Aromatyczna konfitura pomarańczowa

Paweł Małecki

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Przygotuj

  • tarkę
  • 2-3 słoiki o pojemności 250 ml
  • duży garnek

Przygotowanie

Ocieramy skórkę z 4 pomarańczy (tylko wierzchnią, pomarańczową warstwę, bez białego miąższu). Pozostałe pomarańcze obieramy ze skórek (dokładnie, nie pozostawiając białych, gorzkich części). Owoce kroimy w kostkę.

Cukier i wodę gotujemy. Do powstałego syropu wrzucamy pokrojone pomarańcze, oraz otartą skórkę. Gotujemy pod przykryciem około 30-40 minut.

Zdejmujemy garnek z palnika i studzimy (najlepiej całą noc).

Konfiturę smażymy na małym ogniu około 1-1,5 godziny - pomarańcze zrobią się szkliste i zaczną nabierać ciemnego koloru. Dodajemy sok z limonek i smażymy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Gorącą konfiturę przekładamy do wyparzonych i osuszonych słoików. Brzegi słoików bardzo dokładnie wycieramy i zakręcamy.

Wypełnione słoiki umieszczamy w garnku z wodą (po włożeniu słoików woda powinna sięgać trochę powyżej połowy ich wysokości). Słoiki w garnku nie mogą się dotykać! Wodę w garnku doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 10 minut na małym ogniu (pod przykryciem). Słoiki wyjmujemy z garnka, odwracamy do góry dnem i studzimy.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zobacz podobne
przepisy

zobacz więcej

Komentarze (24)

Avatar
  • Gość Gość
    15 dni temu
    Co to znaczy smazyc ? Czy ja nam to dać na patrlnie czy w tym samym garnku ale bez przykrycia czy co ?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    14 dni temu
    Konfiturę smażymy w tym samym garnku, w którym się gotowała. Bez przykrycia, na niewielkim ogniu, co jakiś czas mieszając.
  • Ela Ela
    1078 dni temu
    Dzień dobry, konfiturę robię już kolejny raz i jest wyśmienita. W ubiegłym roku każdy bliski otrzymał ją do prezentu. Jednak za każdym razem mam dylemat... czy smażymy też pod przykryciem? Czy można pasteryzowac w piekarniku? Pozdrawiam i życzę smacznych świąt! :)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1078 dni temu
    Ela, bardzo nas cieszy, że konfitura smakuje i bliscy zostali nią obdarowana :) Gdy smażymy konfiturę na małym ogniu nie musimy jej już przykrywać ;) Smacznego dla Ciebie i bliskich!
  • Gość Gość
    1435 dni temu
    pomarańcze przed gotowaniem należy wyfiletować?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1435 dni temu
    Wystarczy, po starciu pomarańczowej części skórki i dokładnym oddzieleniu od białego miąższu, pokroić pomarańcze w kostkę.
  • Gość Gość
    3313 dni temu
    Uwielbiam gruszki i cynamon we wszystkich odsłonach.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3444 dni temu
    Drogi Gościu, pod wpływem smażenia konfitura z pewnością odparuje i stanie się gęstsza :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3444 dni temu
    witam, zdjęłam z ognia już konfiturę po pierwszej fazie gotowania. Trochę martwi mnie jej konsystencja - jest dość płynna. Czy to następnego dnia podczas smażenia się zmieni?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3454 dni temu
    Shem, mandarynki obierz ze skórki i oczyść je z białych błonek.

    odpowiedz

  • Shem Shem
    3456 dni temu
    Witam, mam prośbę o radę... By wykonać konfiturę z mandarynek, powinienem się stosować do sposobu dla pomarańczy, czy dla cytryn? A może w ogóle pozbyć się skórki i do słoika włożyć tylko miąższ?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3586 dni temu
    Drogi Gościu, z podanej ilości wyjdzie około 500-700 g konfitury.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3586 dni temu
    Ile słoiczków i o jakiej pojemności wyjdzie z podanej ilości produktów?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3643 dni temu
    Drodzy Goście - sok z limonki można zastąpić sokiem z cytryny, lecz delikatnie zmieni to ostateczny smak konfitury. Będzie jednak równie dobra! Konfiturę można zjadać od razu po smażeniu, należy jednak pozwolić jej ostygnąć.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3645 dni temu
    Czy mogę użyć konfitury od razu bez przekładania do słoików, czy musi ona trochę odleżeć ?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3645 dni temu
    Czy sok z limonki można zastąpić sokiem z cytryny ?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3656 dni temu
    Drogi hmmm. jak zaznaczono w przepisie, konfiturę smażymy 1-1,5 godziny, do momentu, aż pomarańcze zrobią się szkliste, dodajemy sok z limonek a następnie smażymy je do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeśli zredukowałeś konfiturę zbyt mocno, niestety nie da się jej już uratować :(

    odpowiedz

  • hmmm hmmm
    3656 dni temu
    wszystko jak w przepisie, na następny dzień po 1,5 godzinie gotowanio- smażeniu (ponieważ na początku była strasznie rzadka) wyszła za gęsta, jak karmel... ciężka do jedzenia... więc zastanawiam się czy jest w stanie coś ja uratować

    odpowiedz

  • Krzysiek.93 Krzysiek.93
    3675 dni temu
    Już robię drugi raz z tego przepisu i jest pycha! Gęsta i bardzo aromatyczna konfitura! :)

    odpowiedz

  • mał mał
    3988 dni temu
    Sprawdzony przepis na marmoladę pomarańczową: 1,5 kg pomarańczy (najlepiej dużych, będzie wygodniej obierać miąższ z błonek), 500 g cukru trzcinowego lub zwykłego (na 750 g obranego miąższu), sok z 1-2 cytryn. Żadnej wody. Pomarańcze wyfiletować, do miąższu dodać cukier i skórkę z 1 dużego lub 2 mniejszych owoców. Skórkę należy uprzednio obgotować przez 10 min. w dużej ilości wrzątku, ściąć nadmiar albedo i pokroić w cienkie paseczki. Smażyć do zgęstnienia, pod koniec dodać sok z cytryny.

    odpowiedz

  • BARBARA BARBARA
    4028 dni temu
    w przepisach na blogach osób które podają ten przepis nie ma w ogóle wody jest sok z 2 cytryn i są skórki pokrojone w drobną kostkę bez białego miąższu moczone wcześniej przez całą noc w gorącej ale nie gotującej wodzie, gotujemy długo aż będzie prawie odparowany sok oczywiście ja to robię i dodałam około 6o dkg cukru najlepiej brązowego

    odpowiedz

  • Gość Gość
    4060 dni temu
    właśnie zrobiłam wczoraj,wszystko dokładnie jak w przepisie, jest bardzo wodnista, jak na razie to wygląda jak sok a nie jak marmolada, podejrzewam, ze w przepisie jest zbyt duzo wody. Szkoda czasu, gazu i nerwów!

    odpowiedz

  • Olka Olka
    4095 dni temu
    Pierwszy raz robiłam konfiturę pomarańczową i ne spodziewałem się takiej Pychotki :)

    odpowiedz

  • justyna justyna
    4096 dni temu
    Zrobiłam, cały dom pachnie obłędnie pomarańczami :) Chyba tylko za dużo wody odparowałam, bo wyszły mi 2 słoiki po 250ml. Smakuje obłędnie :)

    odpowiedz

zobacz wszystkie


Zobacz wszystkie
przepisy

Przepisy według
składników

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

wróć do gotowania
kuchnialidla.pl

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas