Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- mikser lub blender
Krok 1: Łączymy składniki ciasta
Łączymy mleko z wodą, cukrem, mąką pszenną i ziemniaczaną, olejem i solą. Całość miksujemy lub mieszamy trzepaczką. Odstawiamy do lodówki minimum na 1 godzinę.
Krok 2: Smażymy naleśniki
Na rozgrzaną patelnię wylewamy olej i rozsmarowujemy ręcznikiem papierowym. Smażymy naleśniki po 2-3 minuty z każdej strony.
Krok 3: Przygotowujemy krem waniliowo-cytrynowy
Nerkowce namaczamy w wodzie minimum przez 1 godzinę. Odcedzone orzechy miksujemy z mlekiem, skórką otartą z cytryny i sokiem z połowy cytryny, nasionkami wydrążonymi z laski wanilii, syropem klonowym i solą. Gdy konsystencja nie będzie jednolita, dodajemy więcej mleka.
Naleśniki smarujemy serkiem waniliowym, posypujemy borówkami i składamy na pół lub zwijamy w ruloniki. Dekorujemy listkami mięty.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (20)
265 dni temu
Czy zamiast mąki pszennej można użyć mieszanki mąk bezglutenowej ? I czy można zastąpić mleko sojowe ma mleko migdałowe ?
odpowiedz
265 dni temu
Tak, podane w przepisie mąki można zamienić na gotową mieszankę mąk bezglutenowych. W takiej sytuacji zastępujemy zarówno mąkę pszenną jak i ziemniaczaną. Również mleko sojowe można zamienić na migdałowe.
634 dni temu
pierwsza partia mi nie wyszła że względu na patelnie, były takie klejące nie dało się nic zrobić ALE następna wyszła jak marzenie. Moje pierwsze udane wegańskie naleśniki i wg mnie lepsze niż klasyczne z jajkiem
odpowiedz
687 dni temu
Niestety moje naleśniki nie wyszły. Ciasto było bardzo klejące, nie mogłam ich w ogóle przewrócić i to nie była wina patelni. No trudno, szkoda
odpowiedz
686 dni temu
Nad ciastem na naleśniki, zwłaszcza wegańskie, należy trochę popracować, zanim zaczniemy smażenie. Jego konsystencja powinna być jednolita i dość płynna, więc jeśli po połączeniu wszystkich składników uzyskamy zbyt gęste lub grudkowate ciasto, rozcieńczamy je mlekiem i dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki ponownie się połączą. Warto również odstawić gotowe, surowe ciasto na ok. 15 minut, a po upływie tego czasu ponownie je wymieszać i dopiero wtedy zacząć smażenie. Należy pamiętać również o bardzo dobrze rozgrzanej patelni. Następnym razem powinno się udać!
966 dni temu
wyszły fatalne - ciasto było w lodówce całą noc, a podczas smażenia wszystko się rozpadło.
odpowiedz
966 dni temu
Ciasto, które spędzi całą noc w lodówce wymaga ponownego, dokładnego wymieszania przed rozpoczęciem smażenia naleśników. Jeśli podczas mieszania zauważymy, że mocno zgęstniało, warto dodać odrobinę mleka i ponownie wymieszać, by nabrało odpowiedniej, lejącej się konsystencji. Należy zadbać również o to, by patelnia była bardzo mocno rozgrzana. W trakcie smażenia, gdy patelnia nabierze już temperatury możemy delikatnie zmniejszyć ogień. Takie wskazówki przychodzą nam do głowy, by zachęcić cię do kolejnej naleśnikowej próby :)
1069 dni temu
A bezglutenowe?
odpowiedz
1069 dni temu
Jeśli chcesz przygotować naleśniki bezglutenowe według tego przepisu, spróbuj zamienić mąkę pszenną na tę samą ilość mieszanki mąki ryżowej i kukurydzianej w proporcji 1:1. Jeśli ciasto wyjdzie zbyt luźne, dodaj 1 łyżkę mielonego siemienia lnianego (zastąpi ono jajko).
1613 dni temu
Szkoda,ze maka pszenna:///
odpowiedz
1613 dni temu
Proponujemy przepis na bezglutenowe pancakes :) https://kuchnialidla.pl/bezglutenowe-pancakes-z-musem-jablkowym
1647 dni temu
Nigdy nie robiłam naleśników z gorszego przepisu. Ciasto jest klejące, przywiera do patelni. Żeby tego uniknąć na kilka naleśników zużyłam mnóstwo oleju. Ne wiem dlaczego, może to kwestia mąki ziemniaczanej...? NIGDY WIĘCEJ nie zrobię naleśników z tego przepisu.
odpowiedz
1645 dni temu
Magdaleno, jeśli naleśniki przywierały do patelni i rozpadały się, mogła nie być wystarczająco rozgrzana.
1681 dni temu
można pominąć cukier?
odpowiedz
2108 dni temu
To super przepis!!! Ale przekornie zapytam się skąd wziąć wanilię, bo u mnie w Lidlu nie ma jej od roku :(
odpowiedz
2117 dni temu
Kocham Panią za ten przepis,uratowała mi Pani dziś życie:)
odpowiedz
2155 dni temu
Czy zamiast nerkowców mogą być pistacje??Jeśli nie, to jakie inne orzeszki można użyć.
odpowiedz
2155 dni temu
Bardziej sprawdzą się tutaj migdały, obrane ze skórki :)
2157 dni temu
Czym są te wegańskie przepisy? Naszpikowane kaloriami.
odpowiedz
2153 dni temu
A to niewegańskie przepisy nie mają kalorii? Dobrze wiedzieć hahahahahahaha
zobacz wszystkie