Przygotuj
- mikser lub malakser
- tłuczek do ziemniaków
Krok 1: Podsmażamy warzywa
Soczewicę gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy kurkumę, gałkę muszkatołową i ostrą paprykę. Chwilę podsmażamy i odstawiamy. Na drugiej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek. Cebulę wraz z czosnkiem przerzucamy na patelnię z przyprawami i umieszczamy nad ogniem. Dodajemy obraną i startą na grubych oczkach tarki marchew. Podsmażamy. Kiedy marchew zmięknie, dodajemy drobno zmielone orzechy. Mieszamy i odstawiamy całość do wystudzenia.
Krok 2: Smażymy klopsiki
Wystudzoną i rozgniecioną tłuczkiem do ziemniaków soczewicę łączymy z drobno posiekaną natką pietruszki. Dodajemy podsmażone warzywa. Wsypujemy siemię lnianie i bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i formujemy klopsiki. Jeśli są zbyt mokre, dodajemy bułkę tartą, jeśli zbyt suche – odrobinę wody. Smażymy klopsiki na rozgrzanym oleju.
Krok 3: Składamy kanapki
Ciabatty przekrawamy na pół. Smarujemy majonezem. Na jedną część ciabatty wykładamy szpinak, usmażone klopsiki, pokrojone w plastry awokado i pomidorki koktajlowe. Składamy ciabattę i podajemy.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (9)
616 dni temu
Wegańskie z majonezem??
odpowiedz
616 dni temu
Wegańskie są klopsiki :)
828 dni temu
mmmm klopsiki wyglądają bardzo apetycznie i niewątpliwie przepis jest nieskomplikowany! w mojej lodówce jest tofu, ajwar i bakłażan, może z tego coś upichcimy?
odpowiedz
829 dni temu
Danie jest wegetariańskie. Wegańskie są same klopsiki :)
odpowiedz
829 dni temu
od kiedy majonez i ciabaty są vege?
odpowiedz
829 dni temu
wegetariańskie tak, tylko nie wegańskie. A DG mówił o daniu wegetariańskim
829 dni temu
czytajcie ze zrozumieniem. Nikt nie mówi, że to jest vege ciabata. Ciabata z wege klopsikami. Czytanie ze zrozumieniem kochani... i umiejętność logicznego myślenia.
829 dni temu
A ten majonez z jajek, to też wegański, tak?
odpowiedz
829 dni temu
Wegańskie są klopsiki - jak w tytule :)
zobacz wszystkie