Włoskie ciastka z migdałami i konfiturą brzoskwiniową

Włoski przysmak w wydaniu naszego cukiernika – pyszne ciasteczka z orzechami i konfiturą.

zacznij gotować

Składniki

220g mąki pszennej
100g migdałów blanszowanych, posiekanych w kostkę
opakowanie (16g) cukru wanilinowego
200g masła, pokrojonego w kostkę
120g cukru kryształu
cukier puder do posypania ciastek
konfitura brzoskwiniowa

Przygotuj

foremki o średnicy 8 cm

Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy migdały, masło, cukier i cukier wanilinowy. Zagniatamy ciasto, zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy godzinę w lodówce. Rozwałkowujemy (podsypując mąką) na grubość około 3 mm i wycinamy okrągłe ciasteczka. Za pomocą mniejszej foremki (np. kieliszka) wycinamy dziurki w połowie wyciętych wcześniej ciastek. Układamy ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 10 minut w temperaturze 180°C. Studzimy. Spody (bez dziurek) smarujemy konfiturą, ciastka z dziurką posypujemy cukrem pudrem i całość składamy.

dodaj do ulubionych 89
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Paweł Małecki

Tort migdałowy "Mandorla"

Pyszne ciasto, w którym tradycyjną mąkę zastąpiono mielonymi migdałami. Warto je przygotować – efekt jest powalający!

106 średni 5:00 12

Paweł Małecki

Florentynki migdałowe

Bez mąki i jajek, za to z całą masą orzechów i suszonych owoców. Wypróbuj przepis na tradycyjne ciasteczka z Florencji!

144 łatwy 0:40 13

Paweł Małecki

Włoskie ciasteczka Cantuccini

Jesteś ciekaw, jak smakują włoskie ciasteczka cantuccini? Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego i przygotuj je w domu!

142 łatwy 1:00

Paweł Małecki

Amaretti z ganaszem czekoladowym

Poznaj przepis na doskonałe włoskie amaretti z ganaszem czekoladowym. Paweł Małecki dzieli się swoją recepturą w Kuchni Lidla!

83 średni 1:00 14

zobacz więcej

Komentarze (10)

Gość
484 dni temu
moim zdaniem proporcje masła i mąki są niewłaściwe, ciasto nie dało się rozwałkować i konsystencją nie przypominało tradycyjnego kruchego ciasta -generalnie klapa
odpowiedz
KuchniaLidla
483 dni temu
Proporcje są właściwe. jeśli ciasto nie chciało się kleić - dodajemy do niego odrobinę zimnej wody. Jeśli jest za mokre - dosypujemy odrobinę mąki. Ważne, by składniki zagniatać bardzo krótko.
Gość
103 dni temu
a czy to normalne ze ciasto przy pieczenie smiesznie a zarazem odrarzajaco pulsuje?
KuchniaLidla
103 dni temu
Ciasto kruche czasem "bąbluje" podczas pieczenia. By tego uniknąć, należy je dokładnie wyrównać podczas wałkowania. Możesz też delikatnie ponakłuwać ciasteczka z wierzchu za pomocą widelca przed pieczeniem.
Anita
627 dni temu
tak bez jajka? Czy do zagniecenia ciasta nie jest za mało składników 'mokrych'? Tylko masło
odpowiedz
KuchniaLidla
626 dni temu
Tak, bez jajka :) Jeśli ciasto nie będzie chciało się kleić - możemy dodać odrobinę zimnej wody. :)
Różyczka
1432 dni temu
Ciasteczka wręcz przepyszne, moja rodzina i przyjaciele się zajadają, polecam! ;)
odpowiedz
szymon billewicz
1448 dni temu
lato czas robić przepisy!
odpowiedz
KuchniaLidla
1467 dni temu
Makowcu, czereśnie możesz wykorzystać zamiast winogron w tym przepisie: http://kuchnialidla.pl/product/szarlotka-z-winogronem. Natomiast, jeśli chcesz mieć świeże czereśnie w cieście - http://kuchnialidla.pl/product/tort-owocowy-z-bita-smietana
odpowiedz
Makowiec
1467 dni temu
W którym przepisie pana Pawła można wykorzystać czereśnie?
odpowiedz