Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Łosoś w warzywach na ostro
Składniki
- bakłażan - 1 szt.
- bazylia świeża - 5 g
- cukinia - 1 szt.
- cebula czerwona - 2 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
- masło - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 7 łyżek
- papryka mielona ostra - 0,25 łyżeczki
- papryka czerwona - 1 szt.
- pieprz ziołowy, mielony - 1 szczypta
- pomidory krojone z puszki - 400 g
- papryka mielona słodka - 1 łyżeczka
- sól - 1 szczypta
- marchew - 2 szt.
- łosoś filet, bez skóry - 300 g
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1703,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 425,8 kcal |
| Tłuszcz | 25,2 g |
| Węglowodany | 32,3 g |
| Błonnik | 21,2 g |
| Białko | 21,2 g |
Przygotowanie
Bakłażana myjemy, osuszamy, kroimy w dość grubą kostkę, kładziemy na sicie i odstawiamy na mniej więcej 30 minut, po czym odciskamy.
Warzywa myjemy, obieramy, kroimy na średniej wielkości kostkę. Czosnek siekamy. Cebulę drobno kroimy. W rondlu rozgrzewamy 3 łyżki oliwy, wrzucamy przyprawy i czosnek. Smażymy uważając, żeby się nie przypaliły. Wrzucamy cebulę, mieszając i chwilę podsmażając. Dodajemy pokrojoną marchewkę, mieszamy i podsmażamy ok 5 min.
Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy i wrzucamy bakłażana, cukinię i paprykę. Obsmażamy około 2 minut. Podsmażone warzywa przekładamy do garnka z cebulą, mieszamy i dusimy pod przykryciem na średnim ogniu ok. 10 min. Dodajemy pomidory z puszki, dokładnie mieszamy, przykrywamy i dusimy ok. 10 min.
W międzyczasie przygotowujemy łososia: myjemy, osuszamy, oprószamy solą i pieprzem, smażymy z obu stron na łyżce masła połączonego z łyżką oliwy.
Jak podawać
Uduszone warzywa przekładamy na talerz, na wierzch kładziemy kawałek łososia, przybieramy bazylią. Podajemy na gorąco.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Spaghetti carbonara
- Jak przygotować sos holenderski?
- Ciasto marchewkowe
- Makaron ze szpinakiem
- Domowa pasta jajeczna
- Pizza neapolitańska – przepis na klasyczną neapolitanę
- Focaccia – klasyczny przepis
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Papryczki nadziewane serem
- Botwinka – przepis na zupę z botwiny
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Sernik na zimno z galaretką z truskawkami
- Bułeczki bao z szarpaną kaczką
- Pulpety w sosie pomidorowym
- Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami smażony w woku
- .
- Guacamole
- Sałatka cezar z sosem na bazie żółtek jaj
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (5)
4348 dni temu
Drogi Gościu, do tego przepisu polecamy krojone pomidory z puszki, które wrzucamy razem z zalewą :)
Odpowiedz
4349 dni temu
Pomidory z puszki dodajemy razem z wodą która jest w puszce czy odcedzamy? oczywiscie maja byc w kawałkach a nie całe prawda?
Odpowiedz
4401 dni temu
Fantastyczne danie! Proste w przygotowaniu, a jednak wyjątkowo dobre :) Dziękuję!
Odpowiedz
4685 dni temu
przepyszne polecam
Odpowiedz
4813 dni temu
Wyszła poezja :) Rodzinka zajadała się, aż miło było patrzeć jak zajadają się z apetytem :) Polecam
Odpowiedz