Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
2 sposoby na pizzę - z brokułu i kalafiora
Składniki
Pizza na spodzie z kalafiora
- kalafior - 0,5 szt.
- ząbek czosnku - 1 szt.
- mozzarella - 1 szt.
- jajko - 1 szt.
- zioła prowansalskie - 1 łyżka
- sól - 1 szczypta
- pieprz czarny - 1 szczypta
Dodatki do pizzy
- cukinia - 0,5 szt.
- papryka czerwona - 0,5 szt.
- papryka żółta - 0,5 szt.
- cebula czerwona - 1 szt.
- rukola - 20 g
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- pesto - 2 łyżki
Pizza na spodzie z brokułów z burakiem i kozim serem
- brokuł - 1 szt.
- jajko - 1 szt.
- białko jaja kurzego - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- płatki owsiane - 1 łyżka
- oregano suszone - 1 łyżeczka
- czosnek granulowany - 0,25 łyżeczki
- sól - 1 szczypta
- pieprz czarny - 1 szczypta
Dodatki do pizzy
- buraki gotowane - 1 szt.
- ser kozi - 50 g
- pestki dyni - 2 łyżki
Dressing
- oliwa z oliwek - 5 łyżek
- miód - 0,5 łyżki
- ocet winny, czerwony - 2 łyżki
- ząbek czosnku - 1 szt.
- sól - 1 szczypta
- pieprz czarny - 1 szczypta
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1869,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 934,9 kcal |
| Tłuszcz | 56,9 g |
| Węglowodany | 69,0 g |
| Błonnik | 47,3 g |
| Białko | 47,3 g |
Pizza na spodzie z kalafiora
Przygotuj
- piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C
Krok 1: Trzemy kalafiora na tarce
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C z funkcją grzania góra-dół. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Kalafiora trzemy na tarce o grubych oczkach. Na suchej patelni podprażamy kalafiora przez około 6-8 minut. Mozzarellę trzemy na tarce o grubych oczkach i wraz z pozostałymi składnikami umieszczamy w misce. Dodajemy wystudzony kalafior i mieszamy. Ciasto wykładamy na przygotowaną blachę i formujemy okrąg. Pieczemy około 20 minut.
Krok 2: Przygotowujemy warzywa
Cukinię, paprykę i cebulę kroimy w talarki. Na rozgrzaną grillową patelnię wylewamy dwie łyżki oliwy i układamy na niej pokrojone warzywa. Całość smażymy około 5 minut. Wyciągamy pizzę z pieca i smarujemy ją pesto bazyliowym.
Krok 3: Na upieczonym spodzie układamy warzywa
Na wierzchu układamy grillowane warzywa. Wkładamy do piekarnika na kolejne 5 minut. Wyjmujemy z piekarnika, dekorujemy świeżą rukolą. Możemy skropić dodatkowo oliwą.
Pizza na spodzie z brokułów z burakiem i kozim serem
Przygotuj
- malakser
- piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C
Krok 1: Miksujemy brokuł
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C z funkcją grzania góra-dół. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy odrobiną oliwy. Brokuł ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub miksujemy w malakserze, ma mieć konsystencję kaszy. Warzywo przenosimy na suchą patelnię i podprażamy przez około 6-8 minut, aż odparuje z niego woda. Studzimy.
Krok 2: Mieszamy składniki spodu
W misce mieszamy wszystkie pozostałe składniki spodu, tj. jajko, białko jajka, oliwę, płatki owsiane, czosnek w proszku, suszone oregano, pieprz i sól. Dodajemy brokuł i ponownie całość mieszamy. Wykładamy na przygotowaną blachę, formujemy okrąg. Pieczemy 20 minut. Buraka i ser kozi kroimy w plastry.
Krok 3: Przygotowujemy dressing
Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z resztą składników dressingu. Na upieczonej pizzy układamy buraka, kozi ser i pestki dyni. Pieczemy kolejne 5 minut. Pizzę podajemy skropioną dressingiem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Sernik krakowski
- Ciasto marchewkowe
- Przekąski sylwestrowe
- Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Śledzie po kaszubsku
- Świąteczne pierniczki
- Wegańska ryba po grecku
- Domek z piernika
- Kutia
- Pieczona ryba po grecku
- Sernik piernikowy
- Kapusta z grzybami i selerem miodowym
- Wigilijny makowiec
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (11)
646 dni temu
Mniam!
odpowiedz
1397 dni temu
Czym zastąpić ser w pizzy na spodzie kalafiarowym?Córka ma alergie
odpowiedz
1395 dni temu
Mozzarellę dość trudno będzie zastąpić w tym przepisie. Możesz wykorzystać roślinny zamiennik sera: wegańską mozzarellę lub starte na tarce tofu.
1681 dni temu
rzadko pisze komentarze, ale teraz musze! To niesamowite polaczenie smakow. Niesamowite! Brakuje mi tylko zdjecia badz filmu z momentem krojenia pizzy. Moglabym wtedy zobaczyc, czy moja jest prawidlowo upieczona. Brakuje mi tez ilosci napisanych w gramach. Poniewaz u nas 4 glodomory, wszystkie ilosci musze potroic. Bylabym wdzieczna za podanie ilosci w gramach przynajmniej juz startego brokula, kalafiora i sera mozarella. Dziekuje! Bylo przepyszne. Nie zdazylam zrobic zdjec!
odpowiedz
1681 dni temu
Bardzo dziękujemy za tak pochlebny komentarz! :) Jeśli Twoja pizza dała się pokroić, na pewno została właściwie wypieczona. Oczywiście taki spód będzie nieco różnił się od klasycznego, przygotowanego na mące i drożdżach, ale również jesteśmy zdania, że warto go wypróbować. Jeśli chodzi o gramaturę: kalafior (gdy pozbawiamy go liści i usuniemy głąb) powinien ważyć ok. 800 g, brokuł ok. 500 g, a ser mozzarella light 125 g.
2150 dni temu
0,5 główki kalafiora to ile mniej więcej gramów? W sklepach można trafić kalafiora, który waży 0,5 kg lub ponad 1 kg.
odpowiedz
2150 dni temu
0,5 główki czyli około 500 g :)
2602 dni temu
czy można zmiksować razem brokuł i kalafior (bo mam 2xbrokuł i 0,5dużego kalafiora) i zrobić z nich 4 takie same pizze wg sposobu nr 1?
odpowiedz
2602 dni temu
Jeżeli brokuły przeważają, to zdecydowanie rekomendujemy wykorzystanie sposobu drugiego - czyli przepisu na pizzę na spodzie z brokuła. :)
2828 dni temu
Fajny pomysł na pizzę bez mąki ! Koniecznie muszę spróbować ;)
odpowiedz
2975 dni temu
Świetny pomysł z nową formułą. Bardzo ciekawa! No i najlepsze, można będzie cieszyć się nowymi przepisami nie tylko raz w tygodniu!!!
odpowiedz
zobacz wszystkie