Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Wegańskie drożdżówki ze śliwkami
Składniki
CIASTO
- cukier - 1 łyżka
- cynamon - 0,5 łyżeczki
- drożdże suszone - 2 łyżeczki
- sól morska - 1 szczypta
- syrop klonowy - 1 łyżka
- olej kokosowy - 1 łyżka
- napój roślinny - 230 ml
- mąka orkiszowa - 325 g
LUKIER
- cukier puder - 120 g
- cynamon - 0,25 łyżeczki
- mleczko kokosowe - 20 ml
NADZIENIE
- cukier trzcinowy - 1 łyżka
- cynamon - 0,5 łyżeczki
- powidła śliwkowe - 200 g
- śliwka - 200 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2305,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 384,2 kcal |
| Tłuszcz | 4,2 g |
| Węglowodany | 79,7 g |
| Błonnik | 9,2 g |
| Białko | 9,2 g |
Przygotuj
- wysoką miskę
- sitko o drobnych oczkach
- robot wielofunkcyjny
- blachę do pieczenia
- papier do pieczenia
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY ZACZYN
Mleko sojowe lekko podgrzewamy w garnku. Dodajemy olej kokosowy, drożdże, cukier i syrop klonowy. Zdejmujemy z ognia, mieszamy i odstawiamy na 5-10 minut, by drożdże zaczęły pracować.
Krok 2: UGNIATAMY CIASTO
Mąkę, cynamon i sól przesiewamy do miski. Dodajemy zaczyn i ugniatamy ciasto na gładką i elastyczną masę.
Ciasto przekładamy do miski wysmarowanej oliwą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, by podwoiło swoją objętość.
Krok 3: NADZIEWAMY CIASTO
Wyrośnięte ciasto ugniatamy chwilę na desce oprószonej mąką. Jeśli klei się do rąk, dosypujemy więcej mąki. Wyrobione ciasto formujemy w kształcie kwadratu i rozwałkowujemy na placek grubości ok. 1 cm.
Na powierzchni ciasta rozsmarowujemy powidła i układamy śliwki pokrojone na mniejsze cząstki. Posypujemy je cukrem i cynamonem.
Ciasto zwijamy w ciasny rulon (zaczynając od dłuższego boku) i kroimy na kilka równych części o szerokości ok. 3 cm. Każdą część nacinamy z wierzchu 2-3 razy.
Krok 4: PIECZEMY DROŻDŻÓWKI
Drożdżówki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok. 10 minut w najniższej temperaturze. Po tym czasie zwiększamy temperaturę do 190°C i pieczemy drożdżówki na złoty kolor przez ok. 20 minut.
Krok 5: DEKORUJEMY DROŻDŻÓWKI
Płynną część mleczka kokosowego mieszamy w miseczce z resztą składników lukru. Drożdżówki studzimy i polewamy z wierzchu cynamonowym lukrem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Wegańska polędwica wellington z burakami
- Tort serowy z nutą pomarańczy
- Drożdżowe zajączki na Wielkanoc
- Jaja faszerowane na dwa sposoby i sos wielkanocny
- Domowe majonezy smakowe
- Babeczki marmurkowe z czekoladą
- Mazurek z białą czekoladą i wiśniami
- Monoporcje – malinowe serniczki na zimno z żywymi kwiatami
- Roladki z kurczaka faszerowane serem pleśniowym
- Wegańska sałatka wielowarzywna
- Barszcz biały na zakwasie z kapusty kiszonej
- Pasztet z fasoli z grzybami
- Ciasto bez laktozy “Wielkanocny Domek”
- Buddha bowl z kaszą bulgur, falafelem i ajwarem
- Wegańska tarta z warzywami i serkiem z nerkowców
- Kruche zajączki maślane
- Babka orzechowa z polewą rumową
- Babeczki marmurkowe z czekoladą
- Drożdżowe zajączki wielkanocne
- Czekoladowe jajko z niespodzianką
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (8)
1377 dni temu
Zbite ciasto, mocno cynamonowe, po wyrobieniu przełożone do przeźroczystej miski, po chwili magicznie stało się kleiste, bardzo jasne, a miska też magicznie stała się biała? Filmik kompletnie niespójny, zawiera mnóstwo sprzecznych, mylących informacji. Przepis jest, delikatnie mówiąc nie najlepszy. Niezbyt dobrze to świadczy o autorce i o firmującej filmik sieci Lidl. Odradzam ten przepis.
odpowiedz
1377 dni temu
dodam jeszcze kilka rad, bo sam pomysł na drożdżówki ze śliwkami i orzechami jest super i smak też rewelacja, ale: 1. trzymajcie się z daleka od przepisu na ciasto, poszukajcie innego, sprawdzonego, to ciasto nie wyjdzie (film jest dowodem), 2. nie dodawajcie cynamonu do mąki i nie smarujcie miski do której przekłądace ciasto tłuszczem 3. po zwinięciu ciasta nie krójcie go - cała masa wycieknie, włóżcie zwinięte ciasto do keksówki i pieczcie w całości 4. unikajcie zbyt dużej ilości powideł i śliwek - ciasto nie urośnie, może zrobić się zakalec
1665 dni temu
Czy można użyć jakiejś bezglutenowej mąki?
odpowiedz
1663 dni temu
Jeśli chciałbyś przygotować wegańskie i bezglutenowe bułeczki, użyj mieszanki mąk bezglutenowych. Nasza rekomendacja to: ryżowa lub kukurydziana + owsiana bezglutenowa lub jasna gryczana + ziemniaczana.
1882 dni temu
Nie mam suchych drożdży. Czy mogą być świeże? A jak tak, to ile gram do tego przepisu?
odpowiedz
1880 dni temu
Możesz użyć świeżych drożdży. Będziesz potrzebować ok. 25 g tego składnika. Pamiętaj, że świeże drożdże należy dokładniej wymieszać i rozdrobnić po połączeniu ich z cukrem i lekko podgrzanym (nie gorącym) mlekiem.
2401 dni temu
ta mąka orkiszowa, to ma być biała np typ 700? czy pełny przemiał np 1800 lub 2000?
odpowiedz
2401 dni temu
Do słodkich wypieków, takich jak drożdżówki Kingi, polecamy używać mąki orkiszowej, której typ mieści się w przedziale 650-750.