Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Daria Ładocha
Tarta z burakiem
Składniki
- burak - 1 szt.
- ciasto francuskie - 1 szt.
- cebula czerwona - 250 g
- jajko - 4 szt.
- ser kozi - 100 g
- masło - 10 g
- ocet balsamiczny - 2 łyżki
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- pieprz czarny - 1 szczypta
- grana padano - 50 g
- sól - 1 szczypta
- syrop z agawy - 2 łyżki
- śmietana 30% - 200 ml
- oregano świeże - 1 łyżeczka
- tymianek świeży - 10 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2688,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 448,1 kcal |
| Tłuszcz | 30,4 g |
| Węglowodany | 27,3 g |
| Błonnik | 14,9 g |
| Białko | 14,9 g |
Przygotuj
- formę lub blaszkę do pieczenia buraka
- formę do tarty
- piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C
Krok 1: Pieczemy buraka
Buraka dokładnie myjemy i nakłuwamy nożem. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Buraka doprawiamy solą i pieprzem, polewamy oliwą oraz octem balsamicznym. Pieczemy ok. 45 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C. Po upieczeniu odstawiamy buraka do wystudzenia, następnie obieramy i kroimy w kostkę.
Krok 2: Przygotowujemy nadzienie
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy do miękkości z dodatkiem syropu z agawy. Do miski wbijamy jajka, doprawiamy solą, pieprzem i świeżym oregano. Dodajemy śmietankę i mieszamy.
Krok 3: Pieczemy tartę
Formę do tarty smarujemy masłem i wykładamy ciastem francuskim. Ciasto nakłuwamy widelcem. Na dno tarty wykładamy cebulę, następnie buraka i kozi ser pokrojony w plastry. Całość zalewamy masą jajeczną. Dodajemy świeży tymianek, doprawiamy solą i pieprzem. Wierzch tarty posypujemy startym serem grana padano. Tartę pieczemy ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Ravioli. Przepis z ricottą i parmezanem
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Tagliatelle z sosem alfredo
- Suflet czekoladowy
- Zapiekanka ziemniaczana
- Pancakes z borówkami
- Makaron z pesto i kurczakiem – przepis
- Ciasto marchewkowe
- Babka ziemniaczana z boczkiem
- Chili con carne
- Spaghetti à la carbonara
- Krem z dyni
- Placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym
- Boczniaki po azjatycku
- Sernik na zimno w słoiku
- Zupa pho z wołowiną
- Guacamole
- Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
- Chłodnik z botwiny
- Ryż smażony z warzywami
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (28)
26 dni temu
Czy u ciasto trzeba podpiec do tarty z burakiem?
odpowiedz
25 dni temu
Tarta wychodzi bez podpiekania ciasta francuskiego.
274 dni temu
Ja robię ta tarte na kruchym cieście z maki wieloziarnistej i wychodzi zawsze pyszna. Super przepis, często do niego wracam!
odpowiedz
513 dni temu
Ile gramów ciasta francuskiego?
odpowiedz
512 dni temu
Do przygotowania tarty potrzebne jest 275 gramów ciasta francuskiego.
583 dni temu
Czy mozna dodać do tarty jakieś mięso? Jak tak, to jakie będzie najlepsze?
odpowiedz
583 dni temu
Obiecujemy, że tarta jest pyszna taka, jaka jest :) Jednak jeśli koniecznie chcesz dodać do niej mięso, możesz spróbować pokrojonego i podsmażonego na suchej patelni boczku lub jeśli wolisz neutralne smaki, także podsmażonej piersi kurczaka.
583 dni temu
Wiem, że jest przepyszna, ponieważ już korzystałam z tego przepisu i się nie zawiodłam! :) Chciałam ją trochę urozmaicić, stąd moje pytanie z jakim mięsem te przepyszne smaki połączyć. Dzięki za odpowiedź! :)
683 dni temu
Czy ser kozi w roladce się nada?
odpowiedz
683 dni temu
Po takiej zmianie tarta będzie smakować inaczej, ale jeśli chcesz spróbować takiej zmiany, proponujemy użyć rolady koziej pleśniowej.
1194 dni temu
Jakie w przepisie są wymiary formy na tarte ?
odpowiedz
1194 dni temu
Aga, forma wykorzystana przez Darię ma 24 cm średnicy.
2038 dni temu
a ja użyłam jogurtu greckiego zamiast śmietany i wyszło bosko! nawet mój mąż który nie jest amatorem "zdrowego jedzenia" nie mógł się nachwalić :D
odpowiedz
2042 dni temu
Pyszna! Ale czy dałoby się wymienić tłustą śmietankę na coś chudszego? Może mleko?
odpowiedz
2041 dni temu
Niestety, aby nadzienie się ścięło, używamy śmietany. Na mleku nie wyjdzie.
2051 dni temu
1 buraka piec 45 min? Co za marnotrawstwo prądu/gazu
odpowiedz
2049 dni temu
taborecie, wystarczyłoby obejrzeć filmik ;)
2048 dni temu
O!
2387 dni temu
zamiast syropu użyłam miodu, zamiast koziego dałam fetę i więcej buraków niż w przepisie - tarta wyszła przepyszna!!!
odpowiedz
2387 dni temu
Brzmi smacznie!
2452 dni temu
Czy zamiast syropu z agawy można użyć miodu?
odpowiedz
2451 dni temu
Oczywiście! :)
2471 dni temu
Czy można włożyć ugotowanego pokrojonego buraka?
odpowiedz
2471 dni temu
Drogi Gościu, tak, możesz użyć również ugotowanych buraków :)
2677 dni temu
Ciasto francuskie się podpieka - inaczej wychodzi nieprzyjemny w smaku i wyglądzie zakalec...
odpowiedz
2656 dni temu
Miałam tę samą myśl. Ale nie wiem, jak podpiec, żeby nie pofalowało. Gdy raz dałam surowa fasolę jako obciążnik, zmarnowałam tylko fasolę, bo zrobiła się żółta i po ugotowaniu nie była smaczna. A wyrzucić fasolę - to już zbyt drogi pomysł.
2472 dni temu
Można kupić specjalne kulki do obciążania np. tart, jeden wydatek a użyteczność wielokrotna :)
1740 dni temu
GOŚĆBOZKAB fasolę możesz wystudzić, zsypać do słoika i użyć następnym razem do obciążenia kolejnego ciasta. Nic nie trzeba wyrzucać ale do gotowania i jedzenia już się nie nadaje. PS uwielbiam autokorektę telefonu 😃
zobacz wszystkie