglądzie zakalec...
odpowiedz
GośćBozkaB
370 dni temu
Miałam tę samą myśl. Ale nie wiem, jak podpiec, żeby nie pofalowało. Gdy raz dałam surowa fasolę jako obciążnik, zmarnowałam tylko fasolę, bo zrobiła się żółta i po ugotowaniu nie była smaczna. A wyrzucić fasolę - to już zbyt drogi pomysł.
Gość Ola
186 dni temu
Można kupić specjalne kulki do obciążania np. tart, jeden wydatek a użyteczność wielokrotna :)