zobacz film Tort migdałowo-miodowy z suszonymi figami i żurawiną
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Ciasto

Masło ucieramy z cukrem i miodem, stopniowo dodajemy jajka oraz mąkę zmieszaną ze zmielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy kwaśną śmietanę. Figi kroimy, żurawinę kroimy i moczymy w ciepłej wodzie, następnie odsączamy i osuszamy. Pokrojone figi mieszamy z żurawiną, prószymy delikatnie mąką i dorzucamy do ciasta. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem pergaminowym tortownicy o średnicy 21 cm. Pieczemy w temperaturze 180°C przez 25-30 minut.

Karmelizowane migdały

Masło rozpuszczamy w garnku, następnie wsypujemy cukier trzcinowy oraz dodajemy miód. Gdy masa stanie się płynna, dodajemy posiekane migdały, szczyptę soli i łyżeczkę cynamonu oraz dwie łyżki kwaśnej śmietany. Doprowadzamy do zagotowania, po czym gotujemy jeszcze około 20-30 sekund.

Po upływie 25-30 minut pieczenia delikatnie wyciągamy tortownicę i równomiernie wykładamy na ciasto karmelizowane migdały. Podwyższamy temperaturę w piekarniku do 190°C i ponownie pieczemy ciasto przez 15-20 minut, aż migdały nabiorą ciemnozłotego koloru.

Ciasto wyjmujemy z tortownicy i usuwamy delikatnie papier do pieczenia. Orzechowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego. Tort dekorujemy kremem oraz wiśniami kandyzowanymi.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (47)

Avatar
  • Gość Gość
    792 dni temu
    Czym zastąpić orzechowy krem? Jestem na niego uczulona, a nie mogę sobie wyobrazić co by pasowało zamiast niego. Dobry byłby np. krem na bazie mascarpone, z odrobiną cynamonu?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    791 dni temu
    Mascarpone z cynamonem - dobry pomysł! Albo ganasz bądź masa czekoladowa na mascarpone i z odrobiną mocniejszego alkoholu? :)
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1388 dni temu
    Natalio taka zmiana znacząco wpłynie na ostateczny smak ciasta i efekt będzie zupełnie inny, ale pod względem konsystencji rodzynki i morele powinny się dość dobrze sprawdzić.

    odpowiedz

  • Natalia Natalia
    1392 dni temu
    Chce zrobic ten tort jutro ale w domu nie mam ani żurawiny ani fig czy moge użyć zamiast tego rodzynek i morel?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1447 dni temu
    Drogi Gościu, pod względem zdrowotnym prawdziwy miód będzie dużo lepszy, jednak ze sztucznym miodem tort także się uda.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1447 dni temu
    A jakiego miodu należy użyć? Sztucznego czy prawdziwego?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1495 dni temu
    Śmietana oprócz wpływu na konsystencję ciasta także redukuje posmak nadawany przez proszek do pieczenia.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1496 dni temu
    Co daje śmietana dodana do tego tortu ?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1520 dni temu
    Tort najlepiej przechowywać w lodówce. Udekorowany kremem orzechowym nie powinien stać zbyt długo, gdyż krem może wyschnąć, bez kremu jednak może śmiało poczekać kilka dni :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1520 dni temu
    a jak przechowujemy tort? w lodówce, w temp. pokojowej? ile taki torcik może postać?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1528 dni temu
    Tak, dokładnie o taki krem chodzi :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1528 dni temu
    Jeśli chodzi o krem orzechowy, to ma być taki jak do smarowania kanapek (na wzór Nutelli) czy o co chodzi? :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1533 dni temu
    *Asia Dziękuje za odpowiedź,w takim razie kupię małą tortownice. W przepisie jest napisane,że tort jest na 12 porcji,mam nadzieję,że faktycznie tak jest (nie krojąc strasznie chude trójkąciki),wtedy starczy mi dla wszystkich.

    odpowiedz

  • Asia Asia
    1533 dni temu
    Gość, ja upiekłam w tortownicy 25 cm i tort wyszedł mi płaściutki... Radziłabym ci ( jeśli masz czas ) kupić formę ok. 21 cm, ponieważ może przydać ci się jeszcze później i będziesz miał/miała pewność że tort będzie wysoki :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1534 dni temu
    Bardzo fajny torcik! Taki inny! Chciałabym go zrobić na urodzinki synka! Tylko,czy taki tort jest odpowiedni??? Na urodziny dziecka? Wygląda super i pewnie obłędnie smakuje. Chciałabym jeszcze zapytać na ile osób wystarczy ten torcik? Czy łatwo jest zwiększyć ilość składników,by zrobić taki tort,w tortownicy 25cm średnicy?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1535 dni temu
    Judi, pewnie że się nic nie stanie! Pamiętaj jednak, że otrzymasz trochę inny smak tortu.

    odpowiedz

  • Judi Judi
    1536 dni temu
    A ja dzisiaj podczas zakupów w Lidlu doznałam amnezji i kupiłam daktyle zamiast fig:( mam nadzieję, że nic się nie stanie jeśli zamienię te składniki?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1538 dni temu
    Karina ciasto można utrzeć zwykłym mikserem ręcznym. Magda śmietana powinna być kwaśna - 12-18%. Cece to dwie, bardzo czubate łyżki ;)

    odpowiedz

  • Cece Cece
    1538 dni temu
    Według mnie 2 łyżki kremu orzechowego to zdecydowanie za mało jak na taką dekorację tortu.

    odpowiedz

  • Magda Magda
    1538 dni temu
    Ilu procentową śmietanę używa Pan Paweł ???

    odpowiedz

  • Karina Karina
    1538 dni temu
    Czym mogę mieszać ciasto, ponieważ nie posiadam tego miksera ?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1540 dni temu
    Cookie Monster - Paweł w filmiku nic nie mówi o dwóch łyżeczkach. Widać, że dwukrotnie nabiera łyżeczką proszek do pieczenia, jednak inaczej nie można wydobyć 1,5 łyżeczki proszku :) Sebi, może masa nie ostygła i nie zdążyła zgęstnieć? Jeśli masa była za rzadka mogła się rozlać.

    odpowiedz

  • Sebi Sebi
    1540 dni temu
    Robiłem te cisto przed chwilą, niestety nie wyszło mi takie płaskie/równe jak na filmiku. Zrobiła mi się górka:( Po wylaniu migdałów płyn rozlał się na boki.. Co poszło nie tak??

    odpowiedz

  • Cookie Monster Cookie Monster
    1540 dni temu
    Pan Paweł mówi w filmiku żeby dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia, a w przepisie jest inaczej. Proszę o poprawienie.

    odpowiedz

  • pozytywna pozytywna
    1541 dni temu
    Pan jest słodziutki jak te pyszności. Fajny pomysł oby takich więcej.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1542 dni temu
    Haniu, kandyzowane wiśnie oraz suszone figi są dostępne teraz w przedświątecznym asortymencie.

    odpowiedz

  • Hania73 Hania73
    1543 dni temu
    Czy suszone figi i kandyzowane wiśnie są w stałej ofercie Lidla ?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1543 dni temu
    Anno, w tej chwili w Lidlu trwają tygodnie Deluxe, więcej o akcji możesz przeczytać tutaj: https://kuchnialidla.pl/blog/pierwszy-tydzien-luksusu-w-lidlu

    odpowiedz

  • Anna Anna
    1543 dni temu
    Co to naczy, że krem orzechowy dostępny jest w ofercie Delux?

    odpowiedz

  • Anna Anna
    1543 dni temu
    Co to znaczy, że krem orzechowy dostepny jest w ofercie Delux?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1543 dni temu
    Dzięki Gabi! Faktycznie tam był :) A ja szukałem przy zwykłym i przy cukrze pudrze :P

    odpowiedz

  • Gabi. Gabi.
    1544 dni temu
    Cukier trzcinowy jest przy kawie, kakao i herbatach :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1544 dni temu
    Czy cukier trzcinowy znajduje się w ofercie LIDLA, bo dzisiaj go nie zauważyłem :/

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1544 dni temu
    150 g suszonych owoców łącznie :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1544 dni temu
    łącznie 150 gram suszonych owoców czy każdy z osobna 150 gram fig i 150 gram żurawiny?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1545 dni temu
    Gotowy krem orzechowy dostępny jest w ofercie Deluxe. Natomiast kwaśna śmietana powinna mieć 12-18%.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1545 dni temu
    A jak zrobić krem orzechowy?

    odpowiedz

  • Gosia Gosia
    1545 dni temu
    Myślę, że 12% :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1545 dni temu
    Ile procent powinna mieć kwaśna śmietana? ;)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1548 dni temu
    pierwszy raz posłuchałam komentarzy bo zawsze robię na przekór ale tym razem nie żałuję CIASTO NAPRAWDĘ SUPER !!!

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1549 dni temu
    Wasze rekomendacje bardzo nas cieszą :)

    odpowiedz

  • Love_sweets Love_sweets
    1549 dni temu
    Cookie Monster przekonałaś mnie :) jutro jadę po składniki! :) ciacho wygląda pięknie!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1549 dni temu
    Proste i rewelacyjne migdały na wieszku po prostu obłędne Bardzo polecam

    odpowiedz


  • 1549 dni temu
    pyszne!! moi goście są zachwyceni i każdy bierze przepis

    odpowiedz

  • Cookie Monster Cookie Monster
    1549 dni temu
    Goście zachwyceni !!! Love_Sweets - Piecz ! :D

    odpowiedz

  • Love_sweets Love_sweets
    1549 dni temu
    Czekam na komentarz ponieważ sama chcę upiec :)

    odpowiedz

  • Cookie Monster Cookie Monster
    1549 dni temu
    Mam zamiar dzisiaj upiec na podwieczorek :) Podzielę się efektem :)

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram