Tort kanapkowy z pastą jajeczną

Wypróbowałaś (lub wypróbowałeś) już wszystkie kanapki świata i wszystkie pomysły na dania z jajkami w roli głównej? Masz pewność, że o śniadaniach wiesz wszystko i nic nie będzie już w stanie Cię zaskoczyć? Podejmujemy wyzwanie, podnosimy rękawicę. Przybywamy z pomysłem na śniadaniowe (lecz nie tylko!) „ekstradanie”, które skradnie podniebienia nawet najsurowszych krytyków kulinarnych. A imię jego: tort kanapkowy z pastą jajeczną!

Polecany tort kanapkowy to kompozycja złożona, wielowarstwowa, powstająca z naprawdę wielu pysznych, ale i łatwo dostępnych składników. Znajdziesz w niej m.in. chleb tostowy, pomidorki koktajlowe, serek śmietankowy i ogórek oraz, rzecz jasna, pyszną pastę. A w zasadzie dwie pasty, bowiem o nietuzinkowy smak naszego tortu kanapkowego dba nie tylko pasta jajeczna, lecz także pasta łososiowa, idealna dla największych fanów tej uniwersalnej ryby. Nasz tort z chleba tostowego z wyśmienitymi dodatkami to więc potrawa zaskakująca niezwykłym bogactwem smaków i aromatów. Ale wiesz co? Przygotujesz go już w godzinę! To nie koniec dobrych informacji. Przepis na nasz tort chlebowy zaliczamy do przepisów łatwych, z którymi naprawdę nikt nie będzie miał kłopotu!

Tort szwedzki – skąd pomysł na tort na słono?

Zanim przyjrzymy się dokładnie przepisowi na nasz tort kanapkowy, chcemy powiedzieć coś o naszych inspiracjach. Otóż czy wiesz, że przepis ma rodowód szwedzki? Naszym wzorem kulinarnym jest smörgåstårta, a więc oryginalny tort kanapkowy szwedzki. Tego rodzaju szwedzki tort kanapkowy bywa częstym gościem na różnego rodzaju przyjęciach czy prywatkach. Szwedzki tort kanapkowy jest przyrządzany na wiele sposobów z wykorzystaniem bardzo zróżnicowanych składników. Niezwykle często towarzyszy mu pasta jajeczna lub rybna (np. z łososia, dorsza czy tuńczyka) jak w naszym przepisie, możesz jednak też natknąć się na szwedzki tort kanapkowy w wersji mięsnej lub wegetariańskiej, czyli z warzywami. Duża dowolność panuje też w kwestii doboru dodatków do tortu kanapkowego szwedzkiego. Mistrzowie kulinarni z Północy decydują się m.in. na ogórki kiszone, sery oraz mieszanki aromatycznych ziół. Miłośnicy zielonej kuchni często stawiają na obecność w przepisie warzyw sezonowych, amatorzy darów mórz i oceanów wybierają natomiast krewetki.

Smörgåstårta, czyli szwedzkie torty kanapkowe, mogą poszczycić się historią sięgającą XIX wieku. Pojawienie się tortów na słono stanowiło nową jakość, gdy mowa o przekąskach serwowanych na szwedzkich stołach! Popularność szwedzkiego tortu na słono wzrosła w połowie XX wieku. Wtedy to stał się niezwykle często i mile widzianym gościem na przyjęciach. I to nie tylko w Szwecji! Sława tortu kanapkowego smörgåstårta rosła i apogeum osiągnęła w latach 60. i 70. Od tego czasu trudno wyobrazić sobie szwedzką prywatkę bez tego pysznego poczęstunku!

Tort chlebowy – przepis Kuchni Lidla

Sprawdźmy, jak powstaje oryginalny wytrawny tort szwedzki. Od czego zacząć? Zgodnie ze wskazówkami zawartymi w przepisie na samym początku zajmij się jajkami – potrzebujesz 6 jajek ugotowanych na twardo. Następnie obierz je i pokrój w kostkę (najwygodniej będzie Ci obierać je pod bieżącą wodą). Jak kroić? Obrane jajko przetnij na pół wzdłuż. Obie połówki teraz potnij na plasterki (czyli ponownie przetnij wzdłuż), a później w poprzek i jeszcze raz wzdłuż. W ten sam sposób kroi się w kostkę cebulę. Oczywiście wyręczyć Cię może krajalnica do jajek!

Co dalej? Do jajek w misce dodaj drobno posiekany szczypiorek i rzeżuchę. Zaszczyć je towarzystwem majonezu, musztardy i serka. Pamiętaj o przyprawach. Po dokładnym wymieszaniu w misce zamieszka pasta jajeczna!

Teraz musisz zająć się pastą łososiową do wytrawnego tortu szwedzkiego. Pamiętasz, jak kroi się w kostkę? W takim razie zrób to z wędzonym łososiem. Dodaj koperek i kolendrę, oczywiście odpowiednio rozdrobnione. Do miski ze składnikami dodaj sok z cytryny, majonez i serek. Nie zapominaj o jeszcze jednym wyrazistym dodatku – kaparach! Całość oczywiście energicznie i bardzo dokładnie wymieszaj. Pasta łososiowa do tortu tostowego melduje się w gotowości do działania!

Zgodnie z przepisem na tort kanapkowy Kuchni Lidla, teraz przejdź do konstruowania tortu. W pierwszej kolejności „obierz” kromki chleba tostowego ze skórki. Zajmij się pierwszym piętrem (lub parterem), na którym znajdą się cztery kromki ułożone równolegle w dwóch rzędach. Ten chlebowy kwadrat posmaruj pastą jajeczną. Teraz pora na drugie piętro – je z kolei „wyłóż” pastą łososiową. Jak pewnie się domyślasz, na piętrze trzecim zamieszka znowu pasta jajeczna, na czwartym – ponownie łososiowa.

Teraz pozostało Ci już tylko zadbać o „dach”, czyli nie tylko smakowitą, ale i estetyczną dekorację wieńczącą tę konstrukcję. W misce dokładnie wymieszaj ser śmietankowy wraz z wymienionymi w przepisie dodatkami. W ten sposób uzyskaną mieszanką posmaruj górę oraz boki wytrawnego tortu. Dach wyściel zielenią i czerwienią – rzeżuchą i małymi pomidorkami, rzodkiewkami i ogórkiem. Oczywiście potnij je na apetyczne cząstki! Boki tortu tostowego pokryj dodatkowo szczypiorkiem.

Tort wytrawny – na jaką okazję?

Wiesz już, jak przygotować oryginalny tort chlebowy szwedzki. Teraz omówmy inną, równie ważną kwestię. W jakich okolicznościach zatem warto go podawać? Oczywiście tego rodzaju torty kanapkowe stanowią odpowiedni wybór na każde śniadanie, które zamierzasz zamienić w ucztę dla podniebienia.

Tort chlebowy szwedzki to także potrawa, która od dziesięcioleci sprawdza się jako specjał serwowany na przyjęciach. Śmiało zatem możesz zaserwować go podczas urodzin lub imienin osoby dorosłej, zwłaszcza tej, która nie pała wielką miłością do słodkości. Tort chlebowy szwedzki to ponadto danie idealne na imprezę sylwestrową lub karnawałową, czy też przyjęcie w stylu szwedzkim. To także odpowiedni wybór na imprezę firmową czy niezobowiązujące spotkanie ze znajomymi. Jedno jest pewne – tort wytrawny na urodziny i szereg innych radosnych okazji pasuje idealnie! Tak naprawdę ogranicza Cię wyłącznie Twoja kreatywność.

Tort na słono – inne pomysły

Jak już wspominaliśmy na początku tekstu, szwedzki tort w wytrawnym wydaniu doczekał się wielu ciekawych wersji smakowych. Miłośniczki i miłośnicy mięsnych smaków na pewno polubią się z tortem kanapkowym z szynką. W tego typu przysmaku kolejne kromki powinna spajać masa z kurczakiem lub z szynką (oczywiście z dodatkiem serka śmietankowego) na zmianę z masą warzywną (np. na bazie ogórka, papryki i jogurtu). Alternatywę dla naszego tortu kanapkowego z łososiem i pastą jajeczną może stać się szwedzki tort kanapkowy z tuńczykiem. W tym wariancie potrawy wędzonego łososia wymieniasz po prostu na tuńczyka. Jeśli jesteś gotowa lub gotowy na większe eksperymenty, śmiało możesz postawić na tort kanapkowy na krakersach. Jak pewnie się domyślasz, w tym przypadku pieczywo obecne w naszym przepisie zastępujesz chrupiącymi krakersami. Co do reszty składników masz pełną dowolność: pasta jajeczna, łososiowa, mięsna czy warzywna – każda z nich może okazać się świetnym wyborem!

Jeśli pokochałaś lub pokochałeś nasz przepis – a może tort kanapkowy z szynką lub łososiem – możesz docenić też inne pokrewne przepisy z Kuchni Lidla. Co takiego polecamy? Karol Okrasa dzieli się z nami przepisem na club sandwich ze schabem. Arcydzieło sztuki kanapkowej, w którym podpieczony chleb, soczysty schab, chrupiący boczek, jajko sadzone i pikantny sos pracują na wspólny sukces kulinarny. Pozostając w temacie wspaniałych kanapek ze schabem w roli głównej – kolejny nietuzinkowy pomysł Karola Okrasy to megakanapka z marynowanym schabem i pesto z rukoli. To idealny pomysł na pożywną przekąskę serwowaną podczas imprezy! Ostatni z naszych pomysłów dla wszystkich tych, którzy pokochali szwedzki tort na słono, to kanapka z polędwicą i jajkiem. Gwarantujemy, że kanapka, w której oprócz wymienionych składników gości też pyszny sos na bazie chilli, szczypiorek i limonka, każdy niezobowiązujący posiłek zamieni w prawdziwą ucztę!

Wypróbuj przepis na szwedzki tort kanapkowy Kuchni Lidla i urządź imprezę w stylu skandynawskim! A później daj też szansę innym kanapkowym inspiracjom naszych mistrzyń i mistrzów gotowania.