Tarta z warzywami na patelnię

Przygotuj:

• formę do tarty o średnicy 28 cm
• piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C

Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA SPÓD

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy pokrojone masło i 0,5 szklanki wody. Całość zagniatamy w kulę i wkładamy w misce do lodówki na ok. 1 godzinę.

Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ DO TARTY

Warzywa na patelnię wrzucamy na rozgrzany olej i dusimy pod przykryciem ok. 10-15 minut. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy go w misce z jajkami i śmietaną.

Krok 3: PODPIEKAMY SPÓD TARTY

Formę do tarty smarujemy tłuszczem i rozprowadzamy po jej dnie i ściankach wyjęte z lodówki ciasto. Nakłuwamy widelcem i podpiekamy przez ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.

Krok 4: PIECZEMY TARTĘ

Wyjmujemy spód z piekarnika, nakładamy na niego warzywa i polewamy śmietaną z serem i jajkami. Pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 200°C.