Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Zupa krem z rukoli i kalafiora
Składniki
- bulion warzywny - 1 l
- cebula - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- kalafior - 1 szt.
- liść laurowy - 1 szt.
- marchew - 1 szt.
- mleko - 500 ml
- olej - 2 łyżki
- rukola - 40 g
- tymianek suszony - 1 łyżeczka
- ziemniak - 1 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 907,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 151,3 kcal |
| Tłuszcz | 6 g |
| Węglowodany | 19,8 g |
| Błonnik | 6,8 g |
| Białko | 6,8 g |
Przygotowanie
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Cebulę oraz marchew obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i drobno siekamy. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy połowę oleju. Wrzucamy warzywa i podsmażamy ok. 10 minut.
Dodajemy obranego i pokrojonego w kostkę ziemniaka. Mieszając od czasu do czasu, podsmażamy, aż kawałki ziemniaka zaczną mięknąć.
Kalafiora dzielimy na różyczki. 2/3 kalafiora dodajemy do reszty warzyw razem z liściem laurowym, tymiankiem i bulionem. Gotujemy ok. 20 minut.
Pozostałego kalafiora skrapiamy pozostałym olejem, dokładnie mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy w piekarniku ok. 12-15 minut, aż kalafior zacznie się rumienić.
Do gotującej się zupy dodajemy mleko i całość podgrzewamy. Zdejmujemy zupę z ognia. Dodajemy rukolę i całość miksujemy blenderem na gładki krem. Przyprawiamy do smaku pieprzem.
Jak podawać
Zupę przelewamy do miseczek. Do każdej porcji dodajemy trochę upieczonego kalafiora.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Kapusta z grochem
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Przekąski sylwestrowe
- Ryba po japońsku
- Sernik piernikowy
- Sernik krakowski
- Świąteczne pierniczki
- Miodownik z kremem z kaszy manny
- Uszka z grzybami
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Ciasto na pierogi
- Pieczona ryba po grecku
- Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym
- Najlepsza sałatka z tortellini
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (21)
1387 dni temu
Co robimy z kalafiorem z piekarnika, dodajemy do zupy w całości czy miksujemy? 🤔
odpowiedz
1386 dni temu
Upieczonego kalafiora dodajemy po trochu w całości do każdej porcji zupy :)
1356 dni temu
w całości
1286 dni temu
jemy
2385 dni temu
wyszła bardzo smaczna! kremowa z nutą goryczki od rukoli
odpowiedz
2508 dni temu
Witam czy mogę zastąpi czyms mleko? nie przepadam za nim w zupach.
odpowiedz
2508 dni temu
Mleko możesz zastąpić większą ilością bulionu, a do delikatnego zabielenia możesz użyć śmietany.
3290 dni temu
Smaczna zupka, ale nieco zmodyfikowałam i ugotowałam całego kalafiora a jako dodatek do zupki już gotowej zamiast podpieczonego kalafiora w piekarniku dałam świeży makaron pappardelle z dodatkiem grzybów prawdziwków i trufli z serii Deluxe oczywiście z Lidla :-) Narzeczony był zachwycony :-)
odpowiedz
3290 dni temu
Agnieszko, Twoja interpretacja naszej zupy bardzo nam się podoba :) Musiało być przepysznie!
3394 dni temu
Dziś robiłam przepyszna. Ja nie dodaje marchewki.
odpowiedz
3516 dni temu
hehe dzięki :) ale wtopa :P
odpowiedz
3517 dni temu
Klaudia, nie są to kiełki tylko świeży tymianek :)
odpowiedz
3520 dni temu
mam pytanko :) co to za kiełki widnieją na zdjęciu?
odpowiedz
3531 dni temu
Polecam! 5+ :)
odpowiedz
3670 dni temu
Zupa jest pyszna ale łagodna w smaku, można dodać na przykład 2 cebule i 3 ząbki czosnku, żeby był wyraźniejszy smak. Polecam też użyć dużego kalafiora, ja miałam akurat trochę mały i krem nie był tak gęsty jak się spodziewałam. Ogólnie polecam.
odpowiedz
3679 dni temu
Drogi Gościu, rukolę dodajemy na koniec, do już ugotowanej zupy i miksujemy ją z resztą składników na gładki krem.
odpowiedz
3681 dni temu
A rukolę kiedy się dodaje? Nie rozumiem:(
odpowiedz
3705 dni temu
Rewelacyjna zupa, polecam!
odpowiedz
3969 dni temu
Dla mnie trochę za mdła. Ocena 3/10
odpowiedz
3972 dni temu
przepyszna. polecam.
odpowiedz
3974 dni temu
Zrobiłam podobną zupkę ale z brokułami,wyszła cudowna i małokaloryczna.
odpowiedz
zobacz wszystkie